GUACAMOLE

domingo, 18 de agosto de 2013






Yo no soy muy de aguacate, pero desde que probé el guacamole he cambiado de opinión. Esta salsa mexicana  es un excelente aperitivo acompañado de Nachos, patatas, tortitas...
Hay muchas formas de hacerlo, pero esta es la que mas me gusta a mi y a los míos.


Ingredientes:


     -   1 aguacate maduro

     -   1/2 cebolla
     -   1 tomate
     -   1/2 diente de ajo
     -   zumo de 1/2 limón
     -   pimienta molida (cantidad al gusto)
     -   sal
     -   2-3 gotas de tabasco 
     -   Nachos Jalapeños para acompañar

Pelamos el aguacate y le quitamos el hueso, lo aplastamos con un tenedor, le añadimos rápidamente el zumo de limón para que no se oscurezca.




Picamos la cebolla y el tomate en trozos pequeños.






Lo mezclamos con el aguacate.Machacamos el ajo y se lo añadimos junto con el tabasco, sal, pimienta molida.
Mezclamos todo bien y listo. 
Lo servimos con los Nachos inmediatamente para evitar que se oxide.
¡Riquísimo!

24 comentarios

  1. Muy rico! Tiene una pinta deliciosa! yo tengo una receta de guacamole haber si la hago y la subo también :)

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  2. A mi me encanta y es ideal para el aperitivo, hace poco q también lo hice.bstos

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    1. Desde luego que si, queda genial y gusta a casi todo el mundo. Bs.

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  3. Como me gusta el guacamole, me parece de lo mejor solo o acompañado.
    Besazos.

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    1. Y que lo digas, a mi tambien me gustó mucho, fijate y lo probé con un poco de reticencia pensando que no sería muy sabroso... Bs.

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  4. Tiene una pinta estupenda.......Acompañado de los nachos riquísimos.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


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  5. Ahora que me voy a salir a tomar una cervecita no estaba mal que con ella nos pusieran esta tapita.
    Feliz domingo

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    1. Pues no estaria nada mal, con una cervecita tambien está rico. Bs.

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  6. Nos gusta prepararlo así como el tuyo con los trocitos de tomate. Un saludo!

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  7. Hola Julia! Que delicia! En casa nos encanta...y es un vicio con los nachos...un no parar! Jajaj
    Yo también pongo el hueso en el cuenco...es para que no se oscurezca la crema y a veces cuando no quiero que se vea, lo introduzco en el cuenco ;-) pero a la vista me encanta!
    Bueno preciosa un fuerte abrazo y salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. ¡Hola Sonia, guapa! cuanto me alegro de tenerte por aquí otra vez, se te echaba de menos, espero hayas disfrutado del verano. Yo le he puesto el hueso visto para decorarlo además de su función antioxidante, jajaja. Besitos.

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  8. Que rico, en casa les encanta.Besosss

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  9. Mmmm me encanta el guacamole y la verdad es que nunca lo he hecho caserito, vete tu a saber el porque! Pero a ti te ha quedado de fabula! Un besito guapa

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    1. Pues el caserito está mas bueno, y ya ves que fácil... Bs.

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  10. Pues a mi no me gusta tampoco el aguacate, y por eso no me animo a hacer guacamole pero si dices que de esa forma te gusta, lo tendré que comprobar yo también!! Ya te contaré.
    Un besazo

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    1. De verdad te aconsejo que al menos lo pruebes, así podrás decidir si te gusta o no. Bstos.

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  11. Ay amiga, que no hay cocina que se te resista, pero esto va genial para las reuniones con los amigos!!, tomo nota.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Va estupendo y a casi todos les gusta. Bstos.

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  12. MMmmm que bueno y casero! Para un entrante está genial! Bikiños

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