CÓCTEL DE GAMBAS Y PIÑA

jueves, 11 de diciembre de 2014




Y seguimos con platos para Navidad , hoy toca un primero , un cóctel de gambas con piña natural muy rico y fresco, nada pesado...es un entrante que gusta a todos y que podéis variar, si no os gusta con piña, cambiarla por otra fruta como la manzana o aguacate..

Las cantidades no las pongo porque depende de la cantidad de comensales , mejor los ponéis a vuestro gusto.

Ingredientes:

     -   gambas cocidas (camarones), o langostinos
     -   piña natural
     -   lechugas variadas o brotes tiernos
     -   palitos de surimi
     -   salsa rosa (ver receta aqui)

Pelamos y picamos las gambas, dejamos algunas  enteras  para adornar.

Picamos en cuadritos la piña y las lechugas o brotes y los palitos de surimi.

Mezclamos las gambas, el surimi y la piña con un poco de salsa rosa.

En una copa ponemos un poco de lechuga, mezcla de piña, gambas y salsa rosa, otra capa de lechuga y otra de mezcla de gambas. Adornamos con trocitos de piña y gambas peladas
.
Los dejamos en el frigorífico y los servimos bien fresquitos



¡Está muy rico!

32 comentarios

  1. Que bueno tiene que estar, esta queda apuntada para estas fiestas.
    Gracias Julia.
    Besos Angela.

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  2. Me encanta esta receta porque me encanta el marisco y es ligerito, qué apetecible...
    Un beso

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  3. El entrante Navideño de "toda la vida". Yo tengo las copas de coctel del ajuar de boda... de hace 36 años jajajaj y este año las voy a sacar!! No está de moda lo Vintage? pues mis copas van a salir a la mesa con el coctel de los 80.
    Gracias por recordármelo.
    Besicos

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    1. Pues si las tienes ponlas, y así las disfrutas, si no, se quedan dentro del mueble cogiendo polvo..jajaja. lo Vintage siempre está de moda, a mi me encanta, yo tengo unas de mi madre preciosas de cristal labrado...pero de adorno...me da pena usarlas por si se rompen...Bs.

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  4. Que ricos los cocteles con la combinación de piña y marisco, me encantan! Tiene un aspecto fabuloso! bss

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  5. Es el cóctel favorito de mi marido, y a mí también me gusta bastante. Lástima que yo no tenga las copas de cóctel del ajuar ¡cuando yo me casé ya no se estilaba lo del ajuar! Aunque igual mi madre sí tiene...

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  6. Éste en mi casa es un clásico, está buenísimo. Además lo presentamos casi igual,jeje, en copitas. A mí me encanta con un poco de salsa rosa ;). Un beso!!!

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  7. uno de mis primeros platos favoritos!!te ha quedado de lujo¡¡
    besitos

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  8. Está buenísimo ese cóctel y entra muy bien, fresquito. Mi padre siempre lo hace, se lo pedimos, es un típico familiar!!!
    Un saludo.

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  9. Sencillamente delicioso¡¡¡¡ que rico¡¡¡ besos

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  10. Es uno de mis entrantes favoritos aunque no le pongo piña porque en casa me tuercen el morro enseguida, jajaja, pero piden doble cantidad de langostinos, no son listos ni ná... Me encanta, Julia, y la foto es de lo más apetitosa!!
    Un besito

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  11. Hoy me has leído el pensamiento, pensaba hacer algo parecido para la cena, pero no sabía muy bien como. Eso sí para presentar en la media piña. Así que me la llevo.
    Besinos

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  12. Me encantan los cocktails de marisco y la combinación que has utilizado para mi gusto es la ideal Julia. La cuidada presentación hace que ya esté babeando con solo mirarlo.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  13. Así tal cual me lo comía yo y repetía copa jaja, pero en casa el año que les puse la piña un poco más y me la ponen de gorro...qué inamovilbles son algunas veces :(
    En casa no puede faltar, es un clásico empezar con cóctel todas las comidas en fiestas.
    Besotes gordos mi niña.

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  14. Un clásico entrante navideño que me trae buenos recuerdos, desde pequeña lo veo en las cenas de Navidad en casa de mis padres. Mi madre lo pone en la misma piña. Un beso Julia!!!!

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  15. uhmmmm Julia !!!
    me encantan estos coctel y la presentación maravillosa
    intento que en alguna de las comidas o cenas navideñas ponerlas
    ya que quedan muy vistosas y son un plato de los que no llenan y sientan divinamente
    en copitas quedan muy elegantes
    un besazo grandisimo !!!

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  16. Un entrante perfecto para cualquier comida de Fiestas.

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  17. Qué rico, a mi me encanta, mi suegra siempre lo hace y además muy parecido al tuyo y es un entrante estupendo. Besos.

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  18. Me encanta tal y como lo has hecho!! Me gusta mucho la piña natural. Mi madre lo hacía con aguacate y le quedaba muy bien, pero este año se la hago yo con piña a ver si la gusta.
    Un beso

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  19. Nosotros en Navidad siempre lo preparamos, además de todos los ingredientes que has puesto solemos decorar con un poco de huevo hilado que le da mucha vistosidad, por si te sirve de sugerencia:)
    Besos, Ángela

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  20. Qué bien van estos cócteles para las pesadas comidas navideñas. A mi éste que has preparado me ha encantado y sin duda está riquísimo. Una buena opción para mi Noche de Fin de año. Un beso¡¡¡

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  21. Un cóctel muy agradable Julia, en casa también lo ponemos así. Muy bonita la presentación.
    Biquiños

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  22. Cualquier dia te como la foto..!! la mare que va , que pinta más güena tiene este coctel
    y por aquí siempre lo hago con piña que es un puntazo de rica Julia, un besito corazón
    perdona que venga tan tarde pero es que voy más lia que la pata un romano

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  23. Un clásico navideño que esta buenísimo y que nunca falla, me apunto a tu mesa, que rico.
    Un beso.

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  24. Este ENTRANTE, siempre es resultón, y te ha quedado de lujo amiga!!!
    MIL BESOS y uno más!!!

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  25. Porqué será que esta receta no falla en la mesa... Está buenisímaaaaaa

    Besotes

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  26. Que apetitosas se ven, me entro hambre de repente, jeje y fáciles de hacer. Wow que montón de recetas ricas y postres de navidad he visto así de ojeada rápida, me he de parar a mirarlos un ratito que algunos llamaron poderosamente mi atención (y la de mi estómago también, jeje)
    Besote!!!!

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  27. Julia, me viene genial para estos días de fiesta, en casa ten por seguro que se lo comen sin rechistar .Bsss cielo

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  28. Julia, el cóctel de gambas con salsa rosada me gusta muchísimo, con la piña debe estar aún más rico. Otra receta apuntada!

    Saludos!

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