HELADO DE NARANJA

viernes, 11 de julio de 2014



El helado de naranja es uno de los  postres mas ricos y refrescantes que se pueden tomar en verano. Ideal para  que los niños tomen fruta fresca y natural. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlo, así que cuando Naranjas Fontestad se puso en contacto conmigo para ofrecerme una caja de sus productos, decidí hacerlo con sus excelentes naranjas, y os aseguro que... ¡¡son buenísimas, tiene mucho jugo y están dulces, muy dulces!! Solo tenéis que ver lo bueno que quedó el helado y el corte de la naranja.


Ingredientes:

    -   400ml de zumo de naranja natural Fontestad
     -   125g de azúcar
     -   ralladura de 1 naranja Fontestad
     -   400 ml de nata para montar
     -   100 ml de leche

Lavamos bien la piel de la naranja y la rallamos.  Se la añadimos al azúcar y la mezclamos bien para que tome el olor y sabor de la piel de naranja. La reservamos.



Exprimimos las naranjas Fontestad hasta conseguir 400 ml de zumo. Lo mezclamos con la leche y reservamos.


Montamos la nata y cuando tome consistencia le añadimos poco a poco el azúcar aromatizada con la ralladura de naranja.


Cuando esté completamente montada le vamos añadiendo el zumo de naranja poco a poco, mientras mezclamos con unas varillas a mano.



Lo dejamos en la nevera al menos 3-4 horas para que esté bien frío. Lo ponemos en la heladera (recordad que el recipiente debe estar en el congelador 24 horas). Lo dejamos hacer 30-40 minutos.
Si no tenemos heladera, lo metemos en el congelador y cada media hora lo sacamos y lo batimos con las varillas, esta operación la repetimos al menos 4 veces.
Lo echamos en un recipiente hermético y lo ponemos en el congelador al menos 2 horas. 


Lo sacamos 15 minutos a temperatura ambiente antes de servirlo.

NARANJAS FONTESTAD

Naranjas Fontestad, es una empresa familiar de reconocido prestigio en el sector de los cítricos -naranjas y mandarinas- que viene realizando su actividad desde los años cincuenta con una evolución constante.
Cuenta con 900 hectáreas distribuidas entre Valencia, Murcia, Sevilla y Huelva. 
Ha implantado los mejores sistemas de control con objeto de garantizar la calidad y seguridad de sus productos.
Los sistemas de calidad, medio ambiente, higiene y seguridad alimentaria implantada por Fontestad han sido cofinanciados con fondos de la Unión Europea y la Conselleria de Agricultura y Pesca.
Para mas información y si queréis hacer los pedidos podéis hacerlo a través de su página web: www.fontestad.com
O en su facebook: https://www.facebook.com/fontestad


¿Queréis un heladito?

37 comentarios

  1. uy uy uy... este lo tengo que probar , fijo!! otra cosa no, pero las naranjas me chiflan , que las llevo en vena, y ahora que le tengo sitio a la heladera no voy a perder la ocasión de seguir tu receta Julia.. además no les has puesto ni azúcar invertido..?? señal que esas naranjas estarán bien dulces.. un besito chata, me voy a dar los rimeles..

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    1. No Macu, a éste no le he puesto, porque por si solo queda bien cremoso y no cristaliza demasiado, pero si te apetece mas dulce puedes ponerle dos cucharadas soperas de azúcar invertido...y sustituirlas por dos menos de azúcar normal...Como mas te guste. Bs.

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  2. Qué rico y fácil de hacer. Además con estos ingredientes tan naturales resulta una receta muy sana.
    Besos.

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  3. ¡Qué helado más apetecible Julia! me apunto la receta porque tiene que estar riquísimo =)

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  4. Me compré la heladera, que no es la de Lidl pero me parece que funciona igual y estoy con muchas ganas de estrenarla. El primer paso, meter la cubeta en el congelador, ya lo hice. A ver qué pienso que sea sano. Tu helado es muy rico. Con lo que me gustan las naranjas y si son como las tuyas, llegadas de mi tierra, mucho más. Felicidades por el regalazo, por la receta y por la foto. Besos

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    1. Gracias Marisa, la verdad es que son unas naranjas estupendas!! y por cierto, puedes hacer un sorbete de naranja que no lleva nata, solo con zumo, un poquito de agua y edulcorante ... Queda muy rico y fresquito! Bs.

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  5. Hemos coincidido en cuanto a publicación, yo también he publicado helado, ja,ja... te ha quedado genial tiene una pinta deliciosa y cremosa!! Besos!!

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  6. Perfecto para combatir el calor y con una presentación impecable e irresistible. Feliz fin de semana Julia!!!

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  7. Ummm me encanta el helado de naranja y el de limón.....que buena pinta tiene el tuyo!!!!!

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  8. Si que si! menudo helado más rico y refrescante, con lo ricas que están las naranjas y me gustan, no creo que me quedase ni una gotita en el plato! bss

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  9. Ummmmmmmmmmm si quiero un helado dices vamos la tarrina me comeria yo que pintaza tiene y seguro que sabe mucho mejor con esas fantasticas naranjas te ha quedado de relujo para no variar.
    Muchas gracias a ti por tu precioso comentario ,sin duda tu marido como tu hija son dos grandes docentes con mucha devocion y sus alumnos no los olvidaran.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  10. de lo mas apetecible !! y en esta epoca el mejor postre
    bs

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  11. Que helado mas rico, tomo nota besitos

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  12. hola Julia !!!
    este año todavía no he elaborado ningún helado
    y este cae seguro y muy pronto
    me encanta la pinta que tiene.....así que me lo llevo con mucho gusto
    feliz fin de semana
    beossssssss

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  13. Julia cielo, le has sacado un provecho a esas naranjas espectacular, el helado no se puede ver mas cremoso y rico, y las fotos te han quedado de cine, me han encantado. Mil besicos tesoro

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  14. Se nota muy cremoso y me encanta cómo lo has puesto, encima de la rodaja de naranja.
    Besos!

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  15. Una maravilla de helado ii que mantecado te quedo,seria una delicia....Bess

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  16. Que rico helado, lleno de vitaminas. Te invito a visitar el mio, esta semana, ¡¡Nos montamos una fiesta!! Pero no cualquier fiesta, una con detalles únicos, y cargadita de buenas ideas, para que vuestros eventos nunca vuelvan a parecer aburridos e insípidos, ¿Te vienes? Único requisito, pasárselo bien. Elracodeldetall.blogspot.com

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  17. Ummm qué rico!! Y además que fácil. A ver si me estreno con los helados caseros, que todavía no he hecho ninguno!!

    Besos

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  18. Que rico de naranja, y que cremosito te ha quedado !!para meterle la cucharilla, ya !!

    Besinesss

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  19. Como me gusta la naranja¡¡¡ Encima con helado, debe de estar de muerte. Buena propuesta y las fotos son impresionantes. Besos y feliz finde¡¡¡¡

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  20. Estaba pensando ya en hacer helado, y como el de naranja es de mis favoritos, creo que caerá este ^^. Una preguntita Julia, que cantidad de helado sale con esta receta? Gracias y besitos!

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    1. Hola, mas o menos sale 1 litro de helado. Bs.

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  21. Que pinta más rica Juliaa!!!Me encantan las naranjas y los helados!!Y la combinacion espectacular!!Además es genial saber que tambien podemos hacerlo sin heladera!! =)

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  22. Un helado de lo más refrescante, me encanta, bueno la verdad es que los helados me vuelven loca y los caseros más.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  23. Me ha encantado tu helado, tiene que estar riquisimo, en cuanto pueda te copio la receta con tu permiso,
    un beso

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  24. No se me había ocurrido un helado de naranja y la propuesta no puede ser más buena.
    Buen provecho de las ricas naranjas.
    Besazos.

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  25. Seguro que está delicioso.
    Besos.
    Chary :)

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  26. Riquísimo Julia, te quedó un helado muy cremoso, y la presentación fantástica, besos.

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  27. Pues me guardo la receta porque ando a la caza de helados con sabores nuevos y éste tiene muy buena pinta.
    Besos y que tengas buena semana Julia :)

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  28. julia que rico helado nos has preparado, quien pudiera catarlo ahora mismo , me encanta.
    besitos noe

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  29. Que idea más rica nos has dado....habrá que hacerlo, tiene muy buena pinta. Besos

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  30. Que maravilla de helado, seguro que está de rechupete, que pinta tan sensacional, tiene y de naranja es super refrescante, una delicia, me ha encantado, que bueno. ummm hay que hacerlo en casa. Besotes

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