TARTA DE CREMA DE CHOCOLATE

viernes, 7 de noviembre de 2014


Como os he dicho muchas veces tengo unos vecinos que cultivan ellos en sus huertos y me regalan muchos de sus productos de temporada... y como mis padres me enseñaron  que hay que ser agradecidos...yo les correspondo con lo que tengo... como se que les encantan los dulces, pues de vez en cuando les preparo un detallito...
Esta tarta la hice para ellos. Es facilita, y está muy rica. Si os gusta el chocolate, ésta os encantará, ademas queda muy bonita de presentación.



Ingredientes: 

Para un molde de 20-22 cm.

     -   1 lámina de hojaldre
     -   200g de chocolate negro o con leche
     -   200 ml de nata para montar
     -   50 ml de leche
     -   2 huevos
     -   100 ml de nata para montar para adornar
     -   2 cucharadas soperas de azúcar glas
     -   nueces o almendras para decorar


Primero cubrimos el molde con el hojaldre, fondo y paredes, y recortamos lo que sobre. Pinchamos el fondo con un tenedor y lo cubrimos con garbanzos (podemos poner debajo un papel de horno ).



Lo horneamos con el horno precalentado a 200º unos 12-15 minutos. Lo dejamos enfriar y le quitamos los garbanzos.


Hacemos la crema poniendo al fuego un cazo con la leche y la nata y cuando esté caliente añadimos el chocolate. Lo removemos bien hasta que esté completamente derretido.


Separamos las yemas de las claras. La yemas las batimos un poco y las añadimos poco a poco al chocolate caliente pero fuera del fuego  moviendo continuamente al chocolate. Dejamos que se enfríe, casi frío.


Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos al chocolate con movimientos envolventes.


Una vez todo mezclado las echamos en el molde de hojaldre y lo dejamos enfriar en el frigorífico.


Montamos la nata con 2 cucharadas de azúcar glas  y adornamos la tarta como mas nos guste, yo le he puesto nueces.


¿Gustáis?

30 comentarios

  1. ¡Julia que buena tarta para el fin de semana! Buena no, buenísima! Buen fin de semana guapa!

    Les receptes que m'agraden

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  2. Pues seguro que os lo agradeceréis mutuamente, porque mira que ellos también tienen suerte con tus dulces. Qué rica tarta, con lo chocolatera que soy! Besiños.

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  3. Madre mía qué pintaza tiene esta tarta!!! te ha quedado espectacular!! adoro el chocolate, el hojaldre y la nata, así que esta tarta va a ser mi próxima tarta de cumpleaños, porque es PERFECTA!! Besotes!!

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  4. Te ha quedado una tarta preciosa y seguro que deliciosa. A mí me encantan este tipo de tartas aunque todavía no he hecho ninguna, tengo que animarme. Seguro que a tus vecinos les encantó.
    Tengo nueva receta en el blog, si te quieres pasar.
    Un beso
    Adrián
    http://www.dulceriasconsorpresa.com/

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  5. Una receta sencilla, con un resultado delicioso!!!!
    Una maravilla para preparar el finde y disfrutar con la familia y amigos!!!
    Un beso;)

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  6. Sembra deliziosa per una buona merenda!
    Ti abbraccio

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  7. Yo también tengo un vecino que cultiva, pero el mío es más agarraooo. Con decirte que este verano cortó un aguacate que estaba verde, porque se había vencido para la parte de mi muro jaja, con eso te haces una idea. En fin, así me ahorro tartas tan ricas como las tuyas porque no hay nada que repartir.
    Me ha encantado Julia ¿has pensado mudarte y ser mi vecina? :)
    Sencilla, riquísima y elegante...si es que lo tiene tó.
    Besotes gordos mi niña.

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  8. te ha quedado una tarta muy vistosa ,y seguro que estaba buenisima
    bss

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  9. Una tarta deliciosa, quedarías como una reina, como el dicho: " siembra y recogerás", di que si, es muy importante tener buenos vecinos y cuidarlos. Un besiño y buen finfe

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  10. Que bonita!!! y facilona...
    Besitos guapa :)))

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  11. Julia, me gustaría mucho que me regalaras un detallito de estos jejejeje.......No veo una mejor manera de agradecer la generosidad de los que te regalan sus buenísimos productos de temporada. La tarta se ve deliciosa!!!

    Saludos!!

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  12. Rica , sencilla y bonita!!! Para disfrutarla con tranquilidad. mil besos!!

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  13. que maravilla julia , te ha quedado preciosa y quiero comerme un buen trozoooooo jejje.
    besitosss noe

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  14. Creo que has correspondido a la perfección con el detalle de agradecimiento y a buen seguro que tus vecinos han quedado de lo más satisfechos con esta delicia de chocolate, menuda maravilla!!!
    Un abrazo y feliz fin de semana!!!

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  15. Qué rica Julia !!! Es de estas tartas de toda la vida, sencillas y riquísimas !!! Me llevo un trozo. Besos ♥

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  16. Qué bonita y rica te ha quedado Julia!!! Bien contento se debieron poner tus vecinos con la buenísima tarta que les preparaste. Un detalle muy rico!!!
    Besos

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  17. ¡Es una tarta muy vistosa, Julia! A mí también me encanta agradecer con cosas que salen de mi cocina. Seguro que tus vecinos han quedado encantados por el detalle. Cariños.

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  18. Tiene una pinta estupenda,
    seguro que está riquisima.
    Besos guapa.
    Chary :)

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  19. Desde luego, a mi siempre me decian, es de bien nacido ser agradecido. Pero vamos, tus vecinos te debian hacer palmas con esta pedazo tarta. Vaya pinta! Besitos y feliz finde guapa

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  20. Que si gusto? Toda para mi jajaj. Me encantan el chocolate y con el hojaldre y nueces ummm¡¡¡ Es un pecado de tarta pero riquísima. Un beso guapa y feliz semana¡¡¡

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  21. Sencilla y muy rica Julia!! Claro que sí, hay que ser agradecida y con este pedazo de regalo ellos estarán igual de contentos que tu!! Un besazo

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  22. Pero que bien que te ha quedado por favor!!! Una tarta estupenda!! =) =) =)

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  23. Tiene una pinta estupenda, seguro que a tus vecinos les han gustado mucho.........Besos

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  24. Fácil y rica, qué bonita te ha quedado
    Un besito

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  25. Me encanta, por que es muy ligerita de hacer, y eso es importantiiisimo, jajajaj ademas de chocolate seguro que es éxito del todo. Un bocadito quisiera, jajaja un besote guapa http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  26. Me gusta mucho combinar el hojaldre con el chocolate, te ha quedado una tarta de película, para no dejar nada de anda en el plato...

    Abrazos y buena semana

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  27. Julia esta es una tarta maravillosa, que rica, con lo que me gusta el chocolate, yo me apuntaba a un trozo ahora mismo, buenísima.
    Un beso.

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  28. ¿Cómo te atreves a dejar esta tarta sin vigilancia?, verás como desaparece del monitor en un santiamén.

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