PAN CAMPESINO EN PANIFICADORA

jueves, 8 de enero de 2015



Este pan lo hice hace ya un tiempo...fue mi primer pan hecho en la panificadora que me regalaron mis hijos. Después de éste ya he hecho muchos mas... y como era el primero y aún no conocía mucho su funcionamiento decidí hacerlo siguiendo la receta para panificadora del video de Postres Originales . Es de lo mas sencillo y queda muy rico, vamos, prácticamente se hace solo... Es ideal para tomarlo en tostadas o acompañar cualquier alimento, pues su sabor es  neutro.

Ingredientes:

     -   260 ml de leche templada
     -   25g de mantequilla
     -   1 cucharada de azúcar invertido o azúcar normal (medida grande de la que trae la panificadora)
     -   1 cucharadita de sal (medida pequeña de la que trae la panificadora)
     -   400 g de harina de fuerza
     -   1 sobre de levadura seca de panadería o 15g de levadura fresca de panadería.


Sacamos la cubeta de la panificadora y echamos primero la leche templada, a continuación la mantequilla a temperatura ambiente (un poquito derretida, pero no mucho), la cucharada de azúcar invertido y por último la harina encima. Hacemos un hueco en el centro y ponemos el sobre de levadura. Si lo hacemos con levadura fresca la diluimos  en la leche templada.


Añadimos la cucharadita de sal en una esquina encima de la harina.
Colocamos la cubeta dentro de la panificadora y programamos la panificadora: Programa 1 Normal, un peso de 750g,  y tueste medio. Le damos al botón de inicio y empezará el programa.


Después del levado y antes de que empiece el horneado podemos pulsar de nuevo el botón de inicio para que se detenga el programa y así retirar las palas amasadoras. Levantamos un poquito la masa y las retiramos. Se bajará un poco , pero  no os preocupéis que luego volverá a levar.


Colocamos bien la masa y pulsamos el botón de inicio otra vez para que continúe el programa hasta el final.


Por último y cuando se haya enfriado un poco sacaremos la cubeta con el pan y lo desmoldamos. Si se nos ha olvidado sacar las palas amasadoras nos haremos despues con el gancho que trae a panificadora.




Y ya tenemos un pan bien bueno para acompañar nuestras comidas.



¡Muy rico!

35 comentarios

  1. Hola guapetona, estos panes la verdad es que además de salir riquísimos no dan nada de trabajo ¿verdad?
    Creo que es el cacharrito de cocina que más has amortizado este año jaja, que no parasssss.
    Besotes mi niña, y feliz día.

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  2. Mmmm... que pan más bueno que sale.

    Besos

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  3. ¡Que rico aroma desprende tu entrada de hoy!

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  4. Ay Julia, la de tiempo que no hago pan, este te ha quedado estupendo, se ve muy rico con esa miga tan esponjosa, enhorabuena, besos

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  5. Hola Julia, como el pan casero no hay nada. Mira que hace tiempo que no hago un pan en la panificadora, y ahora viendo este rico pan que has hecho, me han entrado ganas de hacer uno.
    Para ser el primero te quedó muy bien y conociéndote, no habrás parado de hacer panes con diferente ingredientes y sabores...
    Feliz Año, guapa

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  6. Hola guapa!!! Que miga más buena tiene este pan. Parece como pan de molde súper tierno!!! Pintaza total! Yo también uso mucho la panificadora porque no me da nada de trabajo hacer pan y el resultado es inmejorable. Besitos guapa!

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  7. Aunque fuera el primer pan que has hecho ¡te quedó de lujo! Sin duda voy a terminar comprando la panificadora ¡menuda maravilla!
    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  8. Una pinta sensacional , y en panificadora que es mucho más sencillo y cómodo. Te ha quedado muy bueno. Besos de Bea y Mara

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  9. Qué rico! Se ve una miga muy esponjosita!
    Un beso

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  10. Ay amiga, que ganas tenía yo de ver por la red recetitas de pan casero y platos normalitos!!!, que de tó se cansa una, hasta del bogavante!!!!!, bueno del bogavante no que yo todavía no lo he catado estas navidades, ni las pasadas, ni las otras.... bueno , que no!!!. Me encanta esta receta Julia, mira que tengo yo aburria mi panificadora, pobrecilla, que va a cager una depresión, este año sin falta me pongo. Feliz año preciosa, que nos veamos mucho tiempo por aquí.

    Un besote enorme, enorme.

    Con mil sabores

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  11. Hola Julia !!!
    yo al final no me compre la panificadora... para la proxima vez...jjj
    estos panes salen muy buenos
    y tu que ya te estas volviendo panadera...pues te salen mucho mejor
    esta tarde precisamente charlando con Marisa, te hemos nombrado
    por este motivo engancharte al pan...jjj...
    y mira por donde publicas un pan...
    yo debo de comenzar también a meterme en faena con los panes
    y aunque he elaborado alguno que otro...todavía me queda mucho
    viendote a tí y viendo todo lo que nos ha regalado Marisa en sus elaboraciones
    me entras unas ganas....
    este lo dejaré para cuando me compre el aparatito...a ver si cae pronto...jjj
    un besazo guapisima !!!

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  12. UMMM me encanta el olor a pan recien hecho.
    Te quedó genial¡¡¡¡¡¡¡¡

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  13. Te ha quedado un pan super tierno y se ve delicioso.
    Un beso

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  14. Te ha quedado estupendo, el corte se ve devino, besos

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  15. Qué pinta màs buena!!!! Hacer pan engancha!!!! Una vez que pruebas un pan casero no es facil comer otro. Felicidades!!!

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  16. Acabo de entrar en la web para buscar la Tarta de Manzana con base de chocolate y al ver la foto me he acordado de mi Pan, luego he visto que has seguido la receta :) Así que con tu permiso te pongo en la sección de quien ha hecho la receta con enlace a tu web :)

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    1. Gracias Pilar!! encantada de formar parte de esa sección!! Por cierto la tarta saldrá mañana, es que se me ha ido el dedo a publicar sin darme cuenta y luego la he puesto en borradores...mañana podrás verla. Bs.

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  17. Buenísimo Julia, una rebanada con manteca colorá y un café y empiezo el día contentísima, mil besos.

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  18. Cömo nos hemos enganchado al paaaaaaaan!! yo le he pillado gusto a amasar a mano y no uso la thermomix, Te ha quedado estupendo, para ser el prinero estä genial. Besos

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  19. Mi querida amiga, antes de nada desearte un feliz año, que venga cargado de cosas maravillosas para ti y los tuyos, y que sigas haciendo cosas tan ricas como este precioso pan que te ha quedado perfecto. Mil besicos cielo mio

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  20. Yo la tengo completamente abandonada y los panes que he hecho sin publicar.......es exactamente igual a la tuya. La compré con una ilusión enorme......tengo que desempolvarla porque había uno que hacía de cereales que me encantaba para el desayuno tostado.
    Besinos y feliz año amiga

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  21. Que buena receta, me encanta!! seguro que la haré muy pronto,
    te deseo lo mejor del 2015 a ti y tu familia.
    Besos

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  22. Julia, qué pan tan exquisito, es perfecto! El corte lo dice todo, una maravilla!
    Un beso enorme

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  23. Para ser el primero está genial. Seguro que ya le has cogido el truco a la pani, pero te aviso de que a veces pasa que te confías y te sale un churro. A mí anoche, me pasó y mira que la tengo super amortizada. Es una buena compra y vale la pena porque sale tan rico que no tienes que esforzarte mas que con buscar receta o repetir.
    A seguir disfrutando. Besos

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  24. ¡¡Que bueno!!
    Me encantan todos los tipos de panes, y éste tiene una pinta... ummmmm...
    Un besito :)

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  25. Qué buena `pinta, super esponjoso!! Una buena tostada se hace con él!! Mil besos

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  26. Qué buena pinta tiene, seguro que está muy rico...........Besos y Feliz Año

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  27. Que delicia de pan, está buenísimo! un beso!

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  28. Tiene que estar buenisimo.
    Besos.
    Chary :)

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  29. Felicidades por las recetas. Quisiera preguntar de cuantos gramos es el sobre de levadura seca de pan. Gracias

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    1. Hola, si, el sobre es de 5,5g de levadura seca de panaderia.

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  30. ¡¡ felicidades por el blog!!! Todo tiene una pinta deliciosa, un beso

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  31. hola, vale otro tipo de levadura??

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    1. Solo valen las levaduras para pan, secas o frescas. La de los bizcochos no vale. Bs.

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    2. Solo valen las levaduras para pan, secas o frescas. La de los bizcochos no vale. Bs.

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