SOLOMILLO AGRIDULCE

lunes, 2 de diciembre de 2013





Hoy os traigo una receta agridulce, con ella participo en el concurso de "El baúl de las Delicias" , este blog es de una chica a la que le encanta innovar y experimentar con todo tipo de sabores, de ahí que la receta tenga que ser agridulce. 
Es un solomillo que bien podría ser también un plato para estas Navidades, queda delicioso y si os gusta este tipo de contrastes, como es mi caso, os lo recomiendo.

Ingredientes:

     -   1 solomillo de cerdo de buen tamaño

     -   3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
     -   3 cucharadas soperas de ketchup
     -   3 cucharadas de azúcar
     -   4 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   3 cucharadas soperas de vinagre
     -   1 cucharadita de harina de maíz refinada (maizena)
     -   1 vaso de zumo de naranja
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   arroz largo para acompañar

Filetamos el solomillo, lo salpimentamos  y los sofreímos un poquito.



Apartamos y reservamos. En ese aceite ponemos el ketchup, el azúcar, el vinagre, la soja y el zumo de naranja, dejamos que hierva uno minutos.




Añadimos los filetes y les damos un hervor, añadimos la maizena diluida en una poquita agua y dejamos cocer unos minutos.

Mientras se termina de hacer cocemos el arroz con agua y sal, lo escurrimos y lo servimos acompañando el solomillo.



¿Gustáis?

70 comentarios

  1. Pero que buenísima pinta tiene! Que rico! Feliz semana guapa. La Caja de las Delicias

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    1. Gracias guapa, feliz semana a ti también. Bs.

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  2. Yo sí que gusto!!! Me encanta el sabor agridulce de la comida china, me apunto tu receta que espero hacerla pronto. El arroz que has puesto de acompañamiento, pone que es largo, pero le has metido algo o es que es así con esos colores?? Muchas gracias y muchos besos!!!

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    1. Gracias May, el arroz es así, viene de varios colores y lo encuentras en el mismo sitio que el otro, es que no recuerdo el nombre que tiene, es especial para ensaladas. Bs.

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    2. Gracias Julia, ayer mismo que fui a comprar lo vi y me lo llevé, lo compré en Mercadona, normalmente compro en Ahorramás y allí no lo había visto nunca. Besos!!!

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  3. Madre mia que pinta más buena tiene, debe de estar mmmm que sepas que tomo nota
    Besos

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    1. Encantada de que tomes nota, si te gustan los agridulces, éste te gustará. Bs.

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  4. A mi estas salsas me vuelven loca,bueno en realidad todo lo agridulce,así que me llevo tu receta y si no la hago con solomillo la haré con pechuga,pero vamos caer seguro que cae! un beso

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    1. Tambien debe estar muy rica con pechuga de pollo o pavo... una buena idea!! Bs.

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  5. Tiene que estar buenisimo, la presntación perfecta. Un abrazo

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  6. Olá Júlia tudo bem?
    Amei a tua receita ficou de comer e chorar por mais. Bjokas:))

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    1. Todo Bien Alexandre. Si quieres te mando un poquito!! Bs.

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  7. Me gusta todo lo agridulce. Tu receta es ideal para disfrutarla cualquier día en el que se quiera quedar bien con un plato. Suerte en el concurso. bsos

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  8. Por supuesto que puede ser un buen plato para estas navidades, de esos que estamos haciendo ahora económicos. El contraste agridulce le tiene que ir muy bien a esta carne. Te ha quedado un plato de lujo.
    Besinos

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  9. En casa es difícil incluir el agridulce porque al padre pone mala cara, pero creo que es una manía porque de vez en cuando le coloco algo sin decir lo que es y se lo come con toda la satisfacción del mundo, esta receta la pienso hacer porque tiene una pinta estupenda y seguro que cuela. Aprovecharé alguna fiesta :)

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    1. Pues ya sabes, lo haces, no le dices que esa gridulce y listo...!!! Bs.

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  10. Me gustan los platos agridulces y este tiene una pinta estupenda, esa salsa tiene que ser una delicia, como tu dices, perfectamente sirve como plato para una cena de navidad. Un beso.

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    1. Gracias, ademas la puedes dejar hecha con antelación y luego calentar un poco y ya está. Bs.

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  11. como me ha gustado tu lujoso plato Julia
    pero que rica tiene que estar esa salsita
    una presentacion maravillosa y unas fotos que invitan a degustarlo...
    delicioso plato
    besossssssssss y feliz jornada, Puri

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  12. Una delicia de plato. Me encanta todo lo agridulce. Te ha quedado una buena propuesta navideña. Unas manzanas fritas o un puré de manzana acompañarían muy bien a este solomillo. Me encanta. Un abrazo Julia

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    1. Tienes razón ,con un puré de manzana quedaria de lujo. Bs.

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  13. Que pinta¡¡¡¡, Julia niña, que bueno tiene que estar y que bonita presentacion, me encanta¡¡¡ besos

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  14. Nos parece una receta deliciosa. A nosotras también nos van mucho las salsas agridulces: nos gustan los contrastes, ja, ja....
    Besitos.

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    1. En mi casa tambien, menos mal que nos gustan a todos y no solo a mi...Bs.

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  15. A mi el agridulce me encanta, sobre todo con el cerdo, aunque también queda muy bien con gambas o pollo, pero con cerdo lo que más. Me gusta un montón ese solomillo, y espero que tengas suerte en el concurso porque la receta es buenísima!
    Un besazo guapa!!

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    1. A mi tambien me gusta, con todo... lo de ganar es dificil habrá muchas recetas y todas muy buenas, seguro. Bs.

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  16. que rico este plato , me lo guardo para navidad besos

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  17. Divinisimoooooooooooo no lo siguiente seguro estaba de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  18. me encanta el toque agridulce en la carne ,te ha quedado estupendo
    bss

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    1. A mi tambien, me gusta el contraste de sabores. Bs.

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  19. Julia qué buena receta de solomillo y además sencilla, tomo nota que seguro que en casa gusta mucho.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  20. Uhm...¡qué bueno! Me encanta como se ve la salsita, siempre es bueno innovar y jugar con los sabores... Me gustan todos los ingredientes que le has puesto y la verdad es que el solomillo es una carne muy sabrosa. Muchísima suerte en el concurso. Besos.

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    1. Gracias, la verdad es que quedó muy rico, si. Bs.

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  21. que bueno! la presentación muy bonita y la salsita tiene que estra deliciosa! besitos

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    1. Gracias Susana, me alegro que te guste Un beso.

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  22. Mmmm me encantan los sabores agridulces... que buenos!

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    1. A mi tambien me gustan mucho, son muy ricos. Bs.

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  23. Buenísimo! Gracias por participar en mi concurso con una receta tan rica. El solomillo con ese toque agridulce a naranja tiene que estar increíble! y además esa salsa con el arroz le debe dar un toque oriental perfecto.
    Gracias!
    Un saludo!

    Aránzazu

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    1. Gracias, me alegro que te haya gustad la receta, a ver si hay suerte... Bs.

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  24. Hola Julai!!
    Pero qué solomillo tan rico, qué delicia, con esos ingredientes, es éxito asegurado!
    La presentación es preciosa!
    Se me hace agua la boca con esa salsita agridulce!
    Un besito enorme!

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    1. Gracias Esmeralda,me alegro de verte otra vez por aquí. Un besito guapa.

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  25. Tu receta está genial Julia. Tiene que estar el plato con el sabor agridulce y el solomillo pero rico rico. Mucha suerte en el concurso. Un beso Julia y feliz semana

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    1. Gracias Mara, está muy rico, te lo aseguro, un besito.

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  26. Mmmmm....esta receta va a triunfar en casa Julia, nos gusta a todos la salsa agridulce. De nuevo gracias por la receta, y solo decirte que eres incansable hija mía, imposible estar al día con todo lo que publicas, y no te lo tomes a mal, ni se te ocurra, te lo digo con toda la buena fe del mundo. Eres un libro en persona, cada vez me sorprendes más, además todo lo que publicas tiene una pintaaaaa... deliciosa. Nada más pasar por tu blog se me habré el apetito, es injusto. Yo que he hecho unas judías con patas para cenar y pescado a la plancha, porque mi hija está a dieta y me tiene prohibido hacer platos fuertes, sobre todo para cenar. Así que me quedo por aqui, en tu cocina, y disfrutando de tus platos. Un beso guapísima !!!

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    1. Jajaja.. no creas que nosotros todos los dias comemos cosas tan ricas como esta, que va, solo los fines de semana hago recetas nuevas, de Lunes a Viernes comemos lo que tu, cositas a la plancha, potajes, ensaladas, el Sábado y el Domingo si que me pongo y hago platos nuevos, porque nos gusta experimentar y saborear cosas ricas, tambien cuando tengo visita, o algun cumple o fiesta me gusta hacerlas y luego las voy publicando poco a poco, las dejo en borradores y las publico cuando lo creo mas acertado. Hago poquita cantidad para que no sobre, aunque nunca sobran jajaj!!! Como ves no es tanto como parece...pero eso si los findes toca experimento!! Bs.

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  27. Tiene una pinta deliciosa y jugosa! Besotes

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  28. TU SOLOMILLO SE VE EXQUISITO tomo buena nota :)))

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    1. Gracias guapa, me alegro que te guste, un beso.

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  29. Un plato exquisito me encanta la combinación de lo dulce y lo salado. Suerte en el concurso. besos.

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  30. Ya he anotado lo que tengo que comprar para hacer la salsa, en casa se vuelven locos por esta salsa, con pollo les encanta. Siempre salgoo de tu cocina con los dientes largos y con recetas pendientes.
    Mucha suerte en el concurso, campeona !!!
    Besotes.

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    1. Gracias Nuria, en casa tambien gusta mucho. Un beso guapa.

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  31. Esta receta tengo que hacerla! Llevaba tiempo con ganas de hacer una salsa agridulce y además tengo ya el solomillo, asique me pondre manos a la cocina! Muchos besotes!

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    1. Pues si lo tienes todo, ya sabes manos a la obra!! Bs.

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  32. que rico !!!!la carne se ve muy jugosa y rica y el arroz perfecto , me gusta!!! Felicidades y suerte con el concurso
    Besos

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  33. Vaya pintaza tiene la salsa Julia, a mi me pirra el agridulce, siempre me lo pido cuando voy al chino, aunque últimamente no voy tanto por si me dan gato por liebre, así que una salsita casera agridulce como esta me viene de perlas.

    Un besazo

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    1. A mi me pasa igual, me encanta la comida china, pero ahora la hago en casa... Bs.

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  34. Estoy encantada de venir cada vez que puedo a tu cocina, y encontrarme estos platos tan deliciosos. Se me hace la boca agua ¡Me encanta lo agridulce! Mucha suerte en el concurso. Un besin preciosa.

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  35. Hola! Aquí os presento a todos los concursantes :) Mañana diré los ganadores :) Muchas gracias por participar

    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/12/couscous-agridulce-vegetariano-y.html

    Un beso,

    Aránzazu

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Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...