Milhojas de mousse de chocolate y nata

viernes, 11 de marzo de 2016

Milhojas de mousse de chocolate y nata. Julia y sus recetas

Hoy os traigo uno de los postres más famosos de la repostería, ¡¡unas milhojas de nata y trufa que están para chuparse los dedos!!
Es tan fácil que la harás en 15 minutos y tan rica que quedarás como una reina de la repostería...
Un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, aunque no se sabe con certeza su origen...suele hacerse de forma rectangular, con dos o tres capas de hojaldre y relleno con merengue, crema, nata... y espolvoreado con azúcar glas.
Hoy lo haremos relleno de nata y trufa  y queda riquísimo...
Ingredientes:
    -   1 plancha de hojaldre
    -  Trufa de chocolate (receta aquí)
    -   Nata montada (receta aquí)
    -   azúcar glas para espolvorear
    -   frutos rojos para adornar
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear, partimos el hojaldre en dos trozos iguales y los ponemos encima, colocamos otro papel de horno encima del hojaldre y lo tapamos con una bandeja colocada encima para que el hojaldre no suba demasiado. Lo horneamos a 200ºC durante 12-15 minutos.
Lo sacamos, dejamos que se enfríe y partimos cada lámina en 3 partes iguales.


Montamos la nata como digo en la receta (aquí) y la de trufa igual que digo en la receta (aquí)


Las ponemos en dos mangas pasteleras de boquilla redonda y vamos montando las milhojas:
Ponemos un hojaldre, rellenamos con trufa, ponemos encima otro hojaldre y rellenamos con nata, colocamos el último hojaldre y espolvoreamos con azúcar glas.


Lo adornamos con frutos rojos o lo que más nos guste.

¡Han quedado buenísimas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

14 comentarios

  1. Con lo que a mi me gusta una Milhoja Julia!!!menuda pinta tan espectacular que tiene. Me la llevo para el finde.

    Feliz viernes amiga!!.

    Con mil sabores

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  2. Me encantan, te han quedado fabulosas, un postre de 10, no de 100. Besos

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  3. Hola guapísima !!!
    Qué habilidad tienes para ponernos los dientes largos, menuda milhojas ricas que te has montado. Oye, y no son tan difíciles como otras cosas que haces, con éstas si me atrevo jaja
    Lo que daría ahora mismo por comerme una . . . cachis.
    Besotes mi niña, y feliz finde.

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  4. Wow your choco 1000 feuille looks amazing!

    Have a great weekend :)

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  5. Oleee...!! pero que ricas te ha quedado Julia , me encanta la decoración que les hecho intercambiando colorcitos y esa crema de trufa y nata tiene es una combinación brutal..!! aquí las solemos hacer con crema y nata solo pero lo que más gracia me ha hecho es el origen de la receta..pues de donde va ser..!! de Ca Julia..!! jaja que pases un buen finde guapeta , nos vemos

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  6. Muy buena idea para usar los mousse de Royal. Me parece genial. Besitos

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  7. Hola Julia, un mil hojas delicioso.
    Me encanta el hojaldre con nata y trufa y con la presentación que le has puesto tienen que estar pa chuparse los dedines
    Un besazo

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  8. Hace muchísimo que no hago milhojas y combinaďas de nata y trufa son riquisimas.
    Feliz finde!

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  9. Hummmmm.... que sobremesa vistosa e gulosa!
    Bom fim de semana

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  10. Julia este milhojas te ha quedado de profesional para arriba. Se ve sabroso y perfecto! Me encanta!! :)
    Un abrazo

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  11. Julia qeu maravilla, como te han quedado de ricasss!!! Me han parecido deliciosas, nada más verlas, y te han quedado perfecta, una maravilla.
    Un beso

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  12. Un postre maravilloso y muy vistoso, como quisiera llevarme un trocito jeje...

    Saludos!

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  13. Preciosas Juliaaa!! Me mandas una?? Que maravilla!!

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