Pollo con cerveza sin gluten y naranja

sábado, 12 de diciembre de 2015



El pollo asado a la cerveza es muy conocido, no voy a descubrir nada , pero es que este pollo está hecho con cerveza sin gluten y aderezado con zumo de naranja... 
Y la verdad no hay ninguna diferencia en sabor, queda igual de rico y jugoso. Además si lo queréis con gluten solo tenéis que cambiar la cerveza y listo.
Es tan fácil que lo puede hacer todo el mundo, incluso los que no cocinan demasiado...puede ser un excelente plato para la comida de cualquier día.
¿Lo hacemos?

Ingredientes:

     -   4-5 muslos de pollo
     -   4 dientes de ajo
     -   zumo de 3 naranjas
     -   1 botellín de cerveza sin gluten
     -   perejil picado
     -   1 pastilla de caldo de carne sin gluten
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   2 hojas de laurel

Esta es la cerveza sin gluten.



Exprimimos las naranjas y reservamos el zumo.
Salpimentamos los muslos y los ponemos en una fuente de horno.
Le ponemos los ajos picados por encima, el perejil picado, las hojas de laurel, y una cucharadita pequeña de mantequilla encima de cada muslo. Añadimos las patatas enteras si son pequeñas  o en gajos gruesos si son muy grandes.


 Añadimos la cerveza junto con la pastilla de caldo.


Lo metemos en el horno a 180º con calor arriba y abajo unos 60 minutos aproximadamente.
Si necesita mas caldo le añadimos un poco de agua. A los 30 minutos les damos la vuelta a los muslos. Dejamos que se haga hasta que esté dorado.


Como podéis ver he utilizado para sacarlo del horno los guantes universales de textil y silicona  que aguantan hasta 250ºC de temperatura de Lacor. Son estupendos, como todos los productos que tienen. Si queréis adquirir unos como estos o cualquier otro articulo de cocina, podéis pasaros por su web para velos. O también podéis pedírselos a los reyes...

Una vez hechos los muslos si queremos que estén mas dorados podemos gratinarlos un poquito.
Los servimos con las patatas y la salsa resultante.



¿Gustáis?


14 comentarios

  1. Mmmm I bet beer and orange will give a special flavour to the chicken!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  2. Uhmm esto tengo que probarlo! La cerveza le debe dar un toque espectacular! Me encanta, una receta de fin de semana total! Besos

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  3. Julia, he hecho pollo con cerveza y con naranja, pero por separado. Juntos y al horno, éxito seguro en casa.
    Una suerte que haya cerveza sin gluten.
    Me encanta. Besos

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  4. Se ve muy rico!! me encanta la combinación de la cerveza
    con la naranja, seguro que le da un toque muy especial.
    Besos

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  5. Me encanta el pollo a la cerveza y con ese toque de naranja estará delicioso. Buen fin de semana, besiños.

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  6. Julia, te ha quedado perfecto este pollo, probaré esta cerveza sin gluten

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  7. Qué rica combinación, traes una buena muestra que las recetas sin gluten son también deliciosas, para que todos podamos disfrutar de ricos platos , bien laborados . Un beso!!

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  8. Que buena pinta tiene este pollo, julia, en casa es la carne preferida, que tengas buen domingo, bssss

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  9. con todo lo que lleva tiene que estar impresionante, Felices fiestas!!

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  10. Oooohhhh!!!! Muchas gracias por esta maravillosa receta para nuestro mundillo!!! Nos cuesta mucho que aprendan en los restaurantes y no imaginas lo bien que nos viene que bloguer@s como tú se sumen a nuestra problemática.
    Besosssss!!!!

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  11. Oh! qué bueno con la cerveza y el zumo de naranja!!
    Un beso.

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  12. Cerveza y zumo de naranja, una combinación que tengo que probar solo ver las fotos ya me parece deliciosoo. bsss

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  13. Pues tiene que estar riquísimo. Y es que cuando hago pollo a la cerveza no se me había ocurrido nunca ponerle naranja. Me parece una idea genial y sin duda exquisito. Lo probaremos en casa a ver que tal. Un beso guapa¡¡¡

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