ALMEJAS CON NARANJA

domingo, 3 de agosto de 2014




Las almejas con naranja es una forma diferente de comer este molusco. Es muy fácil y con pocos ingredientes. La naranja le aporta una dulzura a la salsa tan buena que no dejarás de mojar hasta que se acabe la salsa. No lleva agua, solo el zumo de naranja y el jugo que ellas aportan.
¡¡Te sorprenderá su sabor!!
Ingredientes:

     -   1 kg de almejas
     -   5 dientes de ajo
     -   1 vaso de zumo de naranja natural
     -   perejil picado
     -   1 cucharada sopera de pan rallado
     -   pimienta molida al gusto
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen

Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelte la arena. Las escurrimos y las lavamos bien.
En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos los ajos muy picaditos.


Añadimos el pan rallado.


Seguidamente ponemos el zumo, sal y pimienta y el perejil picado.


Añadimos las almejas y dejamos hervir unos minutos.


Las servimos calentitas.


¿Gustáis? ¿¿están riquísimas!!

18 comentarios

  1. Estoy tomandome un vermut así que estas almejas me vendrían de maravilla como aperitivo¡¡¡¡

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  2. Que ricas con naranja no las he comido, pero se ven riquisimas las probare besitos

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  3. Una manera distinta de preparar las almejas y que me ha entrado por los ojos Julia, anotada queda que con esa salsita las almejtas tienen que estar la mar de ricas.

    Besines

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  4. Nunca las hice con naranja, y se ven estupendas, aqui en mi tierra las rias bajas gallegas como mas se comen son a la marinera, al natural con limón que estan deliciosas, para la proxima las hare asi haber como responden mis comensales....Bess

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  5. Para mí es una novedad!! Nunca se me hubiese ocurrido!! Lo pruebo seguro!! besos

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  6. Julia cielo me ha encantado la forma de preparar las almejas con naranja, que salsica que como dices para mojar en ella y no terminar, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  7. Julia muy original, la naranja me gusta beswos

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  8. Se ven bastante ricas y la combinación muy original.............Besos

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  9. No dudo que lo estén, nunca las he comido con naranja pero tengo que probarlas, con esa salsa se ven de muerte,besos.

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  10. Impresionante idea nunca se me habria ocurrido
    Un abrazo

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  11. Se me hace curiosa esta mezcla de sabores, seguro que está muy gustosa. El emplatado luce muchísimo, qué bien me tomaría una tapita de estas almejas... Besos.

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  12. Una combinación de sabores muy interesante, qué pinta más rica tienen estas almejitas
    Un beso

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  13. Ostras Julia que original, no se me habria ocurrido hacer las almejas con naranja... muy buena idea! Un beso guapa!

    "Les receptes que m'agraden"

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  14. hola Julia !!!
    pero que requetericas tienen que estar estas almejas en salsa de naranja
    mira que con naranja tengo publicadas varias recetes...pero así no
    tendré que probaqrlas ...que viniendo de tí segurisimo estan riquisimas
    un besazo guapisima

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  15. Uoo Julia, nunca las había visto a la naranja, que ricas, seguro que el sabor sorprende!

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  16. Prero que combinación más original! Me encanta!!!
    Un bss

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