Espaguetis con pesto de albahaca o pesto alla genovese y gambas

miércoles, 20 de julio de 2016



Una forma de comer pasta sencilla y sabrosa es con pesto, y estos espaguetis con pesto alla genovese, o pesto de albahaca es una delicia. 
Lo primero que tenemos que hacer es disponer del pesto, ya os dejé la receta hace unos días, aquí, también la podéis compra hecha, pero siempre estará mejor si la hacemos en casa con albahaca fresca, el aroma y el sabor no tienen comparación...
Podemos utilizar cualquier tipo de pasta, pero yo he preferido los espaguetis y el resultado ha sido un plato muy apetitoso y muy aromático.


Ingredientes:
     -   320g de espaguetis
     -   60g de pesto a la genovesa (ver receta aqui)
     -   100g de gambas peladas
     -   tomatitos cherry
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto
     -   2 hojas de laurel

Cocemos los espaguetis en agua con sal y las dos hojas de laurel hasta que estén al dente (ver instrucciones del fabricante). Los pasamos por agua fría y los dejamos escurrir. Partimos los tomatitos por la mitad o en cuartos.

En una sarten ponemos un poco de aceite y salteamos las gambas con una pizca de sal, añadimos los tomatitos partidos por la mitad y por último el pesto.

Añadimos la pasta y mezclamos bien. Los servimos inmediatamente.
¡Deliciosos!
Os dejo la receta en vídeo. Si os ha gustado podéis suscribiros a mi canal youtube.


9 comentarios

  1. Un pesto casero no tiene comparación con ninguno de los comprados. Ese plato tiene una pinta deliciosa

    ¡Besos mil!

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  2. Uhmm qué rico se ve JUlia!!
    Hoy hemos coincidido las dos en publicar pasta, pero con salsa diferente. Si es que la pasta es un amor, todo lo que se le pone le va bien.

    Un beso!!

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  3. Hola Julia! Me encanta tu receta de hoy! Súper fresca para este verano!
    Un beso!

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  4. Toda la pasta me encanta, pero esta especialmente con esa salsa me gusta mucho.
    Un besito Julia

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  5. me encanta el toque de las gambas!!...pintaza total!

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  6. Julia, me encanta este plato de pasta tan rico y completo que nos propones hoy.

    Saludos!

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  7. Hola Julia !!!
    me encanta la pasta con lo que se prepare
    y cuanto más sencilla mejor
    el plato que nos pones hoy debe de estar muy rico
    con los ingredientes que le has puesto y con ese pesto... delicioso
    muy apetecible y muy bonitas las fotos
    un besazoooooooo !!!

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  8. Hola Julia, te ha queddo un plato de pasta fabuloso, que rico lo veo, me encanta ese pesto, no lo probé y creo que estoy tardando,la pasta me apasiona...Bess

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  9. Y tanto que deliciosos, se ven ruquisimos, da gusto ver el plato!!un beso

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