VERDURAS CON NATA Y QUESO EN COCOTTE

miércoles, 1 de julio de 2015



Para hoy, os dejo un plato de verduras muy rico y sano. Es muy sencillo prepararlo pero sorprenderá por su rico sabor. Una cocotte de verduras que prácticamente se  hace sola.
Además lo he preparado con la cacerola de aluminio fundido con tapa de Lacor, lo que me ha facilitado mucho su preparación.
Espero que os guste tanto como a nosotros.

Ingredientes:

     -   1 zanahoria
     -   1 calabacín
     -   1 berenjena
     -   1 tomate pequeño
     -   100 ml de nata para cocinar o nata vegetal
     -   lonchetas de queso para fundir o un manchego semi curado
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   aceite de oliva virgen


Cortamos las verduras con una mandolina a lo largo en tiras finitas, menos el tomate.
Las cocemos en el microondas durante 2-3 minutos al máximo de potencia.


Mezclamos la nata con el queso, sal y pimienta.


La ponemos en el fondo de la cocotte.
Colocamos las verduras alrededor de la cocotte formando círculos de fuera hacia dentro, el calabacín, la zanahoria y la berenjena. colocamos medio tomate en el centro de las verduras.
Las rociamos con un poquito de aceite de oliva y espolvoreamos con sal.


La introducimos en el horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos, hasta que las verduras estén hechas.

Las servimos calentitas y están deliciosas!!


La cacerola de aluminio fundido de Lacor , es muy ligera, lo que facilita su manejo. 

Tiene un recubrimiento antiadherente de gran calidad que evita que los alimentos se peguen y además facilitan su limpieza. Incorpora un fondo metálico apto para inducción que permite un rápido calentamiento, además puede ser utilizada en cualquier otra fuente de calor, gas, vitrocerámica y hornos convencionales hasta una temperatura de 300ºC.
Si queréis mas información podéis visitar su facebook y twitter.


¿Gustáis?

24 comentarios

  1. Madre mía tiene una pinta deliciosa!!! Desde luego me encanta la idea.. quizás algún día lo pruebe!!

    Yo acabo de abrir mi blog de recetas.. Seguramente que en alguna te nombre jeje porque por ejemplo tu pollo a la naranja tipo chino aunque lo modifiqué para que no lleve azúcar me queda delicioso y la idea la cogí de ti!

    Me he alegrado mucho de conocer tu blog y que sepas que no hace mucho me pasé hoja por hoja viendo todas tus recetas.. incluso las primeras que apenas ponías fotitos jeje.

    Un besin!!

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  2. I love these recipes with vegetables

    http://bellodiesseredonna.blogspot.it/

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  3. Beautiful and yummy!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  4. Esta coccote es estupenda, bien rica y fácil de hacer y la cacerolita muy útil quedando preciosa la comida presentada en ella.
    Un beso!

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  5. Hola guapísima !!!
    Que detalle el tuyo de hoy Julia, sólo tienes que ponerle la tapa y me la mandas tal cual. Ahhh y no se te ocurra comerte la verdura, venga date prisa que estoy esperando en la puerta que todavía llega caliente jajaja
    Quéeeeee ricaaaaa!!!
    Me ha encantado.
    Besotes gordos mi niña, feliz día.

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  6. Tiene muy buena pinta :) Yo me apunto!! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  7. ¡Tiene una pinta estupenda! Hace tiempo que quiero hacerme con una cocotte, pero mi lista es tan larga que aún le queda esperar un poco

    ¡Besos mil!

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  8. Que pintaza, te ha quedado maravillosa esta cazuela de verduras, que crema, me ha ca tado esta receta Julia, tiene que estar de lo más sabrosa...Bess

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  9. Fantastic post dear! Hope you have a lovely day.

    ** I'm inviting you to join Love, Beauty Bloggers on facebook. A place for beauty and fashion bloggers from all over the world to promote their latest posts!


    xoxo;
    BEAUTYEDITER.COM

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  10. Hola guapa, paso a despedirme porque estos días he estado con gripe (jajaja) y encima desconectada por el ordenador... en fin, que pases un verano estupendo, que descanses los días que te tomes de vacaciones y nos vemos a la vuelta!
    Un beso grande!!
    La receta buenísima, como siempre, pero con este calor mejor un gazpacho, jajaja

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  11. Julia,voy por la barra de pan que la salsa de nata y queso debe estar deliciosa.

    Saludos!!

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  12. Nenaaa que pinta!!! Y de la cacerola ni te digo que voy detrás de una así desde hace un montón y Elisa me dijo que la venden en el Corte Inglés ajajjaj. Gracias por esta receta tan cuca, un beso Julia

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  13. Precioso, yo hice una vez una tarta parecida y quedó genial!!

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  14. Se me hace la boca agua, se ve delicioso, gracias por esta estupenda receta

    Saludos

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  15. Me encantaría tener una cocotte como esa, es chulísima,y ademas las recetas cocinadas ahí deben estar de miedo, como estas verduras que se ven deliciosas, besos.

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  16. Queda preciosa la cazuelita y el relleno. Cada día nos sorprendes con algo. Me encanta. Bsos

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  17. ¡me encanta, Julia! Para darle salida a los cientos de calabacines que tengo, esta la preparo un día de estos para la cena, ¡gracias!

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  18. Esta receta la anoto para una tarde fresca y sacar estas veduras a comer al aire libre en el patio, me encanto!
    Bs!

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  19. Se ve una receta muy rica, esas cazuelas me encantan ,acabo de estar en Francia y las había en montones de colores que te daban gana de comprártelas todos.
    Besos crisylaura.

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  20. Hola Julia ¡¡¡ esto de estar desconectada hace que se pierda una platos estupendos, pero bueno me quedo en este que tiene una pinta estupenda y se ve de lo más apetecible, me encanta como se ve, tiene que estar muy rico.
    Besos.

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  21. Hola Julia, la receta no parece muy difícil y seguro que estará buenísimo.gracias por compartirla
    BSS
    http://tupersonalshopperviajero.blogspot.com.es/2015/07/a-trip-to-prehistoric-cromeleque-dos.html

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  22. Claro que gusto, porque el gusto es mío jajaja. quién pillara esa cazuela ahora mismo, me encanta!!.
    Un besazo.

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  23. Julia, no se me hubiera ocurrido hacerlo en una coccotte, yo hice una quiche con esta forma de verduras, la próxima probaré a hacerlo así.
    besos,

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  24. Una buena forma de prepara verduras, rica, rica. la ollita me ha encantado!! un beso

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