GAZPACHO DE MELOCOTÓN

viernes, 2 de agosto de 2013

Estamos en plena estación veraniega y con la temperatura propia de estas fechas, así que estamos con platos lo más refrescantes posible, frescos y ligeros. Para los que somos gazpacheros, este de Melocotón aporta un toque y un aroma muy especial. Espero que os guste.
Ingredientes:
     -   5-6 melocotones
     -   3 tomates maduros
     -   1/4 pimiento verde
     -   1/4 pimiento rojo
     -   1/2 pepino
     -   1/2 diente de ajo
     -   sal
     -   vinagre
     -   aceite de oliva virgen
     -   Queso blanco fresco para acompañar
Pelamos los melocotones, los troceamos y los ponemos en el vaso de la batidora, junto con los tomates, pepino, pimientos, ajo, sal, vinagre y aceite al gusto. Lo trituramos todo bien y lo colamos con el "chino".
Lo servimos fresquito acompañado de queso blanco fresco. 
Una delicia para el paladar.

33 comentarios

  1. Que rico y fresquita esta receta.La tendré en cuenta.Besoss

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    1. Te la recomiendo si te gustan los melocotones. Bs.

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  2. Ay de melocotón que pintaca tiene, si el de sandía está bueno este no quiero ni pensarlo.
    Besazos.

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    1. Pues figúrate, con un saborcito a melocotón... UUMM!! Bs.

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  3. Как ярко и солнечно! Такого красивого оранжевого цвета очень не хватает. На календаре ещё только начало августа, а у нас идут дожди как в ноябре.

    Обожаю персики! Непременно попробую приготовить такое лакомство!

    Спасибо!

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    1. Si te gustan los melocotones, te gustará este gazpacho, es delicioso. Bs.

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  4. Nunca he probado el gazpacho, pero ese con melocoton tiene que estar muy rico, besos

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    1. Que no has probado nunca el gazpacho? chiquillas a que esperas!! te estas perdiendo algo muy rico!! Bs.

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  5. pero ue rica, nunca lo habia visto! será cuestion de probarlo! muaskkkk

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    1. Pues claro, pruebalo seguro que te gusta!!. Bs.

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  6. Te quedo fantástico, seguro que muy ricos me gustan todos los gazpachos este no lo he probado besos

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    1. Es que para el verano, el gazpacho es lo mejor! Bs.

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  7. Pero que rico y refrescante gazpacho y los trozos de queso fresco una delicia!

    Besazo

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    1. Este gazpacho con el queso está de muerte!! Bs.

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  8. Te llevo al lateral de mi blog porque desde Google+ me cuesta mas entrar porque hay muchos blog que no son el tuyo besos

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    1. Pues no sabia que hubiera mas blogs como el mio, tendré que comprobarlo. Gracias. Bs.

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  9. Nunca lo he probado, pero solo con ver las fotos, se me hace la boca agua

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  10. Desde luego una combinación muy interesante! Lo tendré que probar, por la pinta apetece muchísimo. No sabía que existe este gazpacho y por este motivo tengo aún mas ganas de hacerlo... Gracias por compartir, muchos besos :)

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    1. Hay muchas clases de gazpachos y todos muy ricos. Bs.

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  11. No lo he tomado nunca y me ha llamado mucho la atención. He visto también con sandía, y tengo que reconocer que mezclar frutas con gazpacho no se si me atrevo,jajaja, si es que al final soy de lo más tradicional! Va, un día de estos lo hago y a ver qué pasa. Ya te contaré.
    Un beso grande

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    1. Pues te puedes atrever sin miedo, esa mezcla está super rica, la fruta suaviza un poco el sabor del gazpacho y le da un toque dulce muy rico. _Bs.

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  12. Julia tesoro, que cosa mas rica y fresca de gazpacho ideal, para un dia de calor como el de hoy, nunca lo he probado de melocoton, pero tiene que estar delicioso. Mil besicos preciosa

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    1. Te aseguro que lo está, si te gusta el melocotón, este gazpacho te gustará mucho. Bs.

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  13. Tiene una pinta estupenda.......Nunca he probado el gazpacho con melocotón, pero viendo el color tan bonito que tiene me han dado ganas de prepararlo........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. Tiene muy buena pinta y muy buen sbor, para mi, delicioso. Bs.

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  14. Que sencillito y que original Julia!! Besotes
    *Dulcibal*

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  15. Vaya, qué mezcla de sabores tan curiosa..

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  16. Me ha sorprendido este gazpacho! lo he probado con cerezas y con sandía y me encanta en las dos variedades pero no lo había visto con melocotones! tendré que probarlo!!
    Ya te contaré!
    Besos,

    Alejandra

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  17. Me gusta el gazpacho tradicional, pero este
    tiene buena pinta.
    Besos.
    Chary :)

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