PERAS A LA VAINILLA

lunes, 18 de noviembre de 2013




Normalmente los Lunes pongo un plato verdura o ensalada, pero hoy traigo un postre con el que colaboro en el 3º reto BBSS. Un postre especial para las Navidades.

Es mi segunda aportación, se trata de hacer una receta con aire navideño que sea buena, barata, sencilla y sana. Como le dije a Sonia del blog COCINANDO VOY RECETANDO VENGO, cuando me invitó, para mi es un placer hacer recetas para este reto. Espero haber estado a la altura y que sea del agrado de todos.

Ingredientes:

     -   4 peras pequeñas

     -   250 ml de vino blanco
     -   6 cucharadas soperas de azúcar
     -   1 vaina de vainilla
     -   agua (hasta cubrir las peras)
     -   nata montada para decorar (puede ser en spray)

Pelamos y partimos las peras por la mitad. Las ponemos en una cazuela , junto al vino, el azúcar ,la vaina de vainilla y agua hasta cubrirlas.






Las dejamos hervir 15 minutos. Las sacamos y dejamos enfriar. Ponemos el liquido de hervirlas al fuego y lo dejamos reducir hasta formar un almíbar flojo.


Mientras se hace el almíbar partimos las peras por la mitad y les quitamos las pipas con un sacabolas o un cuchillo, con cuidado de no romper las peras.



Las ponemos en un plato y las decoramos con nata montada (ver receta), o de la que venden en spray. (Si es de spray decorarlas justo en el momento de servir, pues la nata se baja enseguida), y las regamos con un chorrito del almíbar de vainilla.


Os aseguro que están !!deliciosas!! 

70 comentarios

  1. Que buena cara, yo en Navidad las hago con vino tinto, estas las tengo que probar. Besos.

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    1. A mi tambien me gustan con vino tinto, pero para variar un poquito las he hecho diferentes. Bs.

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    1. Yo me comí dos y me quedé con ganas de mas. Bs.

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  3. Me lo creo que están deliciosas !!! Super deliciosas diría yo. Un besazo Julia y feliz semana ;))

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    1. Si que lo están, tienen un sabor muy suave a vainilla. Bs.

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  4. No lo tienes que asegurar solo con ver la pinta que tienen ya sabemos que estaran de muerte, te entran ganas de llevarte una, besos Julia.

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    1. Gracias guapa, puedes llevarte una si quieres jaja. Bs.

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  5. Querida Julia, Estoy emocionada, de verdad. Las dos personas a las que ha invitado Sonia, habéis aceptado a participar en el reto y además con dos recetas. Gracias, de corazón.
    Esta receta es una receta ideal y totalmente BBSS. Me encanta y con lo que me gustan las peras, seguro que la preparo algún día. Me la llevo y la guardo en el apartado correspondiente.
    Gracias también por ayudarme a difundir el BBSS. BBSSsos

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    1. Gracias Marisa, me encanta participar en este reto,ademas tu eres muy amable y a Sonia la aprecio mucho, con personas así da gusto participar. Bs.

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  6. que pinta mas deliciosa, se ven tiernas, tiernas, que ganas de hincarles el diente, mmmmmmm

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  7. Por cierto, en el blog BBSS tengo un apartado que se llama "cómo se hace". Voy a incluir ahí tu entrada de cómo montar nata sin que se baje, si me lo permites y enlazando a tu blog. bss

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    1. Por supuesto que lo puedes hacer, por mi encantada, puedes enlazar todas las quieras. Bs.

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  8. Pues esta receta cumple a la perfección con BBSS, buena, barata, sencilla y sana. Un bs.

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  9. Deliciosas, y además las peras son una de las frutas más bonitas para hacer un postre. Me encanta como quedan con ese color y la nata encima, madre mía, que buenas!!
    Un beso grande

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    1. Las que hiciste tu con chocolate tambien las tengo que hacer, me pirra el chocolate. Bs.

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  10. Tienen pinta de estar muy buenas!!!
    Me guardo la receta para probarlas =)
    Un besito.

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  11. Julia, tiene un aspecto muy rico y eso que yo las peras me gustan más frescas que cocinadas, pero se ven tan transparentes y jugosas que dan ganas de cogerlas dela pantalla.
    Un saludo

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  12. Mmmmmm que ricas se ven mmmmmm nunca las comí así, tengo que probarlas, con tu permiso me la apunto
    Besos

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  13. Buena pinta si que tienen, aunque no se si me gustarían, no me acaba de convencer mucho la fruta cocida, la encuentro tan distinta de cruda...
    Besote!!!

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    1. Claro es diferente el sabor de la fruta fresca y la cocida, pero estan muy ricas!! Bs,

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  14. Deben estar deliciosas, la pinta es estupenda. Suerte con el concurso.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  15. Julia, estas peras son una delicia. Tienen una pinta que se comen solas. Me parecen una estupenda posibilidad para un postre sencillo, económico y bastante sano.
    Un beso grande.

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    1. Si,a mi tambien me lo parece, son baratitas y muy ricas. Bs.

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  16. Que ricas Julia ,yo siempre vi hacer las peras con vino tinto , pero esta receta se ve estupenda besitos

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    1. Las dos estan muy rica, la otra versión tambien la haré. Bs.

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  17. Solo con verlas babeo !!!!este postre me lo comeria enterito , que barbaridad esta de lujo ii vaya propuesta la de hoy...Besss

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    1. A mi me encantan, no son nada pesadas, es un postre muy ligero... Bs.

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  18. Se ven con una pinta estupenda............Las peras son de mis frutas favoritas y así en dulce tienen que estar riquísimas..............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. Lo estan, si te gustan frescas, asi, te encantaran. Bs.

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  19. Ya veo lo dulces que hemos amanecido todas hoy, será la luna llena!!. Me encanta tu propuesta para con las peras Julia, tomo nota y te comento.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Será la luna llena!!! jajaj, no..., es para endulzar un polo el Lunes... Bs.

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  20. Con lo que me gustan las peras, he de probar tu receta, ummmm

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  21. No puede ser mas sencilla, pero para mi que la pera es mi fruta preferida no puede ser mas sabrosa.
    Besinos

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  22. Qué bonitas quedan y qué ricas tienen que estar. Nos parece un postre delicioso.
    Besos.

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  23. Hola Julia!
    Me llevo tu receta, yo las hago un poquito distinto,voy a probar estas, se ven deliciosas!!!
    sweetcakestoronto
    besitos!
    miri

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  24. Vaya perasde has marcado para el reto BBSS. Estupendas!!!

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  25. Te han quedado genial, con un color precioso y es que da gusta mirarlas.

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    1. Verdad que si?? pues mas gusto da comerlas!! Bs.

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  26. mmmm que delicioso, un placer al paladar, besos

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  27. te han quedado muy jugosas
    que ricas tienen que estar Julia
    tengo en pendientes unas que seguro te van a gustar
    a ver si un día de estos las pongo
    me quedo con esta receta que bien vale para las fechas que se nos acercan
    un besazo

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    1. Gracias Puri, a ver si las pones pronto que seguro que me gustan. Bs.

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  28. Muy rico postre para chuparse los dedos besos

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  29. Un postre espectacular y encima es sencillo de hacer, una receta estupenda. Un beso.

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  30. Hola Julia!! que maravilla de receta BBSS, se ve una delicia y en casa las peras nos encanta, así nunca las he cocinado con el vino blanco y ese toque de vainilla, me lo imagino una delicia...tengo en mente una cena con amigos y me parece una propuesta inmejorable, asi que me la llevo ;-)...ese copete de nata umh!!
    salu2 preciosa eres una máquina de fabricar recetas 10!!
    cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Gracias Sonia, siempre tan cariñosa... es un placer leer tus comentarios!! Espero que si las haces os gusten a todos.!! Bs.

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  31. Hola Julia! Has cumplido de maravilla con las tres "bes", de bueno , bonito y barato. Me encantan lo bonitas que quedan las peras así de brillantes... y con el toque de nata montada y de vainilla debe ser una auténtica delicia. Felicidades por esta receta. Besos.

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  32. Hola Julia cariño, claro que que estas a la altura de ese reto que me gusta mucho, estas peras son todo lo que pide, buenas, baratas... un besote grandeeeeeeee

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  33. Se ve un postre bien rico y sencillo de hacer, perfecto para el reto!! Besos!!!

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  34. Probaré a prepararlas con las del huerto de mis padres.

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  35. ¡Peras a la vainilla!! Si te digo que últimamente he estado penando en las peras al vino que hace mi madre... me parecen un manjar delicioso y ahora que veo éstas a la vainilla creo que deben de ser otro manjar!!! ¡Anotada queda tu receta!

    Un besito,
    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  36. Mmmmm que ricura Julia, me apetece comerme unas peras como éstas, más ahora que estoy un poco constipada... :( De todas formas se que en tu blog puedo encontrar recetas buenas para cualquier estado de salud o de animo, pues mira, hoy me ha dado por esta receta :)
    Muchos besos, Mara

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