POLLO ASADO AL ROMERO

jueves, 27 de febrero de 2014




Os apetece un pollo asado, fácil, rápido y al aroma del romero??, pues este es uno de los mas ricos que me he comido. Con una salsa...¡¡ para mojar pan y no parar!!


Ingredientes:

     -   1 pollo entero limpio

     -   romero fresco o seco
     -   tomillo fresco o seco
     -   2 rodajas de limón
     -   1 cucharadita de orégano molido
     -   pimienta molida
     -   sal
     -   1 vaso de vino blanco
     -   2-3 patatas
     -   2-3 zanahorias
     -   aceite de oliva virgen extra


Limpiamos el pollo y le ponemos sal y pimienta molida por dentro, lo rellenamos con ramas de romero y tomillo y las rodajas de limón. Lo reservamos.
En una fuente de horno ponemos un chorreón de aceite de oliva, patatas peladas y troceadas en cuartos, las zanahorias partidas a lo largo en cuatro trozos.
Colocamos el pollo encima de las patatas y zanahorias y lo regamos con el vino blanco, lo espolvoreamos todo con sal, pimienta molida y orégano molido. Le echamos un os chorritos de aceite de oliva por encima .



Lo metemos al horno precalentado a 180º, con calor arriba y abajo y lo horneamos durante 40 minuto, le damos la vuelta (si es necesario le ponemos una poquita agua para tener mas salsa) y lo horneamos media hora mas, hasta que esté doradito. Si lo queremos mas dorado lo gratinamos unos minutos mas.

Hasta que quede así de rico.
Sacamos el pollo y las verduras, lo troceamos y colamos la salsa.



¡¡Listo para comer!!

36 comentarios

  1. Oh que pinta más deliciosaaa! Me apunto la receta y me quedo por aquí seguidora.
    Un besito guapa
    Si quieres viajar con tus fogones por el mundo te invito a visitar el reto de mi blog:
    http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/2014/02/reto-cocinando-por-el-mundo.html

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  2. Tengo que ponerme en plan y decidirme por los pollos enteros, la verdad es que presentados en la mesa quedan bien bonitos. Bueno este a parte, quedaría riquísimo porque el gusto que le da esta hierba!!!!!!!!!
    Besinos

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  3. El plato preferido de mi marido,es que le encanta! y no le pongo romero así que me lo apunto que encima tengo dos macetas!...besos

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  4. El pollo asado encanta en mi casa, te ha quedado genial, bien tostadito y seguro que huele muy bien.

    Besitos

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  5. Ese pollo esta para chuparse hasta los dedos de los pies.
    Jejeje Besos

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  6. !!Que rico el pollo al horno con el toque del romero, muy rico.besitos.

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  7. Ay madre, con lo que me gusta! Siiiiiiiiiiiiiii quiero! :-) Besito

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  8. Madre mía Julia con ese romero y tomillo, yo que soy más de campo que las amapolas !! jejej te ha quedado de lujo.Besosss !!
    http://celiarhcakes.blogspot.com.es/

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  9. El pollo y el romero se llevan de lujo, y el pollo entero además da mucho juego porque si sobra puedes hacer mil cosas, así que es un plato de 10, y está buenísimo recién hecho, pero a mi me gusta hasta frio por la noche, y en sandwiches, y en ensaladas, jajaja, ha quedado claro que me encanta!!
    Un besazo grande

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  10. Me encanta el aroma que deja el romero y el tomillo en el pollo asado. La verdad es que en todos los asados de pollo o casi todos le pongo alguno de estos dos ingredientes que me parecen perfectos. También le suelo añadir como fijo el curry pero eso ya es cosa de manias... Me puedo imaginar perfectamente el sabor de este pollo y me has hecho salivar a estas horas¡¡¡ Besos¡¡¡

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  11. De buena gana me llevaba un muslo de esos para cenar!!! Que cosa más rica!!! Un abrazo guapa

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  12. Me encanta el pollo asado Julia y este con el romero tiene que estar de rechupete¡¡¡, besos

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  13. Yo también suelo asarlo con Romero, es una delicia! Te ha quedado fabuloso! Besos

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  14. yo tambien lo hago asi y gusta mucho en casa te quedo riquisimo besitos

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  15. Me encanta el pollo asado en casa. Como somos dos, no suelo hacerlo entero y claro, no es lo mismo. Sí que me gusta con hierbas y mucha verdura, como el tuyo. bss

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  16. El pollo asado está tremendo Julia, y este que has preparado tu tiene que estar más bueno aún, con esas especias, esas patatitas... mm dice cómeme, y eso que acabo de cenar y postrear!
    Un besito guapa!

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  17. Tiene que estar delicioso, con este aderezo, es que me esta llegando el holor del horno hasta aquí, mira, la próxima vez probare tu receta, aunque yo siempre lo hago en trozos. Un besiño

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  18. Este pollo parece que habla y yo le estoy oyendo decir ."cómeme, cómeme" que sí, que te digo yo que habla, no que grita y todo... genial!! Bss

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  19. Ese pollo esta de muerte, delicioso Julia, y las fotos preciosas, un besote.

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  20. Tremendo pollo te has comido guapa :)
    Bueno, no me quejaré que hoy también hemos comido pollo asado jaja...pero el romero y yo, andamos peleados hace tiempo. Es que tenía un familiar que lo utilizaba tan a menudo, que tuve sobredosis jaja.
    Pero vamos, que el tuyo, me llevaba un pan y seguro que te ayudaba a darle fin.
    Qué me gusta un pollo asado !!!!
    Besotes, mi niña.

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  21. Siempre he querido cocinar un pollo asado, pero me da miedo que no me quede bien tostadito o bien hecho... Aix! Lo que está claro es que si un día me decido probaré con tu receta seguro! Las especias deben darle un sabor fantástico!

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  22. Me encanta usar el romero y el tomillo en las recetas, les da un sabor genial, y con este pollo asado....mmmmmm, pa chuperretearlo entero!!!!!

    Riquísimo!!!!

    Un besazo!!!!!

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  23. Hola!
    Felicidades por tu blog, haces un gran trabajo, queria comentarte algo:
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    Salu2

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  24. Julia, bienvenida al grupo del Desafío en la cocina..Me quedo como seguidora tuya!!!Un besazo

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  25. Julia, he llegado hasta aquí siguiendo el olor de tu pollo,je,je. Por cierto, muy buena tu pannacotta de galletas y cola-cao, acabo de publicarla.

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  26. Hola guapa!Acabo de conocer tu blog, que maravilla, me quedo por tu cocina fisgoneando. El pollo increibleee. Un beso!

    www.cocinandoentrefogones.blogspot.com

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  27. Una delicia de pollo, tiene que haber quedado muy sabroso con todos esos ingredientes. Feliz fin de semana.

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  28. me encanta el pollo cocinado con hierbas aromaticas, te ha quedado doradito y rico

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  29. Hasta me llega el olorcito, que rico, tiene un color que alimenta solo con verlo, este plato nunca falla. Un beso y buen finde.

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  30. Madre mia con lo que me gusta a mi mojar pan que peligro tiene este pollo je je je un muslo y media barra de pan caian fijo je je je
    besos

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  31. Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
    Saludos !!

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  32. que pollo tan rico! y con el toque de romero tiene que tener un sabor buenisimoooo! besitos

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