Setas con almejas

lunes, 9 de enero de 2023


Una vez terminadas las fiestas, volvemos a la rutina y a comer algo más ligero, después de tantas comilonas con familiares y amigos.
Si os apetece comer un plato sano, rápido y fácil, os aconsejo éste, con setas y almejas o champiñones lo que más os guste, está para chuparse los dedos.

Las setas , son un producto que tenemos durante todo el año en los supermercados, por lo que será fácil conseguirlas, y las almejas pueden ser congeladas, quedan igual de buenas.
Yo suelo cocinarlas muchas veces y de diferentes maneras, puedes ponerlas en revuelto con gambas, o setas con salsa de tomate , o hacer un rico arroz de pollo con setas, de cualquier forma son deliciosas y muy bajas en caloría. Ideales para cuidarnos un poquito.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 
 Ingredientes: 
     -   250g de almejas
     -   250g de setas o champiñones
     -   1/2 cebolla
     -   4 dientes de ajo
     -   1/2 pimiento verde
     -   1 cayena
     -   azafrán
     -   1 cucharadita de pimentón dulce
     -   1/2 vaso de vino blanco
     -   perejil picado
     -   sal
     -   aceite de oliva virgen
Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arena.
Limpiamos y troceamos las setas, la cebolla, los ajos y el pimiento.

En una olla, ponemos aceite y sofreímos la cebolla y el ajo, cuando esten empezando a dorar añadimos el pimiento y dejamos freir todo junto unos minutos. Después añadimos las setas, lo rehogamos todo junto a la cayena. Añadimos la cucharadita de pimentón , rehogamos un poquito.

Añadimos el  vino blanco, el azafrán y el perejil picadito. Mezclamos y onemos las almejas escurridas.

Mezclamos todo para que ligue bien todo y dejamos cocer 3-4 minutos y listas para comer.

¡Quedan buenísimas!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

34 comentarios

  1. Muy buen plato Julia. Nunca hemos probado esa combinación, pero creo que nos va a gustar mucho.
    Besitos.

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  2. Tienen una pinta estupenda.

    Un saludo.

    diviertetealcocinar

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  3. Una combinación nueva para nosotras. La salsita pide pan, buenísima.

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    1. Pues es una combinación muy rica, si la haceis os gustará. Bs.

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  4. Buenísimo Julia! Me encanta, solo le falta un arrocito y plato único! Qué pinta!!!
    Un besazo preciosa

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  5. Uf! Que rico!! Sí que es sencillo de hacer. Me tomo nota, que yo tampoco he probado nunca esta combinación y tiene que estar de lujo.
    Besos.

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    1. Pues nada, la hacéis prontito y la probáis, que os gustará. Bs.

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  6. Pasote auténtico este plato, como me gusta, además bien de colorante que me gusta a mi.
    Besazos.

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    1. Se me fue la mano un poquito con el colorante, pero no tanto, es que en la foto se potencia el color jajaja. Bs.

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  7. Julia, un plato que me apunto, esta combinacion la encuentro riquisima

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    1. Me alegro mucho Lolines, a mi las almejas es que me encantan con cualquier cosa... Bs.

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  8. Hola Julia, vengo a despedirme, tengo entradas programadas hasta final de mes, pero voy a empezar las vacaciones de blog, han sido meses muy intensos y necesito un descanso.

    También decirte que tu receta me parece muy interesante y no descarto probarla con champiñones, que no soy muy setera.

    Que tengas un feliz verano!

    Muchos besos guapa

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    1. Gracias Eli, por pasar a despedirte, que pases unas felices vacaciones y vengas con energia renovada. Yo me las tomaré en Agosto y algunos fines de semana largos. Besitos guapa y hasta la vuelta!!.

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  9. Jo... que hambre me ha entrado al ver tu plato! Delicioso!

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  10. Un aspecto estupendo y una combinación original! Un beso,
    *Dulcibal*

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  11. De lo fácil y lo rico que se ve este plato Julia
    invita a cocinarlo y por los ingredientes que lleva
    sin duda que está buenísimo,
    me gusta tu entrada, así que me la llevo si no te importa
    besos, Puri

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    1. No me importa nada, todo lo contrario, me alegro mucho que te guste y que lo cocines. Bs.

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  12. Bien fácil y un plato rico-rico. Además fácil de elaborar.
    Nunca lo he probado con setas pero me gusta la combinación.
    Júlia no he visto tu mail en tu blog. Me gustaría comentarte una cosita. Te dejo mi correo y si puedes me envías un mensaje para poder escribirte. Gracias
    lostelaresdesil@outlook.com

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    1. Ya te he mandado un correo con el mío. De todas formas lo pondré en el blog por si lo necesita alguien más. Bs.

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  13. Muchas felicidades por este magnífico blog. Una de mis pasiones es el cine y también me encanta la cocina. Tus recetas tienen todas una pinta estupenda y lo explicas de maravilla. Un saludo.
    http://mechiflaelcine.blogspot.com.es/

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    1. Pues encantada de conocerte, me alegro mucho que te guste mi blog. A mi tambien me gusta el cine, me paso por el tuyo en cuanto pueda. Bs.

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  14. Hala!!!! Que delicia!!! Seguro que a mi marido le volvía loco porque le encantan las setas y con almejas ya ni te cuento!!! Se lo haré por sorpresa, jejeje Un beso y gracias por compartirlo.

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  15. Hola Julia! Qué buena pinta tienen, nunca he probado las setas junto con las almejas pero me ha gustado la combinación así que no creo que tarde mucho en probar a hacerlas! Un beso!

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  16. Hola! muchas gracias por la receta, la verdad es que tiene una pinta increíble, creo que me voy animarme con ella. Besos

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  17. Nunca he probado asi las almejas Julia, pero no me importaria comerme un plato de esos, seguro esta riquisimo porque ambos ingredientes me encantan y juntos seguro que mucho mas, tomo nota ,besos

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  18. Una muy buena receta Julia, de las que disfrutas chupándote los dedos.
    Un fuerte abrazo.

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