Tiramisu de fresas

martes, 15 de mayo de 2018

Tiramisu de fresas. Julia y sus recetas
Hoy os traigo una forma diferente de tomar tiramisú, un tiramisú de fresas. Estamos acostumbrados a comerlo de forma tradicional, pero hay personas a las que no les gusta y por eso hay versiones distintas para adaptarse a los gustos de cualquier persona.
Es un postre de fresas rápido , sencillo y muy rico. Un postre que hay que aprovechar para hacerlo ya que estamos en temporada de fresas y es cuando más buenas están.
La mezcla de la crema de mascarpone con el de las fresas es perfecta para disfrutar de un postre ligero y nada pesado.
Seguro que os va a gustar.
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
   

Ingredientes:
     -   150g de azúcar glas (si os gusta más dulce, le  ponéis un poco más
     -   bizcochos de soletilla
     -   el zumo y ralladura de una naranja
     -   2 claras de huevo
     -   2 yemas de huevo
     -   2 cucharadas de licor de naranja (opcional) yo no le he puesto
     -   200ml de nata para montar
     -   100g de mascarpone
     -   1 cucharada de extracto de vainilla
     -   200g de fresas cortadas en láminas
Ponemos 50g del azúcar , el zumo de naranja , añadimos el licor (opcional) y la ralladura de naranja. Removemos bien hasta que se disuelva el azúcar por completo. Lo reservamos.
Montamos las yemas con otros 50g del azúcar, al baño maría, mientras las batimos con las varillas hasta que se pongan cremosas. Las retiramos y añadimos el queso mascarpone y la esencia de vainilla.
Montamos las claras a punto de nieve. Montamos la nata con los otros 50g de azúcar hasta que esté bien montada.
Las mezclamos  la nata montada con el mascarpone, y las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Lo ponemos en una  manga pastelera.
Mojamos los bizcocho y los colocamos en el fondo de la fuente.
Colocamos una capa  de bizcochos, una capa de crema, una capa de fresas en láminas , bizcocho, crema y fresas.
Las espolvoreamos con azúcar glas  , si os apetece, si no las dejáis así y adornamos con ramitas de menta fresca. Lo dejamos en la nevera por 2 horas.
¡listo para disfrutar!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

11 comentarios

  1. Que divino se ve. Super gracias, lo voy a probar.

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  2. Me encanta Julia! te ha quedado espectacular de bueno, menuda pintaza tiene, con las fresas me parce más veraniego si cabe jeje...Besss

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  3. Para mi riquísimo Julia, aunque en mi casa las nata y el merengue, tiene sus adeptos y sus detractores.. aunque somos los mas que nos gusta... bssss

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  4. Cualquiera se resiste, un trocito no me lo quita nadie.Buenas noches amiga.Bsssss

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  5. Julia, es un tiramisu de fresas exquisito, me encanta!!
    Un besito

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  6. Un tiramisú diferente, original y por supuesto muy rico.
    Saludos

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  7. Quien pudiera transportarse a tu cocina y probar tu rico tiramisú. Una forma de prepararlo diferente y para tener un éxito asegurado. Con fresas, todavía más a mi gusto.
    Besos.

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  8. Me encanta cómo te ha quedado, Julia, dan ganas de llevárselo a casa, jajaja. Hay que aprovechar las fresas, que están de plena temporada y además baratas, y un postre con fresas siempre es una maravilla.
    Besitos

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  9. Madre mía! Me autoinvito a un trozo jajajaja que rica tiene que estar Julia, con lo que me gustan a mi las fresas! Un besazo

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