Platos típicos manchegos

miércoles, 31 de mayo de 2017

Platos típicos de Castilla-La Mancha

Hoy es el día de mi comunidad Castilla -La mancha y desde aquí quiero felicitar a todos los castellanos -manchegos y desearles un felíz día.
Y qué mejor, que recordar algunos de los platos típicos de mi tierra, platos sencillos, fáciles de elaborar y con ingredientes de la huerta y productos que se suelen tener en casa...
Platos sencillos, humildes, con pocos ingredientes , pero sabiamente utilizados...
¡FELIZ DÍA DE CASTILLA-LA MANCHA!
Galletones manchegos de mi madre
Unas deliciosas galletas hechas con la máquina que se usaba para hacer los embutidos...
Mojete manchego
Primer plato, de ensalada, que como su nombre indicas hay que mejor pan !!
Asadillo manchego
Otra ensalada, pero esta vez de pimientos rojos asados, deliciosa.
Migas manchegas
Deliciosas, mi padre las hacía buenisimas!!

Calandrajos o gazpacho manchego
Guiso hecho con las tortas finas de harina , que se hacían en casa , aunque ahora se compran ya hechas.

Caldillo de vendimia
Guisado de patatas y conejo que se comía en el campo en época de la recogida de la uva.
Tortas de manteca manchegas
Buenísimas tortas para el desayuno y la merienda!!
Miel sobre hojuelas

Dulce típico de Semana Santa
Lluecas
Dulce típico de Semana Santa y Carnaval
Flores manchegas
Otro de los dulces típicos de S. Santa
Panecillos con leche
Deliciosos!! en cualquier fecha están ricos, pero también son típicos de S. Santa.
Esto es una pequeña muestra, pero hay muchos más que podéis ver en mi blog.


Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
           


9 comentarios

  1. Hola guapísima !!!
    Qué maravilla de muestra culinaria nos traes hoy Julia. Ayer celebramos nosotros el Día de Canarias, así que casi vamos de la mano.
    Creo que en todas partes, la gastronomía se basa en productos sencillos, de los que ofrece la huerta, la mar o la granja, pero tratados de una forma característica, que los hace únicos e irresistibles.
    Si pudiera haría un menú desgustación con todo lo que nos has enseñado.
    Feliz día de tu Comunidad, a disfrutar y divertirse.
    Besotes mi niña.

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  2. Un abanico de platos, lleno de coloridos, esplendidas recetas y seguros que todas ellas llenas de sabor. Besos

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  3. ¡Qué bien se come en la Mancha! Muchísimas felicidades a todos los manchegos en el día de su comunidad

    ¡Besos mil!

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  4. Soy de Murcia, de la parte más pegada a Castilla la Mancha, y hay mucha influencia de la gastronomía manchega, y me encanta!! Las migas, las tortas de manteca, los gazpachos, el mojete...todo está muy rico!! Besitos desde Noly's Sweet Box

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  5. Feliz dia de tu comunidad y a disfrutar de su rica gastronomia. Bs

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  6. A cual mas delicioso,pero querida Julia hoy tengo el día dulce por lo que me llevo tu miel sobre hojuelas¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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  7. Como buen manchego me han encantado todas tus propuestas.
    Saludos

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  8. Que buena coleccion de platos, no sabria cual escoger!
    Bs!

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  9. Menuda colección de recetas estupenda, Julia, todas tienen una pinta maravillosa de verdad! Eres la pera, todo me encanta!!
    Un beso grande

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