Mousse de dulce de leche

viernes, 3 de agosto de 2018

Mousse de dulce de leche. Julia y sus recetas

¿Te gusta el dulce de leche?, en casa nos encanta y siempre tengo un bote para usarlo en mis postres.
En esta ocasión, se  trataba de aprovechar un resto de dulce de leche que me había sobrado de hacer la tarta helada de dulce de leche y la, verdad , quedaron unos vasitos de lo más ricos y bonitos.
Aparte de estar buenísimos estos vasitos de mousse de dulce de leche, lo mejor es que se hacen en menos de 10 minutos, todo en frío y sin manchar casi nada la cocina.
Ingredientes:
     -   250g de dulce de leche
     -   150g de nata para montar (crema de leche)
     -   2 claras de huevo
     -   2 cucharadas soperas de leche
El dulce de leche debe estar a temperatura ambiente, no frío.
Montamos la nata hasta que esté espesa.
Montamos las claras hasta que formen picos.
Mezclamos la nata montada con 200g de dulce de leche con movimientos envolventes. Le añadimos las claras montadas poco a poco y con movimientos envolventes.
Lo repartimos en vasitos y lo llevamos a la nevera para que se enfríen,  al menos 4 horas.
Calentamos el resto del dulce de leche  junto con las dos cucharadas de leche en el microondas. Lo dejamos templar y ponemos una cucharada encima de la mousse de cada vasito.
Los adornamos con fruta fresca.
¡Quedan buenísimos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

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5 comentarios

  1. Ayla3 de agosto de 2018, 11:56

    Que postre tan rico, aunque pelín peligroso para mi, con lo que me gusta el dulce de leche que me lo comería a cucharadas del bote, jajajaja
    Besote!!!!

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  2. Ana4 de agosto de 2018, 4:18

    Qué rico y que rico postre! Estoy segura de que sale perfecto. Me apunto la receta que se ve muy sencilla de llevar a cabo. ¿Qué si me gusta el dulce de leche? En México se le conoce como cajeta y yo nací en una ciudad famosa por su cajeta, así que lo llevo en la sangre, jajaja. Besos!

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  3. Alanda4 de agosto de 2018, 19:23

    Qué apetecibles son estos vasitos, yo de pequeña me comía el dulce de leche a cucharadas cuando mi madre cocía las latas de leche condensada...
    Sin duda me tomaría uno ahora
    Un beso

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  4. Diana Moriel5 de agosto de 2018, 15:58

    Que delicia Julia y que linda presentacion, postres asi se agradecen en el verano pues no dan ganas de prender el horno!
    Bs

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  5. el marqués de muchabarba7 de agosto de 2018, 13:33

    Un postre delicioso, me encanta el dulce de leche y esos vasitos te han quedado con una pinta fantástica.
    Saludos

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