5 Sopas muy reconfortantes

jueves, 1 de octubre de 2015




Conocemos como sopa a una preparación hecha con un líquido que tiene sustancia y sabor. En algunos casos puede tener ingredientes sólidos y generalmente se toma con cuchara...
Hasta aquí la definición de nuestra amiga Wikipedia. 
Pero la sopa tiene su historia y su origen y no es otro que la necesidad de ablandar con agua hirviendo los alimentos sólidos que no se podían masticar en crudo...como en el agua que quedaba el sabor de los productos , pronto se comenzó a tomar también ese líquido...
Hoy día la sopa , constituye un plato muy importante en las mesas, bien de primero o incluso de plato principal dependiendo de la consistencia de la misma. Pueden ser frías o calientes.
Hoy os traigo una selección de sopas calientes para tomar como primer plato y que son muy reconstituyentes sobre todo en épocas de frío, algo que pronto vamos a tener puesto que ya estamos en Otoño...

Para ver las recetas pinchad en el titulo de la receta o en el nombre del blog.


Sopa de picadillo


Esta es una sopa de lo mas reconstituyente. Ideal para un día frío tomandola muy calentita. 
Está hecha con el caldo del típico cocido y aprovechando la carne que lleva. La podéis ver en mi blog Julia y sus recetas

Sopa intensa de tomate


Esta sopa solo de ver el bonito color que tiene ya dan ganas de comerla y no dejar ni una gota...tiene un sabor muy intenso a tomate, pimiento y albahaca... 
Podéis ver como se hace en el blog Les receptes que m´agraden.

Sopa de almejas


Esta es una sopa muy sabrosa, se une el sabor de un buen sofrito con el de las almejas, una sopa suave y sobre todo reconstituyente. Podéis ver el paso a paso en mi blog Julia y sus recetas



Una sopa completa, une la carne de pollo con la verdura , los champiñones. Es una sopa barata que se puede dejar hecha con antelación, y la tendrás preparada para cuando la necesites o apetezca tomarla...La puedes ver en el blog Hogar y Ocio



Esta sopa es un clásico de los mas ricos, para mi gusto...además es una sopa de aprovechamiento del pan duro del día anterior. Es una sopa ideal para cuando hace frío y queremos algo calentito que no temple el cuerpo. La podéis ver en el blog de Cocinando con CatMan.

Hasta  aquí esta selección de sopas reconstituyentes para los días del frío Otoño-Invierno.

Podéis ver mas recetas como estas en mi blog, facebbok y twitter.


12 comentarios

  1. Somos en casa muy de sopas y especialmente mi Antonio, seguro que si la ve te hace la olaaaaa.Un besito Julia.

    ResponderEliminar
  2. Qué recetas mas deliciosas de sopas nos traes Julia! Me las anoto todas y como bien dice el titulo son reconfortante y saludables

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. No sabría con cual quedarme Julia y es que yo soy muy sopera. Lo que pasa que en casa son tradicionales en eso de la sopa y solo piden de dos tipos. Aunque aveces me planto y digo hoy toca sopa nueva. Tengo varias pendientes de publicar y mas en espera de hacerse jaja.
    Mientras me quedaba con cualquiera de ellas.
    Bss

    ResponderEliminar
  4. No sabría con cual quedarme Julia y es que yo soy muy sopera. Lo que pasa que en casa son tradicionales en eso de la sopa y solo piden de dos tipos. Aunque aveces me planto y digo hoy toca sopa nueva. Tengo varias pendientes de publicar y mas en espera de hacerse jaja.
    Mientras me quedaba con cualquiera de ellas.

    ResponderEliminar
  5. Julia, buenisima seleccion de sopas.
    Ahora empiezan a apetecer estos platitos calientes.

    ResponderEliminar
  6. Hay Julia me tienes negrita si me haces escoger, para mi todas y para repetir cada una, que maravilla de sopas y como empiezan apetecer yaaaa... bsss

    ResponderEliminar
  7. Qué ricas sopas has puesto!!! En casa las tomamos muchas veces, a mis hijos en particular las del cocido, les encantan. A mi me gustan las de picadillo mucho y las de pescado. Aunque una sopa castellana o de ajo o de tomate me la como divinamente.
    Un beso

    ResponderEliminar
  8. Pues yo no soy mucho de sopas , pero tengo que reconocer que todas tienen una pinta espectacular y cuando empiece el frio por aquí ó sea dentro de unos 800 años, seguro que me apetecerá mucho tomarlas.
    Que tengas un magnífico fin de semana Julia.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  9. Hola Julia, no sabes lo que me gusta a mí una buena sopa... Se ven todas muy ricas y con el finde de lluvas que esperamos por aquí vienen ideales. Besos.

    ResponderEliminar
  10. Que hambre me está entrando jajaja, que buena pinta tienen todas, pero si tuviera que elegir me quedaría con la sopa de picadillo y la sopa de ajo, que buenas!!!, besotes

    ResponderEliminar
  11. Julia me gustan todas ahora para el frio cenamos muchas noches sopas , por que sientan muy bien y son ligeras besitos

    ResponderEliminar
  12. Menudo surtido de sopas, se ven todas estupendas, me encantan, son los platos que mejor sientan.
    Un beso.

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...