BIZCOCHO DE ALMENDRAS AL CAFÉ

jueves, 18 de julio de 2013




Si sois fan del café, ya sea expreso o instantaneo, este bizcocho os gustará . Abstenerse los no cafeteros.

Ingredientes:

     -   200g de azúcar
     -   100g de harina
     -   200g de almendra molida
     -   100g de mantequilla
     -   5 huevos
     -   1 cucharada de café soluble instantaneo
     -   1 sobre de levadura química en polvo (15g)


Se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, se añade la mantequilla derretida  y el café soluble.


Mezclamos la harina con la almendra molida y la levadura y se la echamos a los huevos


Mezclamos bien, dejamos que repose 20 - 30 minutos.

Precalentamos el horno a 170º


Untamos un molde con mantequilla y harina y echamos la masa. Lo horneamos 40-45 minutos a 170º. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho, si sale limpio está listo, si no lo dejamos unos minutos más.


Una vez frío, lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.

32 comentarios

  1. Yo hago uno similar y la verdad es que está riquísimo, en casa nos gusta mucho! Besos,
    *Dulcibal*

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    1. Para los amantes del café, si que esta bueno. Bs.

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  2. uyy...madre mia que cosa más rica, yo me la apunto
    que soy de las muy cafeteras .( pensaba que te habias ido de vacas,
    que lio llevo )

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    1. Mis vacas son un poco raras, fines de semana largos y en Agosto una semana completa, pero nada de un mes... ni 15 días... ¡Que mas quisiera yo!. Bs.

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  3. Este bizcocho seguro que está riquísimo.
    Me lo anoto y seguro que lo haré. Te informaré.
    Besitos

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    1. A nosotros, que nos gusta el café, nos encantó. Espero que a ti también. Bs.

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  4. Con lo que me gusta a mí el café. Me has dado en el clavo Julia.
    Un besazo

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  5. Soy cafetera, por tanto me apunto a este rico-bizcocho

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    1. entonces como yo, me encanta el café. Bs.

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  6. Seguro que está riquísima!!! además se ve super esponjosito, gracias por la receta Julia. Besitos.

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    1. A mi me gustó mucho, espero que a ti tambien. Bs.

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  7. Qué rico y qué fácil! Tomo nota, y me voy a comprar un chisme de varillas, que creo que me está haciendo falta, jajaja, aunque reniegue de cacharros. Tiene una pinta bárbara!
    Un besote

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    1. Pero si las varillas lo llevan las batidoras incorporado... bueno al menos la mia. Bs.

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  8. que rico tiene que estar este bizcocho
    me lo llevo para hacerlo una tarde de estas vacaciones,
    de esas que te apetece a la hora del cadé un buen acompañamiento,
    y este se ve jugoso....
    besos

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    1. Loa bizcochos para la merienda o desayuno son ideales. Bs.

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  9. muy bueno tu bizcocho, a mí me encantan así sencillo pero sabrosos.
    un besote guapaaa

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    1. Al café, para que meterle mas ingredientes, tal cual. Bs.

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  10. Que riquísimo bizcocho, para mi que soy amante de los bizcochos es una auténtica delicia!!
    Besos

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    1. Gracias Julia, a mi tambien me encantan los bizcochos. Bs.

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  11. Que delicia Julia, me encantan los bizcochos y este está de vicio, cae en menos uno.

    Un besote enorme y feliz finde.

    Con mil sabores

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  12. Ummmm, julia, yo si que me lo apunto que me encantan los postres con sabor a café, una receta estupenda!! Bss!!

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  13. Qué rico, cómo me gustan los bizcochos con un buen cafecito. Buen finde.

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  14. que rico se ve!
    Podría decirme ese sobre de Levadura de que tipo es? Granulada, fresca o cual? Y también cuantos gramos tiene por favor?

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    1. Me alegro que te guste. La levadura es la levadura química en polvo (15g), no la que se utiliza para hacer pan (fresca), sino la de repostería. Espero te sirva de ayuda. Besitos.

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  15. muchas gracias por tan pronta respuesta :) me encantan tus recetas!

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  16. Muchisimas graCias por la aclaracion... tOdas sus recetas me encantan.. besos..

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    1. Gracias a ti. Si tienes alguna otra duda aquí estoy para aclararla y encantada de que te gusten mis recetas. Besitos.

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  17. Qué rico Julia!! lo tengo que hacer
    un besito

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