MERLUZA AL HORNO CON PATATAS

miércoles, 12 de marzo de 2014




 La merluza es un pescado que te permite comerlo tanto rebozado, a la plancha , en salsa o como en esta ocasión,  al horno.

Con unas patatas como guarnición hechas a la vez que la merluza e impregnadas de todo su sabor está muy rica, seguro que os gustará. Es una buena opción para todos aquellos que no coman carne durante la cuaresma.

Ingredientes:

     -    6 rodajas de merluza
     -    3 dientes de ajo
     -   1/2 pimiento verde
     -   1 vaso de vino blanco
     -   1 cucharadita de pimienta en grano
     -   Perejil
     -   sal
     -   aceite de oliva virgen extra
     -   1 pastilla de caldo de pescado o un vaso de caldo casero de pescado
     -  3-4  patatas

Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos.
Ponemos sal a la merluza.
En el vaso de la batidora ponemos los ajos, el vino blanco, la pastilla de caldo y el perejil, Lo trituramos todo.
En una fuente de horno ponemos un chorreón de aceite de oliva. Ponemos la merluza encima y las patatas. Le añadimos la pimienta en grano y el triturado anterior, se lo echamos por encima junto con 1/2 vaso de agua.

La metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 - 25 minutos. Le podemos dar la vuelta a mitad de cocción.
¿Os apetece probarla??

28 comentarios

  1. Que rica¡¡¡ a mi la merluza damela de cualquier forma que me la como sin rechistar, me encanta incluso cocida y con aceite de oliva sin mas, besos

    ResponderEliminar
  2. Así es como me gusta a mi la merluza: al horno y que las patatas tomen su sabor. En casa suelo hacerla con lomos por lo de las espinas. Pero como una buena merluza fresca del pincho en rodajas!!!!!!! eso si sabe a pescado.
    Besinos

    ResponderEliminar
  3. uhmmmm Julia que cosa mas rica
    y eso que acato de comer
    menuda pinta te ha quedado este asado de merluza
    me encanta, de lo más sencillo, sin mucho trabajo y con un resultado exquisito
    no se puede pedir más
    un besazo

    ResponderEliminar
  4. Tiene una pinta estupenda! y además como tu dices, con esas patatas hechas que han cogido todo el sabor del pescado....que buenas!! bss

    ResponderEliminar
  5. Que rica y sana receta. Me ha encantado, es fácil, y seguro que riquísima. Los pescados al horno me chiflan. Besos¡¡¡

    ResponderEliminar
  6. Hola Julia. Prefiero el pescado a la carne aunque en casa sea al revés y tampoco es que coman mucha, solo la que les gusta y de ahí no los saco, así que me tengo que aguantar y preparar pescado cuando solo comemos mi mujer y yo o cuando vienen mis cuñados jj.
    La merluza es uno de los que más me gustan y de la forma como la has preparado estoy seguro que te ha salido estupenda. El aspecto lo corrobora.
    Saludos

    ResponderEliminar
  7. Fantástica Julia, se queda un colorcito rico rico! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

    ResponderEliminar
  8. Pues yo quiero mi platito; buenísimo !!!!! Un besazo guapisima

    ResponderEliminar
  9. Julia fatastica receta, me encanta

    ResponderEliminar
  10. Que rica al horno y con la salsita de lo triturado y las patatitas, hummm se me ha hecho la boca agua solo de pensar :P
    Besote!!!

    ResponderEliminar
  11. Una receta muy sana y rica Julia, ideal para una cena baja en calorias. Un beso!

    ResponderEliminar
  12. Muy rica y sana , ademas en el horno ensuciamos poco me gusta besitos

    ResponderEliminar
  13. Así es como la prepara mi madre, y ni que decir tiene lo buena que esta. Así que leyendo la receta me recuerda el olorcito de este plato recién echo....que rico!!!!! bstos wapa-

    ResponderEliminar
  14. Estupenda receta, que también se puede hacer con otros pescados. Un besito. azafrandehebra

    ResponderEliminar
  15. Julia me parece perfecta esta receta. La hago muchas veces al horno pero no así, ya he tomado nota que tiene una pinta esa sal sita.....besos

    ResponderEliminar
  16. La merluza es el pescadito que más entra en casa y ya no sé como hacerlo, así que tu receta me va de miedo. Me la llevo. Un abrazo niña

    ResponderEliminar
  17. Ummm me ha encantado esta receta, sabrosa y baja en calorías, me la llevo con tu permiso

    ResponderEliminar
  18. La merluza me encanta de cualquier manera !! pero me la pones asi al horno y me la relamo jeje esta con una pintaza...Besss

    ResponderEliminar
  19. Ummmmmmmmmmmmm que cosa mas rica seguro esta de rexupete mira que horas son y si me pones un plato me lo comeria sin rexistar tiene que estar de muerte relentaaaaa.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  20. me encanta el pescado te ha quedado, para chuparse los dedos.

    ResponderEliminar
  21. Esta MERLUZA se ve tan jugosa y debe tener tan agradable sabor, que no voy a tardar mucho en prepararla :))))

    ResponderEliminar
  22. Me parece que soy una más que es fan de la merluza. Hace tiempo que no la preparo al horno. Tu receta es sana y sencilla. Me gusta mucho. Un beso y buenas noches.

    ResponderEliminar
  23. Hola Julia guapa!! la merluza como tú dices de cualquier manera esta buena y tu forma de cocinarla me gusta mucho.
    suerte en el sorteo y gracias por participar, recuerda lo dl pino puente ensayarlo algo más ehhh jajajajajja. besotes!!

    ResponderEliminar
  24. Me encantan estas recetas: son sencillas y muy sabrosas. y la merluza queda genial así :D

    Bss
    Con Especias

    ResponderEliminar
  25. Si que está buena como la hagas pero así aún más.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  26. Uy, que pinta más estupenda tiene este merluza, es un pescado que me gusta mucho y de esta forma tiene que estar muy rica, muy buena receta. Un beso.

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...