ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FRESCO

martes, 9 de septiembre de 2014




Aquí os traigo un día más otra de mis ricas ensaladas. Tomad nota de ella, es muy fresca, fácil y rápida de hacer. Ahora que las sandías están en plena temporada y antes de que se pase,  hay que aprovecharlas y hacer ricos platos con ella.

Ingredientes:

     -   Una rodaja grande de sandía
     -   1-2 naranjas
     -   1/4 de cebolla
     -   1 tarrina de queso fresco
     -   perejil picado
     -   sal en escamas al gusto
     -   aceite de oliva virgen

Pelamos la naranja y le quitamos las pieles a los gajos. La reservamos.
Cortamos las sandia en lonchas finas y cubrimos con ellas el fondo el fondo de  la fuente donde vayamos a servir la ensalada. Colocamos los gajos de naranja encima, unas lascas de cebolla cortadas muy finas y el queso fresco cortado en dados.


Espolvoreamos con escamas de sal, y perejil picado. Le ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen por encima.  Fácil,  ¿verdad?.
¡¡Lista para comer!!


¿os apetece una?

34 comentarios

  1. Hola Julia!! acabo de descubrir tu blog y la verdad es que me has ganado con tus recetas! Me quedo como seguidora para no perderme nada, como ésta estupenda ensalada que nos has puesto.

    Te invito a que te pases por mi blog, si te apetece. www.haubaigozo.blogspot.com

    Un beso ;)

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  2. Una delicia de ensalada, sana, colorida y refrescante, lo tiene todo!!! tiene una pinta riquísima!!!! besos!!!

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  3. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que buena combinacion

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  4. Tienes toda la razón julia! La sandía en ensalada queda deliciosa, y con queso fresco aún mejor! Un beso guapa!

    Les receptes que m'agraden

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  5. Me parece una versión muy interesante! Yo he hecho alguna vez la de sandía y feta con un aliño de nueces y albahaca y está tremenda, pero esta tuya me parece tan fresquita, que valdrá la pena probarla!

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  6. toma ya..!! que fresquita Julia, y con naranjas de mi terreta
    esta de un apetitoso que no veas...!!
    la haré que tengo en la nevera de todo , besosssss

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  7. Que preciosidad de plato! parece una acuarela ;) Y que rica debe estar! Un besote

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  8. Una ensalada riquísima, llena de vitaminas y color!!!! ESTUPENDA!!!
    Besos y feliz semana!!!

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  9. Te haré caso y ya me la anoto ahora mismo Julia, hace una calor impresionante y esta ensalada ya cae en la cena de hoy.

    Besiness

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  10. Hola!! La verdad es que todavía no he probado la combinación de sandía con queso y no sé por qué. Apetece. Me ha gustado mucho que los combines con cebolla y naranja, ummm, lo probaré.
    Un saludo!

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  11. hola Julia !!!
    yo también comparto ensalada con fruta
    me parecen deliciosas y con estas calores sientan fenomenal
    esta que has preparado a base de frutas...está llena de numerosas propiedades muy beneficiosas
    para nuestra salud y deliciosas para nuestro paladar...
    perfecta para comenzar cualquier menu
    me la llevo para otro día...
    besossss guapa !!!

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  12. Yo diría que incluso vale como postre................de lo mas refrescante Julia, para estos calores que estamos teniendo y que nos llegan el verano retrasado jaja
    Besinos

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  13. Una combinación muy interesante Julia !!!
    Es una delicia de ensalada !!!
    Besos

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  14. Hola Julia!, muy original esta ensalada con esa mezcla de contrastes, me la apunto para ir variando mi repertorio porque pinta muy bien. Besos!

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  15. Creo que me has dado una idea muy rica!!! Me gustaría hacerla esta noche, me falta las naranjas lo único. Trataré de combinarla con otra fruta, ya pensaré cual de las que tengo le va. me ha gustado mucho Julia.
    Besitos

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  16. Que maravilla de ensalada Julia! Encima muy sana, y muy colorida. Un besazooo.

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  17. Nunca he realizado esa combinación pero tiene que estar buenísima. Ya la haré ;D

    http://julyapepry.blogspot.com.es/

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  18. El toque de la cebolla me parece muy muy interesante, desde luego una ensalada distinta y bien rica.
    Besazos.

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  19. Es una pasada esta ensalada, es sencillísima de preparar y súper vistosa, me ha encantado y mira que no se me había ocurrido hacer nunca una con sandía.

    Besos

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  20. De nuevo me sorprendes, nunca he utilizado la sandía más allá de para comerla en trozos, de postre.
    Pero esta combinación tuya, además de entrar por los ojos, es que se hace de lo más apetecible. Haber si tengo suerte con la próxima sandía que compre, que llevo un veranito que pa qué.
    Besotes gordos, mi niña.
    Ah, ya he puesto tu sorteo en mi blog . . . para que tengas más gente en la cola jajaja

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  21. Estoy completamente segura que tu ensalada me va a gustar, como me gusta tu blog y por eso me quedo contigo siguiéndote encantadísima. Besitos Julia.

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  22. Holaa!! Este verano he publicado ensaladas con sandías , me encanta introducir frutas en ensaladas , sobre todo en verano que tenemos mucha variedad de frutas.
    Esta ensalada me la apunto, con naranja no se me había ocurrido!! Deliciosa y fresca , seguro!!! Un beso guapísima!!

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  23. Julia cielo, veo que no ha salido mi comentario, te decia que esta misma tarde me han regalado dos hermosas sandias asi qie no tengo escusa para probar esta ricura que tiene que ser ademas de tica de lo mas refrescante. Me ha encantado. Mil besicos preciosa

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  24. Impresionante Julia, mezcla estupenda y un colorido que aunque no tengas apetito... apetece. Un besico

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  25. Nunca se me hubiera ocurrido...qué original y rica ensalada!!!
    Un beso.

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  26. Mas sana y refrescante imposible, ummm

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  27. Con el calor que estamos pasando por estos lados como
    nos apetece tu ensalada!! que fresquita y saludable.
    Besos

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  28. Me encantaaa!!Que delicia de ensalada Julia!Tengo que probarla si o si!!! =)

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  29. Esto es sano y lo demás son cuentos, que nos vas a durar más que el mismísimo Matusalen. Y es que no hay nada mejor que un producto en plena temporada.

    Un besote enorme amiga mia.

    Con mil sabores

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  30. Una receta sana y natural, y encima lleva naranjas. Un 10!

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  31. Una ensalada rica, refrescante y muy colorida, estupenda receta. Un beso.

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  32. Acabo de preparar la ensalada para la cena de maniana (festiva)..me gusto mucho y seguro seguire preparandola para la lfia. Patricia

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Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...