Ensalada de escarola, granada y naranja

lunes, 1 de diciembre de 2014

Ensalada de escarola, granada y naranja. Julia y sus recetas
Uno de los productos estrella del otoño son las granadas, no solo por sus excelentes cualidades nutricionales. 
Es una fruta carnosa que  tiene un gran contenido en agua y un valor energético muy bajo. 
Esta ensalada de escarola con granada y naranja es un plato fácil y rápido de preparar e ideal para servir como primero o guarnición de cualquier plato.
Ademas queda una ensalada colorida y bonita con la que quedareis muy bien en cualquiera de las comidas o cenas de esta Navidad. 

Ingredientes:

     -   Escarola
     -   1 granada
     -   1 naranja
     -   sal
     -   comino molido
     -   vinagre de manzana
     -   aceite de oliva virgen
Desgranamos la granada.
Limpiamos la escarola y la partimos.
Pelamos la naranja quitandole todas las partes blancas, la partimos en rodajas  y las troceamos.
Mezclamos todos los ingredientes y los aliñamos con sal, vinagre, una pizca de cominos molidos y aceite  a nuestro gusto.

¡¡Lista para comer!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
          

41 comentarios

  1. Un plato sanísimo y delicioso para comenzar la semana y qué colorido!! me encanta!! besotes

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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  2. Justo tengo en casa granada!! ya puedo hacer esta ensalada tan rica. Es una delicia para la vista con esos colores de Navidad!!
    Un beso y feliz semana.

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  3. Que rico, perfecto para depurar los excesos del fin de semana jejeje.

    Besos

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  4. No sabes cómo me gusta esta ensalada Julia.
    De niña la hacían mucho en casa, aunque le freían un ajito picado para aliñar...lo demás igual. Y me encantaba. Por aquí, hace años que no veo las escarolas.
    Perfecta para Navidad, además de verdad.
    Besotes gordos mi niña, feliz semana.

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  5. Que receta más sencilla y más rica, con esas frutas tan estupendas de temporada! perfecta para acompañar todas esas comidas copiosas de las navidades, bss

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  6. una ensalada muy rica ,me encanta el toque de la granada con la escarola
    bss

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  7. Julia, esta ensalada es una delicia. Me encantan sus ingredientes y lo bien que combinan entre ellos.
    Un beso grande.

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  8. Una combinación que es muy rica, la de tu ensalada.
    Un saludito

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  9. ¡Me encanta esta ensalada Julia! ¡Qué colorido y qué cantidad de vitaminas imprescindibles para el invierno!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  10. UNA DELICIA!!!!! Llena de color, vitaminas y sabor!!!
    Una riquísima ensalada para acompañar los menús del stas próximas Navidades!!!
    Besos!!!!

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  11. Mira que la he visto veces, pero el toque del comino me ha encantado,me lo apunto!! Por lo demás es una ensalada de fiesta y además la escarola me gusta cantidad!
    Un beso guapetona, feliz semana!!

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  12. Una ensalada muy fresca, me gusta mucho, fíjate que nunca habíamos echado Granada a una ensalada y queda perfecto , en la próxima que hagamos le añadiremos la Granada.
    Besos crisylaura.

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  13. No paro de comer granadas y justo hoy, he comprado naranjas y granadas. Aunque la naranja está mejor a partir de enero, tu ensalada es de las mías. La haré. Menuda luz y precioso colorido.
    Mil gracias por incluir la mía en el recopilatorio. Me ha hecho mucha ilusión.
    A ver si me relajo un poco y me cuentas cómo hacer el primero. Besos.

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  14. Para serte sincera con granada nunca la he probado, pero las ensaladas con naranja me encantan.
    Que tengas buena semana

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  15. Que rica ensalada, me encanta la escarola y combinada así tiene que ser deliciosa, besitos guapa.

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  16. Una ensalada rica y muy vistosa¡¡¡¡¡¡¡

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  17. La ensalada favorita de Navidad en mi casa, me ha encantado el toque de comino, intentaré acordarme la próxima vez q la prepare.
    Besos guapa

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  18. Me gusta tanto que la haré Julia!! te ha quedado maravillosa, y digna de los palares más exquisitos, además con tanto color mismo para los dias festivos que se avecinan en la mesa luciria como una reina...Bess

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  19. Una ensalada vistosa y sobre todo de lo mas apetecible con ese colorido, un besazo.

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  20. Bien podría ser el reclamo de cualquier escaparate pues en colorido y belleza no hay quien iguale a esta ensalada. Por no hablar de lo sana y rica que está.
    Felicidades nuevamente y a ver si me das unos consejillos de fotografía porque son realmente espectaculares.

    Un besote amiga Julia.

    Con mil sabores

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  21. Esta es de mis favoritas, sin duda! Naranja, granada, escarola: me chifla.

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  22. Las ensaladas de escarola son todo un clásico en las mesas de navidad, tanto o más que el turrón. En casa solíamos ponerle un poquito de orégano en lugar de comino, probaré la próxima con comino. Un abrazo.

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  23. Con tu permiso me la guardo.
    Tiene que estar muy rica.
    Besos.
    Chary :)

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  24. Bien vistosa que es, además la imagino con unos aromas extraordinarios

    Abrazos

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  25. Comino ? ves ...por estas cositas me gusta venir a verte , en la vida se me hubiese ocurrido
    y este color tan chuli, me encanta Julia...ma que tienes repertorio de ensaladas a cual mejor..
    un besazo guapa , me voy a espatarrar que mira que tarde es..besitosssssss

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  26. Qué rica ensalada, una delicia. Fresca y bonita!!! Un beso

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  27. Que fresquita, rica y llena de vitaminas, me ha encantado! Un beso!

    Les receptes que m'agraden

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  28. Te ha quedado muy rica, y vistosa,,estas son las ensaladas que le gustan a mi marido, salo y dulce, besos

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  29. Una ensalada superrica!!! Me gustan tanto las ensaladas, y esta es de las ricas de verdad. Me la apunto Julia, para Navidad quedará de miedo!!
    UN beso

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  30. Se ve una ensalada llena de color y seguro que de sabor.........Me encanta.........Besos

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  31. Es tan bonita tu ENSALADA, que solo con verla ya apetece.
    Voy a tenerla en cuenta desde luego!!!
    UN BESITO JULIA, que tengas un estupendo martes :)))

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  32. ¡Que buena combinación! Y que colorido

    Un besote

    Sam de Tu Cocina Te Llama

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  33. Esta es una ensalada muy refrescante y colorida, se ve muy apetitosa.
    Un beso.

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  34. Que ensalada tan estupenda!!!Me encanta!!! =)

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  35. Una ensalada deliciosa y refrescante que en casa nos gusta mucho mucho.Bssss cielo

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  36. Una pregunta x favor ,,q es Escarola?

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    Respuestas
    1. La escarola es un tipo de lechuga, mas amarga que la común, pero si no la encuentras puedes ponerle repollo o cualquier otra que tengas. Bs.

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  37. que ensalada tan rica en mi casa mi abuela toda la vida ha hecho una muy similar , asi que te digo a sabiendas que felicidades por tu ensalada , besitos

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  38. Pues que te voy a decir de esta ensalada; que es de lo mas apropiado después de una rica y copiosa comida o cena no?.
    Felicidades

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