Tarta Caprese con albahaca

viernes, 14 de julio de 2017

Tarta caprese con albahaca
Todos, o casi todos, conocemos la ensalada caprese, cuyos ingredientes principales, son tomate, mozzarella y albahaca, originaria de Italia. Una ensalada muy apetecible en verano...
Hoy os traigo esa misma ensalada pero en tarta... una tarta caprese con albahaca, que queda además de vistosa , deliciosa y que podemos comer en caliente o en frío, como más nos apetezca.

Muy sencilla, lo vais a ver, y que podemos dejar hecha y degustarla en cualquier momento.
Podéis usar hojaldre hecho en casa o comprarlo en el supermercado, mucho más fácil y rápido y que queda estupendo.
Ingredientes:
     -   1 lámina de hojaldre
     -   4-5 tomates maduros
     -   2 bolas de mozzarella
     -   unas hojas de albahaca fresca
     -   albahaca seca
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
   
Cortamos los tomates en rodajas y los dejamos escurrir encima de un papel de cocina. Cortamos la mozzarella en rodajas ni demasiado gruesas , ni demasiado finas...
Colocamos la masa de hojaldre en el molde en que la vayamos a hacer, recortamos los bordes .
Vamos colocando dentro del molde las rodajas de tomate y mozzarella alternativamente, le colocamos también hojitas de albahaca entre ambas... hasta completar el molde.
La espolvoreamos con sal y pimienta molida y con albahaca seca.
La horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos, con calor arriba y abajo , sin aire.
La sacamos y servimos caliente, templada o fría...está buena de todas formas.
¡Queda deliciosa!

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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
               

8 comentarios

  1. Buenos días Julia!! Me encanta esta receta por varias razones, primeras por los ingredientes que lleva, me chiflan todos! Segundo por lo fácil que es de hacer, y por último porque me parece una idea super original para "plantarla" en la mesa cuando tienes invitados y que todos queden encantados! Genial!
    Besitos desde Noly's Sweet Box

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  2. Exquisita Julia!!
    El tomate le debe de dar mucha jugosidad!!

    Besos

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  3. Julia, soy de cocas y tartas saladas así que, la tuya, triunfa en casa y me la llevo. Me encanta. Ya te enterarás si la hago, pero con este calor, estoy casi a sandía. Besos guapa.

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  4. Para una cena un trocito me parece una muy buena opción.Para mi dos mejor que uno huuuu.Que pases un muy buen día desde Torrejón.

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  5. ¡Qué rica! Ya se me ha antojado, además parece una opción ligera aún con todo y la pasta de hojaldre que la lámina es muy delgadita. Definitivamente es algo que se antoja. Besos!

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  6. Que bonita quedo la tarta y ya me imagino lo deliciosa que esta!
    Bs

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  7. Que buena idea meter una caprese al horno................. ay me ha encantado! Si pillo mozzarela sin lactosa esto lo voy a probar!

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  8. Esta tarta es una demostración de cómo con pocos ingredientes podemos preparar rápidamente un plato delicioso.
    Saludos

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