ENSALADA DE MANZANA Y ZANAHORIA

lunes, 24 de febrero de 2014



Como todos los Lunes, os dejo un plato sencillo y sano. Es una ensalada depurativa y refrescante, donde el yogurt, la manzana y la zanahoria combinan perfectamente y conseguimos una mezcla de sabores muy buenos. Yo la he acompañado de nueces y uvas pasas, pero admite cualquier tipo de fruto seco que os guste.


Ingredientes:

     -   2 zanahorias 
     -   2 manzana
     -   1 yogurt natural sin azúcar
     -   1 cucharadita de vinagre
     -   2 cucharaditas de azúcar
     -   una pizca de sal
     -   uvas pasas sin huesos
     -   nueces


Se pelan las zanahorias y las manzanas y las rallamos con un rallador grueso. 


Las mezclamos con el vinagre para que no se oxiden.
Añadimos el resto de ingredientes -yogurt, azúcar, sal - junto con los frutos secos.
Mezclamos bien y probamos, si es necesario añadimos mas azúcar o vinagre, según nos guste.
Con estos pocos ingredientes y de forma tan rápida podemos hacer una deliciosa ensalada.



Espero que os guste

32 comentarios

  1. Me encantan las ensaladas y ésta tiene una pinta exquisita, y la combinación de la manzana con la zanahoria me parece de lo más acertado. Un besito

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  2. oohh que rica Julia, será depurativa o lo que quieras pero tiene una pintaza.... besotes!!

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  3. Riquísima y super saludable. Me encanta!!!
    Besos

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  4. me viene fenomenal empezar la semana de una forma sana y tan rica como la que tu propones, el finde ha sido movidito y ahora toca recuperarse Julia.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  5. Qué ricura de ensalada Julia, tomo nota porque no suelo usar yogur para aliñarlas y me ha picado muchísimo la curiosidad. Un besote corazón.

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  6. Las dos hemos publicado nuestros últimos post de ensaladitas fáciles, sanas y ricas más allá de la clásica ensalada verde! Me encanta la combinación de ingredientes que has elegido! :)

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  7. Sana, liviana, depurativa y exqusita. ¡Me encanta esta ensalada qu, además, es bien nutritiva!
    Un beso.

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  8. Que rica ensalada Julia, yo la he comido alguna vez y está buenísima y el punto un poco ácido del yogurt combina genial con el dulzor de la zanahoria y la manzana. Un beso.

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  9. una ensalada muy rica y sana ,me gusta todo lo que has puesto
    besitos

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  10. Pues estoy deseando probarla.
    Besos guapa.
    Chary :)

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  11. Esta ensalada se ve muy rica y apetitosa, perfecta para una cena ligera, con este plato te vas a la cama divinamente, me lo llevo:). Un beso.

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  12. Una delicia de ensalada y bien acorde con el nuevo look del blog, muy chulo! Besotes

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  13. Seguro esta buenisima, tengo que probarla, tiene muy buena pinta, me gustara, un bico

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  14. Hola Julia!! Que ricura de ensalada, facilita, saludable, colorida y ligera además de lo buena que se ve!! Me la llevo con tu permiso que en mi casa hacemos muchas ensaladas y me encanta variar!! Y estos ingredientes me gustan todos!
    Salu2 preciosa
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  15. Hola Julia! Me parecía mayonesa pero es yogur, así que desde luego muchísimo más ligera. Pues me viene de lujo, porque me he hinchado de todo tipo de porquerías estos dias. No he cocinado mucho pero me ha dado por el chocolate, así que ahora que las cosas parece que vuelven a la normalidad me toca ponerme a dieta ya!!
    Un besazo enorme

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  16. Me parece una ensalada perfecta. La zanahoria y la manzana casa estupendamente. Es un aliño maravilloso. Besos¡¡¡

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  17. Una ensalada muy rica y sana tomo nota besitos

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  18. En primer lugar decirte que me encanta la nueva imagen del blog y la ensalada es una divinidad ademas de estar de rexuoete que pena no poder llevarme un poquito para la cena.
    Bicos mil wapa.

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  19. Pues con esta ensalada ya me has metido la curiosidad en el cuerpo, anotada la tengo ya y maána mismo me la preparo. La verdad es que pinta de fábula eh.

    Besines

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  20. una ensalada que tengo que probar y que me quedo la receta porque me pega que tiene que estar de cine...Besss

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    1. Gracias a todos por vuestros comentarios. Un beso.

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  21. JULIA HOLAAA SOY ROSI!!!CHULISIMO EL NUEVO LOOK Y PINTAZA QUE TIENE LA ENSALADA BESITOS.NOS VEMOS PRONTO.

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    1. Gracias Rosi!! me alegro que te guste el blog y la ensalada jajaj. Besitos.

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  22. Madre mia Julia que cambio ha dado el blog, esta precioso y aderezado con tus recetas es maravilloso. Me encanta este plato, mi tia hace muy similar y esta buenísimo. Besos guapa.

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    1. Gracias guapa, me alegro que te hayan gustado las dos cosas!! Bs.

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  23. Nos encanta esta ensalada, tanto los ingredientes como el aliño: de lo más original y apetecible.
    Besos.

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  24. Qué ensalada más rica y más completa te ha quedado, me encanta........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  25. Una ensalada riquísima y muy sana, me encantó tu receta, un beso.

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  26. Lo primero ¡me encanta el diseño del blog! que bonito! y para continuar....como siempre una estupenda receta que me anoto ahora mismo y creo que esta noche sin falta la hago!! Bss

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  27. Igual te da dulce que salado, tú eres única, vaya rica ensalada.

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  28. espero me salga,agradezco tu receta. Saludos

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