Palmeritas de hojaldre con azúcar y canela

domingo, 29 de mayo de 2016


Ya sé, que todos conocemos y sabemos hacer palmeritas de hojaldre con azúcar, pero es una receta que gusta mucho a mis hijos y que no tenía en el blog...es de esas recetas que como son tan fáciles y hacemos tan a menudo, se nos olvida publicar. 
Cuando en el asaltablog nos tocó asaltar el blog de Mª Ángeles, Healthy and tasty, y las ví tan ricas, ya no tuve excusa para no hacerlas y publicarlas.


Yo he variado un poquito su receta, pero la base y la esencia es la misma. Le he puesto un poquito de canela además del azúcar porque le da un toque muy especial.

Espero que os gusten.



Ingredientes:
     -   2 láminas de hojaldre
     -   azúcar al gusto
     -   1 cucharadita de canela molida
 
Ponemos azúcar encima de un papel de horno (vale el que trae el hojaldre) y la extendemos en forma rectangular, encima del azúcar, ponemos una lámina de hojaldre, echamos abundante azúcar encima y espolvoreamos con canela molida, pasamos el rodillo por encima para que se incruste bien, pero sin aplastarlo demasiado. Ponemos el otro hojaldre encima y espolvoreamos otra vez con azúcar y canela, volvemos a pasar el rodillo por encima.


Doblamos la masa hacia el centro hasta juntar los dos bordes en el centro, ponemos más azúcar y canela, y volvemos a doblar de la misma forma, volvemos a poner azúcar y canela , rebozamos bien en el azúcar que ha sobrado y cortamos rodajas de 1cm de grosor más o menos.


Las ponemos en una bandeja de horno encima de un papel vegetal y las horneamos con el horno precalentado a 200º C durante 15 minutos, hasta que estén doradas.
Si las queréis más dulces, cuando las saquemos del horno y aún calientes,  las podemos rebozar por un lado con azúcar.
¡Están de rechupete!

Os dejo la receta en vídeo y véis mejor el proceso. Si os gusta, podéis suscribiros a mi canal de youtube.

29 comentarios

  1. Hola! qué ricas las palmeritas! son un vicio, cuando las hacemos no duran nada! besis

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  2. La palmerita es de los dulces de hoja que mas me gustan. Muy agradecidas de hacer y de conservarse.
    Buen asalto.

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  3. Olá, Julia! Soy Nina, portuguesa e sempre recebo tu newsletter. Adorei saber como se preparam "palmiers". Obrigada.
    Beijinhos

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    1. Hola, Nina, encantada de conocerte. Me alegro que te guste la receta. Bs.

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  4. Deliciosas =). Ayer mismo comí unas que hizo Diego y están riquísimas. Así que coincidirá que una de las siguientes recetas que publicaremos será la receta de las palmeritas porque la estábamos preparando estos días, y la verdad que es lo que dices tú, que son muy fáciles de hacer =)

    Un beso

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  5. Unas palmeritas deliciosas. me encanta como te han quedado, me apunto echarle canela y azúcar, siempre las hice con chocolate. Por cierto recordarte que quedan 3 días para que acabe el concurso que hago en mi blog y que doy muchos premios.
    Un besito,
    El baúl de las delicias

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  6. Son perfectas para cuando un@ tiene una visita imprevista y necesita algo rico y rápido para salir de apuro..nadie puede resistirse a las palmeritas ;)
    Un abrazo.

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  7. te han quedado estupendas! quien pillara unas

    un abrazo

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  8. Sencillas y superdeliciosas!! Nos encantan las palmeritas, para el café el mejor acompañamiento!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  9. Qué ricas, a mí me pierden , con una no hay bastante!!un beso

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  10. Yo las hago a menudo pero sin canela y en mi casa no duran nada. Están riquisimas!!
    Besos, Ángela

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  11. Con azúcar, con canela, con lo que quieras estas palmeritas están para chuparse los dedos siempre! A mi me encantan y además son de lo más fáciles.
    Besitos niña, que tengas una buena semana

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  12. Querida Julia. Mira que hace tiempo que no como palmeritas. Con canela, aún tienen que estar más ricas. Genial asalto.
    Muchos besos

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  13. Un saco sin fondo, así son yo con las palmeritas, Julia!!. Y claro, si son caseras mejor que mejor, porque están deliciosas.

    Besiness

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  14. Las palmeras me entusiasman en todas sus variedades . Buen robo . Un beso

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  15. Que ricas julia, me encanta el vídeo así veo claramente cómo se hacen

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  16. Hola Julia!
    ay que buenas meriendas estudiantiles he tenido con estas palmeritas! Te han quedado remonas y buena pinta!
    Buen asalto!
    :)

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  17. Están tan ricas y son tan fáciles, en mi casa no durarían ni un día. Besos

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  18. Que buenísimas son las palmeritas Julia, yo las hice una vez por un reto y no las he vuelto a preparar. De ver las que has hecho me han entrado ganas otra vez, te han quedado geniales!!! Y el toque de canela me encanta!!!
    Un bst.

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  19. Fáciles de hacer y muy ricas, las hice hoy para la merienda y han volado

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  20. Es verdad que las palmeritas son un capricho que apetece a cualquier hora, y con ese toque de canela tienen que ser una auténtica delicia. Te han quedado preciosas.
    Besos

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  21. Las palmeras me encantan y si son pequeñitas más todavía. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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  22. Hola. Nada mejor que comerse unas buenas Galletitas para la tarde. Les dejo saludos a todos.

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  23. Buenísimas, te has montado en poco tiempo un dulce para el café fabuloso, me han encantado.
    Un beso.

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  24. Muy buena receta y muy buenas fotos! Buen asalto, nos vemos en el próximo!! Un beso

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  25. Me encantan cómo te han quedado.Tienen una pinta deliciosa. Además me requeteencanta tu blog! Muchas gracias por asaltarme. Un besito

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  26. Que ricas y socorridas son, nunca la hice con canela...para la próxima vez.
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

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  27. Las palmeritas todo un clásico y además con canela... No pueden estar más ricas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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