Pudin de requesón y nata

viernes, 29 de septiembre de 2017

Hoy os dejo un postre delicioso, al menos para mi, que me encantan el requesón, o queso fresco. Un pudin de requesón y nata, que no está demasiado dulce y con una textura parecida a las tartas de queso tradicionales .
Se hace en poco tiempo y fácilmente, y queda un postre perfecto para compartirlo con la familia o amigos.
Ideal para dejarlo hecho y disfrutarlo en el fin de semana.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de youtube.

Ingredientes para un molde rectangular de 10x20cm:
     -   375ml de nata para montar (crema de leche)
     -   200g de requesón
     -   3 huevos medianos
     -   120g de azúcar
     -   caramelo líquido casero o comprado
Ponemos el caramelo líquido en el molde procurando que se cubra todo el fondo.
En un bol ponemos la nata, los huevos, el azúcar y el requesón. Lo trituramos todo con la batidora y lo echamos en el molde .
Precalentamos el horno a 180ºC
Ponemos agua en una bandeja donde quepa el molde (yo he cogido la del horno) , que cubra aproximadamente 1cm del molde. Tapamos éste con papel aluminio para que no le entre agua y lo metemos todo en el horno con cuidado de que no se nos derrame nada. Para que no se nos mueva podemos meter debajo del molde unas hojas de papel...
Lo dejamos cocer 1 hora y cuarto más o menos. Lo pinchamos con una brocheta y si sale casi limpia lo sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente .
Luego una vez frío lo metemos en el frigorífico  hasta el día siguiente.
Lo desmoldamos y podemos servirlo tal cual o con nata montada, fruta...
¡Riquísimo!
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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
          


8 comentarios

  1. Hola guapísima !!!
    Es de esas recetas que solo verlas te alegran la vista Julia. Y nada complicado por cierto, como a mí me gusta. Lo malo de estos postres es el tiempo de espera, que todos abren el frigo mil veces para preguntar si ya se puede tomar.
    Un buen trozo me tomaba ahora mismo para ir dando la bienvenida al finde.
    Besotes mi niña.

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  2. . . . Julia, cariño, repasa los ingredientes que en vez de nata has puesto nada jajaja
    El pudin es escueto en ingredientes, pero NADA ya es demasiado poco ¿no? jajaja
    Besotessss

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  3. Julia, mira que están ricos los pudins. Con queso hice uno el otro día, pero no me quedó como quería, más bien, se fue a la basura porque sin azúcar, el resultado no me gustó nada. El tuyo, una delicia. Besos.

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  4. Se me hace agua la boca con solo verlo, este es de los postres que me gustan a mi y que en casa nunca sobran, te ha quedado de lujo, con requesón doblemente rico...Bess

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  5. ¡Que rico debe de estar Julia, nunca lo he hecho con nata, me lo apunto.
    Besos.
    Chary :)

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  6. Vaya postre rico que has preparado!!. Sencillo y estupendo.
    Saludos

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  7. Hola guapa, ya sabes que a mi los pudines me vuelven loca y el requesón también por lo que este pudin que nos traes es cien por cien para mi, me encanta!!
    Un besazo y feliz finde

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  8. Julia soy una apasionada del requesón y de las tartas de queso y este pudin esta especial para mi, me lo llevo, bikiñosssss.......

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