TERNERA CON PIMIENTOS (CHINA)

jueves, 5 de septiembre de 2013





Hoy vamos con un sencillo plato de la cocina china, ternera con pimientos, una receta cien por cien natural, sencilla y rápida, con un sabor buenísima, tierna y jugosa.


Ingredientes:

     -   1 Kg de ternera en filetes muy finos

     -   1 pimiento rojo grande
     -   1 pimiento verde grande
     -   1/2 cebolla
     -   5 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   6 cucharadas soperas de aceite de girasol
     -   1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
     -   1 guindilla cayena (opcional)
     -   3 cucharadas de vino blanco
     -   5 cucharadas de caldo de carne o 1/2 pastilla de caldo
     -   pimienta molida
     -   sal
     -   1  cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)



Se cortan los filetes en tiras muy finas. Se salpimentan, se les añade el vino blanco, las semillas de sésamo, la salsa de soja y se dejan macerar 30 minutos.



Se cortan las verduras en juliana (tiras finas)




En el wok o en una sarten se pone el aceite y se rehogan las verduras.




Cuando estén hechas se añade la ternera junto con el liquido de la maceración, la guindilla y el caldo de carne, se deja hasta que esté hecha.



Se diluye la maizena en una poquita agua y se añade a la ternera para espesar un poco el caldo.




Se sirve con arroz blanco o fideos chinos, al gusto.

Buen provecho!!.

50 comentarios

  1. Esta receta es una de las más sencillas que hay y de las más buenas que existen ^o^

    Bss
    Con Especias

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  2. Que buena receta, da gusto de verla.Le tenía ganas a esta receta.Besoss

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  3. mmmmmmmm riquísima receta!!!! Hasta aquí me llega la olor ;)
    Besitos

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    1. Ojalá y pudiera llegar el olor!! disfrutaríamos mucho mas. Bsto.

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  4. Pues si que es rica! Que buena y sencilla! Un biquiño

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  5. Qué maravilla Julia¡¡¡ volver de las vacaciones y ver esta receta es todo un placer¡¡con lo que a mi me gusta la comida china¡¡jejeje, yo siempre me pido la ternera con patatas y mi rollito de primavera que no me falte¡¡¡
    Un besote, Manuel.

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    1. Hola!! bienvenido de nuevo, me alegro teneros por aquí otra vez. Bs.

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  6. Hola Julia, me ha encantado esta receta, me gustan mucho los salteados y preparo muchos, aunque no tengo wok y me las arreglo con una sarten bien caliente. Me quedo por aqui pendiente de tus recetas. Saludos!
    http://bien-me-sabe.blogspot.com.es/

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    1. Pues claro, con una sarten también salen estupendos. Encantada de conocerte. me paso por tu blog pronto. Bs.

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  7. Ohhhh!! Que delicia de ternera! Me encanta la comida oriental, y mira que me animo poco a prepararla... con la guindilla ideal, con lo que me gusta a mi el picantito! Besos

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    1. Pues la comida china es fácil y rápida de preparar, anímate!!

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  8. Me encanta cocinar en wok,y esta ternera se ve deliciosa.

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  9. Me encanta este plato, yo lo hago bastante diferente pero el tuyo tiene muy buena pinta! Lo que me gusta de los chinos es que nos lo dan todo cortadito, jajaja, la ley del mínimo esfuerzo!
    Un besazo

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    1. Y que lo digas, no se necesitan cuchillos para comer, solo los palillos...jajaja. Bstos.

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  10. Mucho más buena que la de los chinos, seguro. Un saludo!

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  11. Qué delicia de plato.........Me ha encantado así que tomo nota.........Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  12. Julia, si que se ve una ternera sabrosa, y rica, con tanta verdurita me ha encantado. Mil besicos cielo

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    1. Muy sana, ternera y verdura... de lujo. Bstos.

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  13. No soy nada partidaria de la comida china pero este plato me lo zamparia en un plis!!delicioso y con mucho sabor,me encanta....Besss

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    1. Pues a nosotros nos encanta, cada día me aficiono mas a hacerla en casa, siempre es un éxito. Bstos.

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  14. Yo digo como Esther, pero la cosa es que el plato en la foto apetece y estoy segura de que tiene que estar bueno.
    Besinos

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    1. ES que si la pruebas , te va a gustar, tiene un saborcito a pimientos muy rico. Bs.

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  15. Que receta mas buena Julia¡¡¡ sencilla para preparar y muy rica.Me la guardo.
    Besotes.

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  16. pero qué rico! yo nunca he cocinado comida china (ni me atrevo). Me ha gustado mucho esta receta.
    Felicidades Julia.

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    1. Pues atrevete, si te gusta en el restaurante, también te gustara en casa. bs.

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  17. Me gusta mucho tu recete Julia, sabrosa, besos

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  18. Mmmm me encantan las recetas chinas!!! Y esta tuya te ha quedado fenomenal chiquilla!

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  19. Que rico, no soy de ir mucho al chino pero si me gusta hacer en casa algunas recetas asiáticas. Lo agridulce me pierde, ya tengo otra receta facilita y buena. Con esto de la crisis no me puedo independizar aunque trabajo todo el día y mi madre es la cocinera pero poco a poco me vas a enseñar a cocinar porque ya he probado varias de tus recetas. Besitos guapa.

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    1. Bueno... a mi hija le pasa igual, ha terminado la carrera y de independizarse nada de nada.. paciencia ya llegará. Besitos guapa.

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  20. que plato mas rico Julia !!!
    me gusta cocinar en wok y tiene su sentido
    se necesita mucho menos aceite porque su base en mas pequeña y
    se concentra todo en el fondo, por lo que con menos aceite y removiendo los ingredientes
    quedan cocinados con menos grasa,
    tu plato sencillo y con mucho sabor,
    me llevo la receta para prepararla un día de éstos,
    un besazo, Puri

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    1. Tienes toda la razón, es muy útil el wok y se cocina muy sano con él, me encanta cocinar en el wok. Bstos.

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  21. Seguro que esta para rexuparse los dedos a las fotos e ingredientes me remito.
    Te ha quedado divinisimaaa como las galletas con los caramelos.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    1. Gracias, me alegro de tenerte por aquí, un beso.

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  22. Como me gustan estas recetitas Chinas Julia, que buena la ternera , me encanta.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  23. Me encanta la comida china y esta receta no la he preparado pero viendo lo bien que te ha quedado, tendré que animarme a hacerla! Ah, te he enviado un mail;)
    Besotes,
    * Dulcibal *

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  24. Me encanta la receta y te ha quedado fenomenal. Muy rica Julia. Un besito.

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  25. que rica!!! me ha encantado, la pongo en mi lista de pendientes!! creoque será pronto!! un besote!

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