PAVO DEL TIO PEPE

viernes, 19 de julio de 2013






Se llama así porque la receta es de mi hermano Pepe, que también es un cocinillas y le encanta inventarse platos, nos viene de herencia esto de la cocina...¿a que tiene buena pinta?.

Ingredientes:

     -   500g de carne de pavo en trozos

     -   1 cucharadita de orégano
     -   1 cucharadita de tomillo molido
     -   1 cucharadita de ajo en polvo
     -   pimienta molida al gusto (una pizca)
     -   sal
     -   perejil picado
     -   3 hojas de laurel
     -   aceite de oliva virgen
     -  1 cartoncillo de tomate frito (200ml)
     -  1/2 vaso de vino blanco



Se sazona la carne con sal y pimienta al gusto, se le añade el orégano, tomillo, ajo y perejil y se deja macerar 3-4 horas.

En una sarten se pone un poco de aceite, se echa la carne y se sofríe, se añade el vino blanco, el laurel y el cartón de tomate frito.


Se deja cocer hasta que el caldo se reduzca todo y quede una salsita espesa. 

Acompañamos de patatas fritas.

22 comentarios

  1. Julia, el estofado de pavo es un plato que no falta en casa una vez cada 10 días, más o menos. Lo preparamos casi igual pero con menos hierbas. Vamos a hacerlo según tu receta porque nos parece deliciosa. En las fotos se ve de lo más apetecible.
    Un besito.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, yo al estofado le pongo menos especias, pero este mas que estofado, al final queda como frito con tomate pero con el sabor de las especias, muy rico. Bs.

      Eliminar
  2. Viva la madre que parió a Pepe!!!!, que en este caso es también la tuya, menuda receta que se ha marcado, con lo que me gusta el pollo y el pavo, toda una delicia.

    Un besote enorme y feliz finde.

    Con mil sabores.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Maria, te a seguro que está la mar de rico, palabrita del Niño Jesús!!
      Bs.

      Eliminar
  3. Qué rico! Ahora mismo, a las 7 de la tarde me lo comía con un buen trozo de pan,jajaja, si es que para comer bien no hay horas adecuadas...
    Un besazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Una tapita con una cerveza fresquitas... estaría de lujo!Bs.

      Eliminar
  4. Oh, que rico! que casualidad, a mi hermano también le gusta mucho cocinar! Un besote,
    *Dulcibal*

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es bueno tener hermanos cocinillas, nos surten de recetas. Bs.

      Eliminar
  5. Tu hermano Pepe si que sabe, menudo artista! Vaya platazo a sacado de un simple pavo, un diez de receta! Y con las patatitas que veo al fondo ya me entran ganas de devorarlo!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sabe mas que los ratones coloraos...y le gusta mucho comer. Bs.

      Eliminar
  6. Pues ya puedes felicitar a Pepe, este pavo se ve delicioso

    ResponderEliminar
  7. Muy rico Julia. Felicita a Pepe porque está fenomenal.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  8. ummm que bueno está el pavo de tu hermano Pepe ... jajajajajajaj. como suena ésto ehhh jajajajajjaja
    un besote guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Suena a chisteee...jajaja pero muy gracioso. Bs.

      Eliminar
  9. Delicioso debe estar ese pavo, con esas especias, esa salsa irresistible.. me encanta, voy a dejar la receta a la vista!! Bss!!

    ResponderEliminar
  10. Buonissimo!
    Arrivo dal Linky Party International, se vuoi passa nel mio blog =)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por pasarte, me alegro de conocerte. Bs.

      Eliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...