Chop suey de ternera

miércoles, 27 de agosto de 2014


Chop suey de ternera. Julia y sus recetas
El chop suey es un plato de origen chino que significa literalmente "trozos mezclados". Consiste en carnes (ternera, pollo,cerdo o gambas) y verduras , servido con arroz hervido.
Me encanta la comida china, eso ya lo sabéis a estas alturas ¿no?, por eso espero que disfrutéis este plato tanto como lo hemos disfrutado en mi casa. Se hace en menos de 30 minutos y es una comida sencilla y sana, una forma diferente de comer ternera...
Ingredientes:
     -  700g de Ternera en filetes finos
     -   1 zanahoria
     -   1 cebolla
     -   100g de champiñones
     -   1 bote de brotes de soja
     -   1 pimiento verde
     -   1/2 pimiento rojo
     -   3 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   aceite de girasol
     -   1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
     -    sal al gusto
Se pican los filetes en tiras finitas.



Picamos las verduras en juliana (tiras finas).


En el wok o saten ponemos un poquito de aceite de girasol y sofreímos la ternera .


Añadimos la zanahoria, los pimientos, la cebolla y los champiñones y las sofreímos.


Por último echamos los brotes de soja.

Añadimos la salsa de soja y la Maizena diluida en una poquita agua. Probamos de sal y rectificamos si es necesario. Cocemos 3-4 minutos y listo para comer. Lo servimos con arroz blanco o ensalada china.


¡Os apetece un plato?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

23 comentarios

  1. Hola Julia!!! Qué tal va el verano?? Espero que relajada y disfrutando ;))
    Esta receta tiene una pinta deliciosa y es sencilla de elaborar, ideal para no pasar demasiado tiempo cocinando y obtener un plato ricony completo.
    Un beso cariñoso!!!

    ResponderEliminar
  2. Te quedo un plato barbaro ii que pintaza tiene, a si da gusto sentarse a la mesa, y siendo en nuestra propia casa genial, se disfruta el doble......Bess

    ResponderEliminar
  3. Receta sabrosa, sana y con un resultado de diez!!. Con la ensalada de acompañamiento es además super completa Julia, me gusta.

    Besines

    ResponderEliminar
  4. Pues no me llama mucho la comida china pero elaborada por una debe ser algo muy diferente. Buenisima pinta

    ResponderEliminar
  5. Me encanto este plato Julia, la pinta es de 10. A mi me gusta la comida china y hecha en casa mucho mejor.
    Un besito

    ResponderEliminar
  6. Que rica!!! Muy parecida la estuve haciendo una temporada le echaba también calabacin. Ya se me habia olvidado. La volveré a hacer seguro.
    Un besito

    ResponderEliminar
  7. A mi no es que me guste muco esa comida, a no ser que la prepare en casa. Y tu lo hacer fácil, se ver rico el plato.
    Besinos

    ResponderEliminar
  8. Me encanta la comida asiática hecha en casa! Se ve delicioso!!! Un beso guapa!

    ResponderEliminar
  9. Este plato esta muy rico yo lo hago y nos encanta besitos

    ResponderEliminar
  10. ¡¡¡Que rica receta!!! Dan ganas de hincarle el diente.BS

    ResponderEliminar
  11. Toda una delicia, me gustan mucho los platos chinos como a ti y este se ve perfecto, además con una preciosa fotografía.

    Besos

    ResponderEliminar
  12. A mi también me encanta la comida china, así que me guardo tu receta que aun no la he preparado en casa ;) Besotes

    ResponderEliminar
  13. Que rica la receta. A mi me encanta estas comidas con tanta verdura. Además cocinar en el Wok es muy diferente pues se cocinan de otra manera los ingredientes que quedan en su textura ideal. Besos guapa¡¡¡

    ResponderEliminar
  14. Menuda pinta tiene, se ve exquisito y con el paso a paso, fantástico, ;-) besosss!!!

    ResponderEliminar
  15. Me gusta la comida china pero estoy segura que este plato es mejor que los de mucho restaurantes!!! La has bordado, menuda pinta!! Besos

    ResponderEliminar
  16. Hola Julia !!!
    Ya estoy por aqui...y menuda receta me encuentto..
    Uhmmmmmm riquisima
    shora toca ponerme al dia para no perderme nada...aunque se va llevar su tiempo...jjjj
    un besazoooooo !!!

    ResponderEliminar
  17. Por muy rico que esté en el restaurante, está mejor aún cuando lo preparas en casa!
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Un clásico de la cocina china, que tu has bordado con tu gracia personal.
    SUPER APETITOSO JULIA!!!
    Un abrazo guapa :)))

    ResponderEliminar
  19. Pues a mi si me apetece un plato de estos!! bueno vale todavía no he desayunado pero me parece que me voy a saltar el desayuno y pasar directamente a la comida jejeje.... Ya tengo idea para este medio día; comida solucionada!! Gracias Julia
    Asmae de operacionpastelitos.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  20. Ufff uno de mis platos favoritos chino...
    Te ha quedado increible Julia.

    Besos

    ResponderEliminar
  21. Julia, yo no soy nada de comida china (ni asiática en general) pero he de decir, que te ha quedado con una pinta... que hasta yo metía el tenedor (o el palillo) en el plato jajajaja. Besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

    ResponderEliminar
  22. mmmmm que rico! tiene que estar riquísimo .. es como la ternera del chino que me encanta!!
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  23. Julia, estos salteado con salsa de soja son mi debilidad, te ha salido un plato delicioso y jugoso. Yo me lo comería con arroz blanco, me encanta!

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...