SALSA AGRIDULCE

jueves, 24 de abril de 2014




La salsa agridulce es una mezcla de distintos  tipos de salsas que mezclan los sabores ácido y dulce. Se asocia mayoritariamente a la comida china pero acompaña perfectamente a cualquier plato no chino como nuggets de pollo, carnes rebozadas, gambas rebozadas...
La hice para acompañar unas gambas rebozadas que ya publicaré otro día y queda riquisima. Seguro que muchos ya la conocéis, pero habrá otras que no y  tengo que incluirla en mi sección de salsas porque es una de las que mas gustan a mis hijos.

Ingredientes: 

     -   1 cucharada sopera de azúcar
     -   2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
     -   2 cucharadas soperas de ketchup
     -   2 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   2 cucharadas soperas de zumo de naranja
     -   1 cucharadita de harina de maíz refinada (Maizena)
     -   1/2 vasito de agua


Disolvemos la Maizena en el 1/2 vasito de agua.
En un cazo ponemos el azúcar, el ketchup, la soja, el zumo de naranja, el vinagre y la maizena diluida en el agua. Lo ponemos al fuego hasta que espese un poquito.
La dejamos enfriar y lista para servir.

32 comentarios

  1. Hola Julia! Genial tu idea, me la voy a guardar porque somos fanáticos de esta salsa en casa, y mejor si la podemos hacer nosotros!

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  2. A mi me encanta lo agridulce, en casa tengo un público muy delicado y no puedo hacerlo, pero bueno es saber como se hace para darme un homenaje de vez en cuando, jajajaj un besote guapa!

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  3. ¡Qué bien me va a venir saber esta receta! Pero una pregunta, ¿como sustitutivos del vinagre de manzana y de la salsa de soja servirían otros, como vinagre de vino normal y otra salsa que no sea de soja?

    .Estelle.

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    1. Pues el vinagres si puedes sustituirlo por oreo normal, pero tendras que ponerle un poquito menos pues suele ser mas fuerte que el de manzana y la salsa de soja...tendria que ser por otra similar ...pero yo no se como quedaría, si es porque no te gusta el sabor de la soja, te diré que practicamente no se nota nada, van mezclados muchos sabores y no destaca ninguno en particular.. Bs.

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    2. Ok, muchas gracias por responder :)
      No me gusta demasiado el sabor de la soja, pero no te lo preguntaba por eso realmente, sino por posibles problemas a la hora de encontrar esa salsa en tiendas. Pero bueno, veré cómo me las apaño. Gracias otra vez!!

      .Estelle.

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    3. La salsa de soja la puedes encontrar en cualquier supermercado, es fácil al menos por aquí, no se donde tu vives...

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  4. Me encanta esta salsa!! Me la llevo a ver qué tal, porque con un arroz tres delicias tiene que estar buenísima! Un besol.

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  5. Una salsa muy rica y para miles de acompañamiento me la apunto besitos

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  6. La salsa agridulce es una de mis asignaturas pendientes, no porque no la haya hecho cientos de veces sino porque todavía no he encontrado la SALSA PERFECTA. La tuya también la he probado, y con zumo de piña también, y sin zumos, con más o menos ketchup, osea que me trae por la calle de la amargura, jajaja. De todas formas siempre está rica!
    Un besazo, que disfrutes de la romería en tu traje de gitana... y luego te comes unos huevos o lo que te apetezca, jajaja

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    1. Hija... es que los trajes son tan ajustados que como te pases un pelin ya no hay quien entre en ellos!!

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    2. Cuando encuentres la salsa perfecta espero que me los cuentes!!!

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  7. Pues yo también me la apunto, que seguro que nos gusta... Un bs

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  8. Esta salsa me gusta mucho para acompañar platos que no tienen que ser chino, como bien dices tú. Te ha quedado con un color muy bonito.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  9. este receta no la tenia y me encanta esta salsa, me la llevo

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  10. Se ve divinisimaaaaaa tomo nota ,aun no he dado con la salsa agridulce que me guste ya te contare cuando la haga.
    Bicos mil wapa.

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  11. Me guardo la receta que me ha gustado mucho para tenerla cuando quiera hacerla en casa. Besos¡¡

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  12. Con lo útil que puede ser tenerla preparadita la tengo que hacer cuanto antes ,es una salsa riquìsima que como dices se puede utilizar para muchísimos platos y darles un toque diferente.
    Un beso
    Lourdes

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  13. Se ve deliciosa. Me encanta la salsa agridulce y si es casera aún más. Me apunto tu receta. UN saludo

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  14. hola Julia !!!
    esta me la llevo que creo que me va a gustar y mucho
    y eso no si si es bueno o malo...porque como me gusteeeee.....que peligro hija
    ainssssss que te marchas a la Romería de la Cabeza....que bonito
    me encanta que yo la he visto por televisión y es preciosa esa romería
    y lo del vestido....bueno seguro que te está estupendamente
    que guapos que son estos vestidos de flamenca...yo hace unos años que no me lo pongo
    así que tendré que sacarlo para cuando llegue la feria...bueno coo es en septiembre me da tiempo
    de ponerme a línea....el problema es el verano que lo tenemos encima
    espero y deseo que disfrutes mucho este fin de semana....que seguro que la comida tampoco falta por allí
    un besazo enorme y cuando termine la romeriía desquitate de todo lo que no te has comido...jjj
    que te lo pases estupendamente...!!!! besossssss

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  15. Vaya salsit a rica! Sólo me falta la receta de los rollizos de primavera que me encantan. Gracias por participar en el sorteo. Un saludo guapa

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  16. Está salsa es muy rica, sirve para acompañar a lo que te apetezca. A mi me gusta mucho, porque soy muy fans de las salsitas. Te ha quedado deliciosa.
    Un beso

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  17. Con lo que me gusta y nunca me ha dado por hacerla! Ea, pues la guardo!!! Un beso

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  18. Es una salsita bien rica, al menos para mi que me gustan mucho las cosas agridulces, con ciertas compañías son perfectas.
    Un besiño

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  19. Esta salsa me la llevo que a mi hijo le gustará seguro. Muchos besos guapa, que te he visto en el face, ja, ja.

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    1. jaja...madre mía , quien pillara ahora esos años...pero sabiendo lo que se ahora..

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  20. ¡Qué rica! A ver si me animo a hacerla porque me encanta.

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  21. Estupenda para las carnes, entre otras muchas cosas.

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  22. Me gusta mucho esta salsa y no la había preparado nunca, siempre la he comprado, así que me apunto tu receta que me parece estupenda. Un beso.

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  23. Me encanta esta salsa, me apunto la receta !!

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