Bizcocho con cobertura de almandras

sábado, 21 de julio de 2012

Ideal para desayunos y meriendas!!
Ingredientes:

Bizcocho:


     - 150g de azúcar

     - 3 huevos
     - 200 ml de nata líquida
     - 200g de harina
     - 1 sobre de levadura
     - 1 manzana triturada

Cobertura:


     - 150g de almendra troceada o en lonchas

     - 130g de mantequilla
     - 100g de azúcar
     - 50ml de leche
Precalentamos el horno a 180º.
Hacemos el bizcocho mezclando los huevos con el azúcar, le añadimos la nata, la manzana y la harina con la levadura, lo horneamos 20 minutos a 180 grados.

Hacemos la cobertura poniendo en un cazo la mantequilla con el azúcar y la leche, dejamos cocer y añadimos las almendras, cocemos un poquito hasta que espese. Lo ponemos encima del bizcocho y gratinamos un poquito.

¡Pruébalo!
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