Pudin de tomate y judías verdes

viernes, 17 de octubre de 2014




¡¡Hola a todos!!, hoy os traigo una de las tres recetas especiales para microondas (primero o entrante, plato y postre) que he realizado en colaboración con Panasonic España para promocionar el uso de los microondas en España, pues a diferencia de otros países europeos , nosotros la mayoría de las veces solo los usamos para calentar comidas desaprovechando las muchas posibilidades que éstos nos ofrecen.
Hoy os traigo  un entrante que además de sano es una forma diferente de comer verduras. Estamos acostumbrados a comerlas rehogadas,hervidas, a la plancha...son un poco sosas, pero si las mezclmos entre si y con un poco de huevo y un poco de imaginación podemos hacer platos muy atractivos tanto para la vista como para le paladar.
Vuestros hijos os lo agradecerán y se las comerán sin protestar...

Ingredientes:
     -   150g de judías verdes
     -   3 tomates maduros
     -   4-5 hojas de albahaca fresca o seca
     -   2 cucharadas soperas de queso rallado (yo emmental)
     -   1-2 dientes de ajo
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   salsa de tomate frito casera (ver receta aquí) o comprada


Cocemos las judías verdes en el microondas en un recipiente de cocinar al vapor o un recipiente  apto para microondas con un chorrito de agua y un poco de sal durante 5-6 minutos al máximo de potencia (1000w) y dejamos reposar 2 minutos dentro del microondas. Las escurrimos y reservamos.
Pelamos los tomates y los troceamos.
En una sartén ponemos un poquito de aceites y sofreímos los ajos picaditos, añadimos el tomate troceado y dejamos que se haga unos minutos. Echamos la albahaca y las judías verdes troceadas. Las dejamos hacer 2 minutos. Dejamos que se enfríe todo y lo reservamos.
En un cuenco ponemos los huevos con sal y pimienta molida al gusto.

Los batimos y le añadimos el sofrito de judías y el queso rallado.

Lo ponemos en moldes individuales, yo he usado de silicona, aptos para microondas.


Lo metemos en el microondas 4 minutos a la máxima potencia (1000w). Los dejamos reposar un minuto y los sacamos.
Los servimos templaditos con la salsa de tomate frito en el fondo del plato.

¡Quedan deliciosos!

37 comentarios

  1. Pues que maravilla Julia, ganamos tiempo, no ensuciamos apenas y en un tiempo récord podemos disfrutar sanamente de un puding delicioso. Hay que animarse a cocinar más en el micro, que yo parece que lo tengo de adorno.

    Besinesss

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    1. Eso me pasaba a mi , pero cada vez me animo mas a cocinar con él. Bs.

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  2. Cuanta razón tienes Julia. Con el microondas todo se hace tan rápido que tienes más tiempo para ti. Deberíamos usarlo más para cocinar y menos para calentar, jajajaja Me encanta este pudín, tiene un aspecto delicioso. Besitos guapa

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  3. Julia que receta más rica!! Te ha quedado perfecta y con unos ingredientes que me gustan mucho.
    El microondas se ve precioso, tendrá un montón de funciones, enhorabuena por tu regalo y por tu publicación en el blog de panasoníc.
    Un beso grande!

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    1. Muchas gracias, ciertamente es un estupendo horno microondas, porque tiene las dos funciones: Opción horno convencional y opcion microondas. Bs.

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  4. La Pinta que tiene y lo poquito que yo uso el micro para cocinar!!! Tengo que ponerme el día.
    Buen fin de semana

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    1. Pues es una opción de cocinar rápida y limpia. Ya lo verás. Bs.

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  5. Caramba, Julia, qué pedazo de regalo!! Eso si que merece la pena, ya te digo!
    La receta es muy rica, y como dices en el micro se hacen cosas geniales y en muy poco tiempo.
    Felicidades por el regalo, un besito!!

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    1. Gracias Nuria, la verdad es que es un regalo estupendo, y solo por hacer 3 recetas...pero lo mejor es que una de las grandes marcas de electrodomesticos cuente con mis recetas para hacer su catálogo...Bs.

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  6. Que rico, y colorido te ha quedado, me encanta, besos

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  7. El pudin te ha quedado muy colorido y con un aspecto delicioso Julia, me parece estupenda la forma de hacerlo, es cierto que usamos el microondas solo para calentar, yo hago muy pocos platos, la verdad es que no me acostumbro, pero si que es cierto que nos acortaría mucho el tiempo en la cocina.
    Un beso.

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  8. Te ha quedado un pudin sano, delicioso y muy vistoso, me encanta el colorido y además en el microondas lo cual supone mucha ventaja, así que tomo nota de la receta, me ha gustado muchísimooooo...!!!! besotes.

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  9. Yo nunca cocine en el Julia, solo calentar y tiene un montón de años, y cuando me quede sin el pensaré en esa marca, el pudin no puede estar mejor....Besss

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  10. Enhorabuena por la receta y la colaboración con tu menú. Cocinar en el micro es rápido y casi no se ensucia nada, yo también tengo un estuche de esos de vapor.
    Un beso!!

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  11. Hola Julia, la receta me encanta es sana y deliciosa y ademas en unos minutos y enhorabuena, por tu colaboración, a mi me encanta cocinar en el microondas ya lo viste hoy he hecho un bizcocho de oreo en el microondas y es que me encantan están superbuenos yo si que lo uso
    Besinos
    El Toque de Belén

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  12. Que buena receta! Se ve muy rico y sano! Me temo que yo uso el micro principalmente para calentar (o recalentar cuando hay "quedes" en el refrigerador). Deberia usarlo mas para cocinar.
    Saludos!

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  13. Felicidades Julia. Lo mereces. Yo lo uso bastante pero no siempre me sale todo bien. Estoy segura que tu estupenda receta, es de 10 y es de las mías porque es sana.
    Disfruta y a la espera de que nos ofrezcas más. Besos

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  14. Ahora me paso a ver tu receta,
    tiene muy buena pinta.
    Besos.
    Chary :)

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  15. Qué buena pinta!!! Y qué maravilla de microondas para ahorrar tiempo en la cocina y disfrutar más!!!
    Besos.

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  16. Que maravilla de receta!!!!!Me encanta!! =)

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  17. Un HORNO bien merecido para una COCINERA con mayúsculas... Voy a seguir tus RECETAS JULIA... Me encantan!!!
    BESOS Y FELICIDADES!!!
    Conxita

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  18. Yulia receta muy interesante, acabo de microondas y está buscando una buena preparación para hacer en un apuro.
    Que tengan un buen fin de semana
    Hola

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  19. Ummm, se ve delicioso Julia!!! Y muy sano ;) Un abrazo

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  20. Sano y rápido, si además me dices que es barato con esto terminamos con la crisis.

    un besote enorme guapísima.

    Con mil sabores

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  21. Pues me ha encantado la receta. Me apunto a ésta forma de cocinar siempre que puedo y desde luego esta propuesta me ha gustado mucho. Besos y feliz semana

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  22. Que rico pudin y en el microondas , genial.

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  23. Mil gracias Julia, a mi las recetas en el micro me están empezando a gustar desde hace un tiempo y facilitan el trabajo, me ha gustado la receta y aprendiendo con los utensilios a ver si pillo la historia... besos!

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  24. Que rico y precioso pidin has hecho con este fantastico microondas, tienes toda la razon , yo casi siempre lo uso para calentar, y ya veo las posibilidades que tiene. Mil besicos preciosa

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  25. Me encantan los puddings salados y fiambres, así que sin duda me cojo esta receta para cocinarla. Gracias y besos

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  26. Julia que suerte lo del microondas, seguro que va genial. El pudin te ha quedado perfecto lo probaré y mira que soy de las que no lo utilizo mucho.
    Un beso guapa y feliz semana.
    Hogardiez

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  27. Me gusta el microondas, nos ahorra mucho tiempo,los pudins me gusta hacerlos en el micro..
    Besitos.

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  28. Ummmmmmmmmmmmmmmm babeando me tienes que arte tienes es venir a visitarte y antojarseme todo lo que veo seguro que ese pudin estaba de muerte relenta ademas de quedarte espectaculaaaaaaar.
    Con tu premiso tomo nota que me encanta cocinar en el micro de echo tengo muchas recetas publicadas que hago en el ,estare pendiente para no perderme las siguientes recetas ahora voy a ver la receta a la pagina de Panasonic.
    Bicos mil wapa.

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  29. Pues es verdad, usamos el micro para calentar la leche y poco más. He alucinado con tu receta, mira que te ha quedado bonito, y en el micro!!
    Un beso

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