Brownie de chocolate blanco o blondie, con pistachos

lunes, 17 de abril de 2017

Brownie de chocolate blanco o blondie con pistachos

Éste, es un brownie un poco diferente a los clásicos de chocolate negro, incluso reciben otro nombre...blodie, o brownie de chocolate blanco.
En realidad, da igual como se llame, está tan rico que el nombre es lo de menos.

Si eres de los que prefieres el chocolate blanco al negro, éste es tu brownie.
Os dejo también la receta en vídeo para que la veáis mejor y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.

Ingredientes:
Para el brownie:
     -   3 huevos medianos
     -   75g de azúcar
     -   250g de mantequilla fundida
     -   300g de chocolate blanco
     -   110g de harina
     -   1 cucharada soperas de levadura
     -   125g de pistachos troceados (opcional)
Para la ganache de chocolate:
     -   4 cucharadas soperas de nata líquida
     -   150g de chocolate blanco
     -   1 cucharada de mantequilla


Precalentamos el horno a 170ºC

Derretimos la mantequilla junto con el chocolate.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la mantequilla fundida junto con el chocolate.
Añadimos la harina tamizada con la levadura y los pistacho troceados.
Lo ponemos en un molde rectangular forrado con papel de horno y lo horneamos 35 minutos a 170ºC. Si vemos que se dora demasiado , lo cubrimos con papel aluminio por encima.
Hacemos la ganache de chocolate, poniendo la nata y el chocolate al fuego medio hasta que se derrita y se mezclen bien.
Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla. Dejamos que se enfríe un poco y tome consistencia y servimos el brownie acompañado de la ganache. 

¡Delicioso!


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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
                

  

11 comentarios

  1. Qué rico, tiene un aspecto impresionante. Un abrazo

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  2. ¡Qué cosa tan rica! Así cuesta menos la vuelta a la rutina!

    ¡Besos mil!

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  3. te ha quedado de lujo ! en casa no duraria un suspiro
    besitos

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  4. La pintaza es tremenda, desde luego... uf! Yo me apunto y me da igual como lo llames!

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  5. Vaya aspecto !! se ve tan jugoso!! Imposible resistirse.
    Un abrazo, Clara

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  6. Uhmmmmm delicioso...
    A mi me encanta el chocolate blanco...
    Aunque en casa no...
    Te quedo con una pinta increible...
    Un besazoooooo !!!!

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  7. Tienes toda la razón , da igual como se llame tiene una pinta muy buena y seguro que estaba para chuparse los dedos. Bs

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  8. Hola Julia! Yo no soy fan del chocolate blanco, pero este brownie se ve tan apetitoso, que estoy segura que en sabor no le pide nada al de chocolate negro.

    Saludos y gracias por la receta!

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  9. qUÉ MANERA TAN DULCE DE RECIBIRME, JEJEJE!! Debe ser una pura delicia!! Un beso

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  10. Hola​ Julia. Yo soy de chocolate negro, pero no por eso, me encantaría probar un poco. Con nueces, aún más rico.
    Besos.

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  11. Pero que riiiicooooo!!!! A mí me encantan lis brownies sea como sea y este definitivamente no es la excepción.
    Además el baño con ganache de chocolate blanco le da otro nivel, uff me he enamorado jeje
    Besitos

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