Galletas de requesón y almendras

miércoles, 7 de noviembre de 2012




Ingredientes:

     - 100 g de harina
     - 100 g de azúcar
     - 75 g de mantequilla
     - 1 cucharada de levadura
     - 140 g de requesón
     - 40 g de almendra molida
     - 1 cucharadita de canela en polvo
     - 1 huevo
     - 1 cucharada de licor de hierbas
Ponemos en un cuenco, la harina, el azúcar, la levadura, la canela, la mantequilla a temperatura ambiente y el requesón desmenuzado. Lo mezclamos todo y añadimos las almendras molidas, el licor y el huevo batido. Amasamos bien.
En una bandeja de horno se pone un papel vegetal y se van poniendo cucharadas de la mezcla. Se hornean 10 minutos a 175º hasta dorar un poquito.
¡Muy ricas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.

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