Merluza al horno con patatas

miércoles, 12 de marzo de 2014

Merluza al horno con patatas. Julia y sus recetas

 La merluza es un pescado que te permite comerlo tanto rebozado, a la plancha , en salsa o como en esta ocasión,  al horno.

Con unas patatas como guarnición hechas a la vez que la merluza e impregnadas de todo su sabor está muy rica, seguro que os gustará. Es una buena opción para todos aquellos que no coman carne durante la cuaresma.

Ingredientes:

     -    6 rodajas de merluza
     -    3 dientes de ajo
     -   1/2 pimiento verde
     -   1 vaso de vino blanco
     -   1 cucharadita de pimienta en grano
     -   Perejil
     -   sal
     -   aceite de oliva virgen extra
     -   1 pastilla de caldo de pescado o un vaso de caldo casero de pescado
     -  3-4  patatas
Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos.
Ponemos sal a la merluza.
En el vaso de la batidora ponemos los ajos, el vino blanco, la pastilla de caldo y el perejil, Lo trituramos todo.
En una fuente de horno ponemos un chorreón de aceite de oliva. Ponemos la merluza encima y las patatas. Le añadimos la pimienta en grano y el triturado anterior, se lo echamos por encima junto con 1/2 vaso de agua.

La metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 - 25 minutos. Le podemos dar la vuelta a mitad de cocción.
¿Os apetece probarla??
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
          

28 comentarios

  1. Que rica¡¡¡ a mi la merluza damela de cualquier forma que me la como sin rechistar, me encanta incluso cocida y con aceite de oliva sin mas, besos

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  2. Así es como me gusta a mi la merluza: al horno y que las patatas tomen su sabor. En casa suelo hacerla con lomos por lo de las espinas. Pero como una buena merluza fresca del pincho en rodajas!!!!!!! eso si sabe a pescado.
    Besinos

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  3. uhmmmm Julia que cosa mas rica
    y eso que acato de comer
    menuda pinta te ha quedado este asado de merluza
    me encanta, de lo más sencillo, sin mucho trabajo y con un resultado exquisito
    no se puede pedir más
    un besazo

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  4. Tiene una pinta estupenda! y además como tu dices, con esas patatas hechas que han cogido todo el sabor del pescado....que buenas!! bss

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  5. Que rica y sana receta. Me ha encantado, es fácil, y seguro que riquísima. Los pescados al horno me chiflan. Besos¡¡¡

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  6. Hola Julia. Prefiero el pescado a la carne aunque en casa sea al revés y tampoco es que coman mucha, solo la que les gusta y de ahí no los saco, así que me tengo que aguantar y preparar pescado cuando solo comemos mi mujer y yo o cuando vienen mis cuñados jj.
    La merluza es uno de los que más me gustan y de la forma como la has preparado estoy seguro que te ha salido estupenda. El aspecto lo corrobora.
    Saludos

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  7. Fantástica Julia, se queda un colorcito rico rico! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  8. Pues yo quiero mi platito; buenísimo !!!!! Un besazo guapisima

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  9. Julia fatastica receta, me encanta

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  10. Que rica al horno y con la salsita de lo triturado y las patatitas, hummm se me ha hecho la boca agua solo de pensar :P
    Besote!!!

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  11. Una receta muy sana y rica Julia, ideal para una cena baja en calorias. Un beso!

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  12. Muy rica y sana , ademas en el horno ensuciamos poco me gusta besitos

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  13. Así es como la prepara mi madre, y ni que decir tiene lo buena que esta. Así que leyendo la receta me recuerda el olorcito de este plato recién echo....que rico!!!!! bstos wapa-

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  14. Estupenda receta, que también se puede hacer con otros pescados. Un besito. azafrandehebra

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  15. Julia me parece perfecta esta receta. La hago muchas veces al horno pero no así, ya he tomado nota que tiene una pinta esa sal sita.....besos

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  16. La merluza es el pescadito que más entra en casa y ya no sé como hacerlo, así que tu receta me va de miedo. Me la llevo. Un abrazo niña

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  17. Ummm me ha encantado esta receta, sabrosa y baja en calorías, me la llevo con tu permiso

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  18. La merluza me encanta de cualquier manera !! pero me la pones asi al horno y me la relamo jeje esta con una pintaza...Besss

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  19. Ummmmmmmmmmmmm que cosa mas rica seguro esta de rexupete mira que horas son y si me pones un plato me lo comeria sin rexistar tiene que estar de muerte relentaaaaa.
    Bicos mil wapa.

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  20. me encanta el pescado te ha quedado, para chuparse los dedos.

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  21. Esta MERLUZA se ve tan jugosa y debe tener tan agradable sabor, que no voy a tardar mucho en prepararla :))))

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  22. Me parece que soy una más que es fan de la merluza. Hace tiempo que no la preparo al horno. Tu receta es sana y sencilla. Me gusta mucho. Un beso y buenas noches.

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  23. Hola Julia guapa!! la merluza como tú dices de cualquier manera esta buena y tu forma de cocinarla me gusta mucho.
    suerte en el sorteo y gracias por participar, recuerda lo dl pino puente ensayarlo algo más ehhh jajajajajja. besotes!!

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  24. Me encantan estas recetas: son sencillas y muy sabrosas. y la merluza queda genial así :D

    Bss
    Con Especias

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  25. Si que está buena como la hagas pero así aún más.
    Besazos.

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  26. Uy, que pinta más estupenda tiene este merluza, es un pescado que me gusta mucho y de esta forma tiene que estar muy rica, muy buena receta. Un beso.

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