TARTA DELICIA DE TURRÓN
Una suave mousse de turrón que será ideal para cualquier postre de nuestras comidas y cenas navideñas.
Es una tarta fácil de hacer, económica y queda deliciosa.
¿La hacemos?
Ingredientes:Base:
Para un molde de 22 cm.
- 2 bases de bizcocho (ver receta aquí)
Mousse de turrón:
- 200ml de nata liquida (crema de leche)
- 500ml de nata para montar (crema de leche 35%de materia grasa)
- 50g de azúcar
- 6 hojas de gelatina neutra (8 gramos de gelatina en polvo)
- 1 pasta de turrón blando
Almíbar:
- 100ml de agua
- 100g de azúcar
- un chorrito de licor de almendra u otro que nos guste
Decoración:
- Almendras crocanti
- Barquillos de galleta
- Hojas de chocolate
- Guindas
Se calientan los 200 ml. de nata con el azúcar y el turrón hasta que se derrita, se tritura con la batidora, se añade la gelatina escurrida, se deja enfriar.
Se monta los 500 ml de nata para montar y se mezcla con el turrón lentamente, con movimientos envolventes. Se reserva un poco crema para decorar.
Hacemos el almíbar poniendo todos los ingredientes en un cazo al fuego y dejamos que hierva 2-3 minutos. Lo dejamos enfriar.
Montaje:
Se pone en un molde desmontable de 22 cm, una base de bizcocho remojado en almíbar, una capa de mousse de turrón, se deja enfriar en la nevera 2 horas, se pone otro bizcocho remojado y más mousse de turrón.
Se decora con la mousse reservada con la manga pastelera, las almendras crocanti y los barquillo colocados en los laterales de la tarta un poco torcidos y las hojas de chocolate al gusto.
¡Deliciosa!
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
1 comentarios
Que delicia y con turrón con lo que gusta en casa sobretodo a Antonio jijiji es un golosón.Bsss y felices fiestas cielo.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...