FIAMBRE DE SOLOMILLO A LAS FINAS HIERBAS

viernes, 30 de agosto de 2013




Esta es una forma estupenda de comer carne, se hace fácilmente y como se sirve fría la podemos comer en cualquier momento.
Las finas hierbas le da un sabor y un aroma especial que os encantará.



Ingredientes:

     -   1 solomillo de cerdo

     -   1 bote de finas hierbas
     -   2-3 cucharadas de mostaza antigua (la de las bolitas)
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   Papel film transparente

Salpimentamos el solomillo y lo untamos por todos lados con la mostaza.




Lo espolvoreamos con las finas hierbas por todos lados.




Lo envolvemos con film transparente (3-4 capas)  y cerramos bien los extremos apretándolos bien, le hacemos un nudo en cada lado.



Lo metemos en una olla con agua caliente y lo dejamos hervir 30 minutos. 


Lo sacamos , dejamos que se enfríe y lo cortamos en lonchas.
Se sirve frío acompañado de ensalada.
¡Riquísimo!

36 comentarios

  1. Me encantan los fiambres....y este me lo apunto para cocinarlo. Saludos!

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  2. Qué fácil Julia, nunca he probado este plato. Imagino que estará buenísimo ¿verdad?

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    1. Si que lo está, ademas como es frío, se deja hecho y es muy socorrido. Bs.

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  3. En casa gusta muchísimo y lo tengo sin subir...
    Tomo nota de algún detalle tuyo.
    Besazos.

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    1. Pues súbelo pronto, asi tomo nota del tuyo...Bs.

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  4. uy uy uy que tengo un solomillo y toodo lo demás!!! además me parece una receta rica.,fácil ,vamos lo que a mi me gusta! besitos

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  5. Soy muy partidaria de usar especias en mi cocina (de ahí el nombre de mi blog) y las finas hierbas dan un toque muy bueno a cualquier plato :D

    Bss
    Con Especias

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    1. Haciendo honor a tu blog, a mi me encantan las especias. Bs.

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  6. me encanta tu receta, tengo todos los ingredientes, asi que pronto lo veras en mi blog. bstos wapa feliz finde!!!!

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  7. Que rico y cuantas recetas mas se pueden sacar de esta misma. Tengo que animarme a hacer fiambre......y luego experimentar.
    Buen fin de semana

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    1. Claro que si, se puede hacer con lomo, con pollo... con todas está rico Bs.

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  8. Tiene una pinta estupenda........Qué receta más fácil y más rica, me encanta.........Besos y feliz finde

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  9. Muy sencillo y te saca de un apuro. Un saludo!

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    1. La verdad es que li tienes hecho y tiras de él cuando lo necesitas. Bs.

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  10. Bueno pues otra receta para los pendientes de hacer, me parece fácil y tiene que estar rico. Un besito

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    1. ES mu fácil, de verdad, y también está muy bueno. Bs.

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  11. No lo conocía, y mira que es fácil! Muchas gracias preciosa, siempre traes recetas geniales!
    Besitos, y que pases un buen finde!

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    1. Gracias, buen finde para ti también, un beso.

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  12. Que rico y que bien queda en lonchitas ii hasta se me ocurre que en bocatas estara de muerte ii este tipo de carnes es realmente deliciosa......Besssss

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    1. Pues mira... seria un buen bocata!! de lujo!! Bstos.

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  13. Que sencilla la receta, me encanta, besos

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  14. Pues nunca he hecho asi la carne, prové una vez con pescado y ni fu ni fa,
    seguro que con estas hierbas está wuenisimo..
    por cierto, estas mu mona con ese quimono blanquito
    besitos Julia

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    1. Pues fijate, yo con pescado no lo he probado, pero te aseguro que con solomillo está de lujo. Gracias por lo del quimono (es una camisa de chef), cosas de mi hijo, que me hizo esta caricatura jajaja. Bstos.

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  15. Esto tiene que estar buenísimo! Yo he hecho fiambre con pollo pero no con lomo. Me comería un bocadillo ahora mismo, como Esther!

    Un besito!

    Eli

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    1. ¡Hola Eli! bienvenida otra vez!! si quieres te mando unas lonchitas por fax, jajaja. Bstos.

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  16. Julia, me encanta! Con tu permiso, me la guardo, seguro que la preparo en alguna ocasión! Bs.,
    *Dulcibal*

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    1. Tienes todo mi permiso!! espero que te guste. Bs.

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  17. Me quedo esta receta Julia, que en casa les va a encantar¡¡¡
    Además es una preparación que te dura varios días.
    Besines.

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    1. Claro que dura varios días, incluso está mejor...Bs.

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