Crema de champiñones

miércoles, 28 de octubre de 2015






Si os apetece una crema riquísima y que podáis elaborar en poco tiempo, aquí os dejo esta crema de champiñones.
Se puede utilizar como plato tal cual en una cena sana y ligera o como base para otros platos y acompañamiento de carnes.
La podemos disfrutar durante todo el año, pues los encontramos frescos y enlatados en los supermercados en cualquier época del año.

Ingredientes:

     - 500g de champiñones

     - ½ cebolla
     - 4 dientes de ajo
     - Una pastilla de caldo de verdura o caldo casero (500ml)
     - Un poco de nata liquida vegetal
     - Sal al gusto
     - pimienta molida al gusto
     - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen


En una cazuela ponemos el de aceite y se rehoga la cebolla y los ajos picados, cuando estén dorados se añade los champiñones limpios y troceados. Se rehogan.
Añadimos el caldo de verdura, sal  y pimienta y los dejamos cocer hasta que estén tiernos. si es necesario le ponemos un poco de agua.

Los trituramos y se añade un chorreón de nata líquida.



¡Que buena crema!




¿Gustáis?

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34 comentarios

  1. queda una crema muy buena ,me encanta para la cena
    bss

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  2. Che buona che è...perfetta per la stagione autunnale.
    Ti abbraccio

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  3. Es una de mis cremas favoritas porque además es muy baja en calorías y está riquísima

    ¡Besos mil!

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  4. Merhabalar, çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  5. Hola Julia. Teniendo en cuenta que los champiñones me gustan mucho te diré que con eta crema disfrutaría ya que su aspecto es estupendo. Ya van apeteciendo para las cenas jj.
    Un abrazo

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  6. Muy rica y para una cena estupenda, porque ahora va apeteciendo para cenar algo calentito. Besos!!

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  7. Muy rica yo la hago mucho sobre todo para la cena besitos

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  8. Una cremita muy rica, nunca he comido los champiñones así, pero estoy segura de que tienen quedar muy ricos preparados así.
    Un beso.

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  9. Una cremita muy apetecible, para la cena.

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  10. Una cremita muy rica, de las que más me gustan.
    Un beso

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  11. Llegando este tiempo es de mis favoritas para comer :)
    Besos

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  12. Crema de champis que buena.
    Un saludito

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  13. Que rica Julia y como apetecen ya este tipo de platos . Bss

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  14. Se me fueron los ojos con tu crema, que rica!
    Bs!

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  15. Que rica y apetitosa crema, para este tiempo y bien calentita sienta muy bien.
    Besos guapa.
    Chary :)

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  16. Hola Julia, qué buena cremita para las noches de frío!! Me llama la atención que le pongas la nata vegetal, yo siempre uso de la otra aunque sé que en repostería también ponen mucho la vegetal... Pero siempre me he preguntado si tendrá el mismo sabor, será cosa de probar algún día. Besos.

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  17. Julia me encantan las cremas y la tuya tiene que estar deliciosa para disfrutarlas en estos días que ya apetece,cositas caliente
    Muchos besitos guapa y feliz resto de semana !!!

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  18. Una receta fácil y estupenda, muy rica
    apuntada queda
    un besito

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  19. Que rica y que sana, Julia! me encantan las cremas por la noche, un besote!

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  20. ya es momento de cremas y sopas y ésta es de las obligadas en casa, sobre todo en cenas. te ha quedado de verdadero lujo! Un beso

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  21. Una crema deliciosa y muy sana amiga, a Antonio seguro que le gusta .Bsss

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  22. Tiene un sabor peculiar, pero a mi me gusta mucho.
    Bss

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  23. Que rica me encanta Julia, estas cremas para estos dias de otoño son geniales.
    besos

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  24. Hola guapetona!!, por aquí ando ya de nuevo y que bien que al entrar en tu cocina me encuentro con una cremita. Las adoro, no solo por lo ricas que están, si no que además son tan facilitas de preparar que no hay excusa alguna para no disfrutar de ellas. Rica, rica Julia.

    besinesss

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  25. Pues claro que me apetece.. si yo publicase todas las cremas que hago ultimamente me confundirian con la representante de Avon..jaja.. me encanta tu crema de champis Julia, espero que vayas mejorcilla corasaou
    Besitos

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  26. Muy rica Julia y muy sencilla y resultona, besos.

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  27. La crema de champis es una de mis preferidas, yo le pongo alguna cosita más pero lo básico es igual y está riquísima!!!
    Un besazo

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  28. Muy saludable, me gusta muchísimo!!
    Besos.

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  29. Ummmm creo que hoy la haré para la cena ... gracias por compartir :)
    Besinos
    Chelo

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  30. Me encanta la crema de champiñones, es tan suave y cremosa! Un plato perfecto para la cena. Besos

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  31. Me encantan los champiñones, así que seguro que la hago. Una cosa cuanto caldo hay que ponerle?

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    Respuestas
    1. Hola, Mar, pues unos 500ml de caldo o agua...el que tu quieras, el suficiente para que cuezan los champiñones y queden tiernos, tambien depende de como te guste de espesa... Bs.

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