Mac & Cheese. Macarrones con queso
Los Mac & cheeses son macarrones con queso, o "pastel de macarrones", solo lleva macarrones cocidos y queso, aunque también se les puede poner otros ingredientes como pan rallado, salsa bechamel, bacon, jamón dulce...
En la receta tradicional , se cuecen al horno en una cazuela, junto con leche y queso, aunque también se pueden hacer con la salsa aparte.
Yo he optado por el método tradicional y he de decir que efectivamente haciéndolos de esta manera se quedan como si fuera un pastel de macarrones.
Ingredientes para 3 personas:
- 200 g de fideos especiales para fideua o macarrones finitos
- 400 ml de leche
- una pizca de cominos molidos
- una pizca de pimienta molida
- una pizca de nuez moscada
- 300 g de 4 quesos rallado
- bacon en lonchas (5 lonchas)
Cogemos una fuente de horno y la untamos con mantequilla por todos lados. Echamos los macarrones sin cocer, tal cual.
En el vaso de la batidora echamos la leche, el comino, la nuez moscada y la pimienta molida. Un poco de sal y la mitad del queso rallado.Lo batimos todo bien con la batidora. Se lo echamos a los fideos y lo mezclamos bien.
Lo tapamos con papel aluminio y lo introducimos en el horno precalentado a 180º C. durante 30 minutos. Con calor arriba y abajao, sin aire.
Pasados los 30 minutos, lo sacamos y lo removemos bien.
Los espolvoreamos con el resto del queso y le ponemos trocitos de bacon por encima.
Lo hornemos a la misma temperatura unos 10-15 minutos más, hasta que el queso se derrita y el bacon se dore.
Lo sacamos y listos para comer.
¿Os apetece un plato?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
24 comentarios
Me resulta rarisimo, lo de cocer los macarrones en el horno, pero seguro que me encantan
ResponderEliminarNo conocía está receta, y me ha gustado mucho las especias que lleva, por lo que el sabor debe ser estupendo!! me la quedo para hacer, y qué disfrutes lo que queda de domingo.
ResponderEliminarBesos, Maricarmen (Mari)
Anda que si me apetece un plato. Y dos. Te han quedado de lujo !!!! Mil gracias Julia por compartir tus recetas y participar en el reto de la comunidad. Eres un sol. Un besazo
ResponderEliminarHola Julia!! Esta es una de esas recetas que tengo pendientes, me parece muy curioso lo de cocerlo en el horno, y seguro que queda delicioso con el bacon y el gratinado.
ResponderEliminarUn besote
Hola Julia me encanta la pasta y la cocino de mil maneras diferentes, pero me faltaba esta como tú la haces, o sea la mil una manera de cocinarla, jajaja, bromas a parte parecen exquisitos y muy sencillos, por eso los probaré, un saludo.
ResponderEliminaruna receta que no conocia pero viendo el resultado la encuentro, superior.
ResponderEliminarDelicioso sin lugar a duda y me encanta como quedan, su resultado es fantastico y ademas seguro que estan de miedo, enhorabuena. Julia besos de la cocina del titi
ResponderEliminarSi que apetece sí, de hecho creo que mañana comemos en casa pasta, que deseo!
ResponderEliminarBesazos.
Super buenos estos macarrones, gracias y buenas noches.
ResponderEliminarVaya pintaza Julia..Pero una pregunta, echas los macarrones en crudo antes de meterlos al horno, no?Es que me parece en la foto y al leer no veo que lo pones...:)
ResponderEliminarBesos
Hol, si, se echan sin cocer, tal cual vienen en la bolsa, se cuecen en el horno con la leche y el queso. Bs.
EliminarUna maravilla... me encanta esta receta! :-)
ResponderEliminarMuy ricos yo los he hecho pero nunca los coci en el horno me gusta la idea besitos
ResponderEliminarTengo muy mala experiencia con este plato, lo hice no se ni cuantas veces y no me quedaba nada comestible. Me vi videos de una americana, que si se comía lo que había hecho había que hacerle un monumento. Pues a ti te han quedado de lujo, yo al final hice un mejunje con mogollón de recetas y me gustó, pero no es mi plato de pasta preferido, la verdad. Pero tienen muy buena pinta, y lo del bacon me gusta mucho.
ResponderEliminarUn besazo niña, hasta mañana!
No conocía esta receta de cocer en leche los fideos, la voy a poner en práctica pues es seguro que quedará muy rica.
ResponderEliminarBesoss hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/03/en-reposteria-hay-que-pesar-los.html
Esta receta te la copio pero ya! seguro que a mis hijos les encanta y la veo tan sencilla de hacer que la tengo que probar.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!
Estos americanos!! jaja! Nunca me había planteado cocer pasta en el horno con leche! Pero seguro que está buenísimo y más si sale de tu cocina! Un beso!
ResponderEliminarya te digo que me apetecen y mucho jejejeje pero ... estoy a dieta y no me es posible, jajaja, así que ... te copio la receta reduciendo mucho las cantidades y se los prepararé a mi hija !!!
ResponderEliminarBesotes
Me encantan. La pasta con queso es una de las cosas que más me gustan. Un besiño.
ResponderEliminarTe ha quedado fantástico!!!
ResponderEliminarYa te puse en el blog de Trotamundos, disculpa el retraso.
besos
Fabuloso¡¡¡ nunca he probado a hacer la pasta así y sin cocer, me ha encantado la receta, me llevo que en mi casa somos muy de pasta. Un besazo.
ResponderEliminarMe has recordado a una receta que hacía yo antes y ya no me acordaba, que los hacía en el horno, tomo nota de tu receta, que el queso no se lo ponía y queda con una pinta estupenda. Besos!!
ResponderEliminarYo estoy haciéndolos ahora. A ver qué tal salen! Un saludo!
ResponderEliminaresta muy buena esta, existen muchas recetas faciles me gusta los macarrones al horno cocinarla es sencilla
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...