Tarta de almendra y chocolate

jueves, 15 de junio de 2023

Tarta de almendra o chocolate. Julia y sus recetas

Hoy te traigo una buenísima tarta de almendra y chocolate. Prueba a hacerla, verás cómo te gusta.
Está realmente buena, tiene los ingredientes perfectos para que sea un éxito entre tus comensales.
La masa brisa, la puedes hacer casera o si no tienes tiempo la compras ya hecha en el supermercado.
Pero si tienes tiempo, te recomiendo que la hagas en casa, queda mucho más buena y es mucho más sana.
Es una tarta muy fácil de hacer y se tarda poco tiempo en elaborarla, no te vas a arrepentir de haberla hecho, todo lo contrario, la repetirás muchas más veces.
Ya me cuentas como te ha quedado.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes para un molde de 20 cm:
Para la tarta:
     -   1 lámina de masa brisa o quebrada (receta aquí)
     -   100g de almendra molida
     -   100g de mantequilla un poquito derretida
     -   100g de azúcar
     -   3 huevos
     -   ralladura de 1 naranja
Para la cobertura:
     -   200g de chocolate.
     -   100g de nata para montar (crema de leche)
     -   50g de mantequilla
Forramos un molde con papel de horno y extendemos la masa brisa por el molde. Le recortamos los bordes y la pinchamos un poco por el fondo.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema, añadimos los huevos uno a uno y batimos , añadimos la ralladura de naranja.
Y por último añadimos la almendra molida. La ponemos en el molde y la horneamos 30 minutos a 180ºC. con calor arriba y abajo , sin aire.
Hacemos la cobertura poniendo la nata en un cazo, cuando empiece a hervir añadimos el chocolate , removemos bien hasta que el chocolate se derrita, lo retiramos del fuego y le añadimos la mantequilla. Removemos bien hasta que se derrita la mantequilla.
Se la ponemos por encima a la tarta. La dejamos enfriar, no es necesario meterla en el frigorífico a no ser que la temperatura sea muy alta, como por ejemplo en verano. En invierno la comemos a temperatura ambiente.
Cuando esté fría la servimos. Y ¡A disfrutar!
¡Queda riquísima!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

18 comentarios

  1. Qué delicia de tarta...me pido un trocito...tiene un corte fantástico y claro con esa cobertura de chocolate se hace imprescindible...Buen fin de semana. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. ¡Menuda tarta te has marcado! Tiene una pinta increíble ¡Besos mil!

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  3. Una tarta deliciosa. Con esos ingredientes no puede fallar.
    Saludos

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  4. Qué buena pinta, me apunto la receta!! Me encanta la almendra y el chocolate, es una combinación perfecta. Un besazo!!

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  5. A estas horas, no puedo resistir la tentación de comer un buen trozo. Muy rica.
    Besos.

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  6. Que locura de tarta!! te ha quedado impresionante y con un interior que quita el sentido, me ha encantado y me comía un buen trocito, que ganas de dulce y precisamene hoy no hice nada uufff...Besss

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  7. Julia, la he visto y he venido corriendo, el chocolate siempre me tira y está no me la podía perder. Vaya pintaza!
    Besos y buen finde

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  8. Tu tarta de almendra se ve impresionante, que delicia!
    Bs

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  9. Que maravilla, cuando se podrá meter la mano por la pantalla y pillar las tartas, jajajaja. Mejor combinación ni se me ocurre, almendra con chocolate y encima con el gustito de la naranja
    Besote!!!!

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  10. Menuda tentación de tarta, deliciosa es poco.
    Bss

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  11. Hola guapísima !!!
    Desde luego Julia que es que cada vez que vengo a verte, salgo mala. No, espera es verde, eso es. Verde de envidia de ver la tarta tan rica que has hecho. Me parece una delicia y es que llevando chocolate hay alegría y encima almendras, que vaya rica combinación.
    Me ha encantado.
    Besotes mi niña.

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  12. Hola, parece que llevara como 2 texturas no?? un saludo

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  13. Riquísima, Julia, me ha encantado!!! Tienes la receta de la masa brisa dulce??? Muchas gracias. Bssssss

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    Respuestas
    1. La tengo, pero aun no la he publicado, próximamente lo haré. Saludos.

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  14. No me he podido resistir a hacerla.

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  15. No he podido resistir y la he hecho.Ya solo queda probarla

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  16. Uff qué tentación más deliciosa Julia!!

    Besos ♥

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