EMPANADA DE POLLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

miércoles, 30 de octubre de 2013





Como tenemos por delante un puente de tres días y no vamos a tener mucho tiempo de cocinar, esta empanada nos puede solucionar  una comida o una cena , la dejamos hecha y listo.
Ingredientes:

     -   2 planchas de hojaldre

     -   400g de carne picada de pollo
     -   1 lata de foie gras
     -   cebolla caramelizada (Ver receta aqui)
     -   1 huevo batido
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   semillas de sésamo (ajonjolí)



Hacemos la cebolla como dice la receta. La reservamos.
Freímos la carne salpimentada. La reservamos
en la bandeja de horno ponemos un papel vegetal y encima una plancha de hojaldre un poco estirada con el rodillo.
La untamos con el foie gras.


Encima ponemos la carne picada y después  la cebolla caramelizada.


Cubrimos con la otra lámina de hojaldre y sellamos los bordes. La pintamos con el huevo batido.


La pinchamos un poco con un tenedor.



La espolvoreamos con las semillas de sésamo.



La horneamos 15 minutos a 200º.




Podemos comerla fría o caliente. ¡¡Buen provecho!!


43 comentarios

  1. qué empanada tan original, por favor!...y lo de la cebolla caramelizada no puede ser más rica!

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    1. Tiene un contraste de sabores muy buenos, la cebolla le da un punto estupendo. Bs.

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  2. BUENO,BUENO JULIA...¿CUANDO ES QUE TENEMOS CENUQUI EN TU CASA?JAJAJAJA,,QUE PINTAZA,TIENE QUE ESTAR RIQUISIMA.UN BESOTE.ROSI

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    1. No tardaremos mucho Rosi, pronto llega mi cumple!! Bstos.

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  3. Qué buena pinta! La que hice yo el otro día era de carne y mejillones, pero la próxima será así :D

    Bss
    Con Especias

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  4. Menuda combinación¡¡ la empanada tiene que estar muy rica, me hago una idea del sabor que tiene que tener, UUUMMM, se me hace la boca agua, que rica¡¡. Un beso.

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    1. Te mando un trocito?? aunque ya queda muy poca... Bs.

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  5. Yo hago una parecida pero de ternera, y la verdad es que esta tiene que estar de muerte, y lo apañás que son las empanadas, esta la probaré en breve, me ha encantado!!!


    Besos!!!

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    1. A mi me gustan todas, sobre todo por eso, las tienes hechas y te desentiendes de cocina. Bs.

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  6. Ummmmmmmmmmm babeando me tienes seguro que estaba deliciosa ,que pena no poder meter la mano y coger un caxin para catarla,te ha quedado divina.
    Bicos mil y feliz puente wapa.

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    1. Gracias guapa si que estaba muy rica, la verdad. Bs.

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  7. Mmmmm, riquisimo!!! La cebolla caramelizada va bien con todo!!!

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  8. En casa nos apasiona, si viene la semana que viene mis hijos se la pongo fijo.Riquísima huuuuuu!!! besos

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  9. Yo con el foie no puedo, pero las empanadas siempre son bien recibidas. Un besiño.

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  10. Estupenda , facil y muy rica, aunque yo no le pondre foie, al igual que evelyn no me gusta nadita, besos

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  11. que rica julia y lo mejor es lo facil y el resultado tan rico ,tendre que probarla, y eso que la puedes hacer con antelacion me parece genial,besos

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  12. Una empanada para hacerle una reverencia, nunca se me babía ocurrido con el foiegras, y la cebolla me encanta, esta la haré,un besito.

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  13. Qué rica!! Me encanta la empanada, y esta tiene una pinta deliciosa!

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  14. Hace mucho tiempo que no hago empanada, junto con la coca es la única masa que hago,jajaja, pero la verdad es que con hojaldre es mucho más sencillo y no da pereza. El relleno me encanta, la cebolla caramelizada le da su punto y el paté me gusta con la carne.Así que me gusta tó!!
    Un beso guapa!

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  15. Qué combinación más rica Julia! Te ha quedado de escándalo.
    En casa nos chiflan las empanadas.
    Un beso!

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  16. que rica hija! yo todo lo que lleve hojaldre es que me pierde, y bueno qué decirte, siempre te digo lo mismo,que la preparo seguro,jeje...besos

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  17. Pues yo que me he propuesto cocinar todo lo que pueda jajaja. Pero bueno un trocín de esta empanada me vendría de perlas ya para desayunar mañana. Y es que yo ante un dulce o una empanada me voy a lo salado.
    Besinos,feliz puente

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  18. Lo de untar el hojaldre con foigras me ha encantado y la cebolla caramelizada no digamos, me encanta la receta

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  19. Oh, que rica Julia, esta me la traigo yo para casa que debe estar divina! Feliz puente!

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  20. Las empanadas siempre son bienvenidas,¿ has probado espolvorear con un poquito de azúcar sobre el huevo?, con el pollo quedará riquísima también.
    Besoss
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  21. Muy rica y rápida de preparar me gusta besos

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  22. Gracias a tod@s por pasaros y por dejar vuestro comentario. un beso.

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  23. Las empanadas me gustan de cualquier cosa y esta con la cebolla caramelizada tiene que estar muy buena y jugosa.

    http://pikiyinasevistedefieltro.com/blog/

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  24. No creo que te hayan quedado ni las migas, porque tiene una pinta.....mmmm!

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  25. Que combinación más rica Julia.
    Tomo nota.
    Un beso

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  26. Qué combinación tan rica, Julia.
    Tomo nota.
    Un beso

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  27. Gracias a tod@s por pasaros y comentar, un beso.

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  28. Qué empanada más rica y qué buena combinación de sabores............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  29. Menuda pinta!!!! Me encantan las empanadas y esta es súper original.

    Besos

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  30. Riquísima se ve y bien rápida sí.
    Me gusta la idea.
    Besazos.

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    1. Gracias a tod@s por vuestros comentarios. un beso.

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  31. Tiene muy buena pinta esta empanada.

    Un saludo.

    diviertetealcocinar.blogspot.com

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  32. La hice el otro día... Fácil y rica!!

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