Arroz meloso con chipirones

lunes, 27 de febrero de 2017


El arroz de hoy, es un arroz fácil y rápido, pero muy sabroso. Un arroz meloso con chipirones.
Lo único más entretenido es limpiar los chipirones, el resto es tan fácil como otro arroz cualquiera. Con un poco más de caldo que el arroz normal y un poco más de tiempo de cocción para que quede meloso, tendremos un arroz delicioso.

El típico arroz de Domingo, hecho con tranquilidad, sin prisas y disfrutado con ganas y con la familia.
Os dejo la receta en vídeo y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.
¿No os apetece probarlo?

Ingredientes:
     -   500g de chipirones
     -   600g de arroz bomba
     -   2 tomate
     -   1 pimiento verde
     -   4 dientes de ajo
     -   1 vasito de vino blanco
     -   caldo de pescado, el necesario
     -   aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto

 En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos los ajos y los pimientos picados en cuadritos. Cuando estén sofritos añadimos los tomates rallados y dejamos que se frían.
Añadimos los chopitos limpios y los sofreímos , le ponemos el vino blanco y dejamos que hierva hasta que se evapore el alcohol.


Añadimos entonces el arroz y el caldo de pescado. Podemos añadir también un poco de agua y dejamos que hierva unos 25 minutos. Hasta que el arroz esté tierno.

Lo dejamos reposar 5 minutos más.
¡Mirad que rico!


Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...


        

12 comentarios

  1. Ese arroz tiene que estar delicioso!!!Besos.

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  2. Pero que cosa más rica Julia, como me gusta así el arroz, me encanta. Presentación de 10. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. Estos arroces estan para chuparse los dedos. Bs

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  4. Me encanta Julia, te ha quedado un arroz espectacular,que buena pinta tiene, esta que se sale....Besss

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  5. Me encanta Julia, te ha quedado un arroz espectacular,que buena pinta tiene, esta que se sale....Besss

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  6. Los arroces melosos me encantan. Te ha quedado con una pinta estupenda.

    Saludos

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  7. Te ha quedado un arroz de lujo, dan ganas de probarlo. Un abrazo

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  8. Por dios Julia, que no es hora y se me hace la boca agua nada más ver como te ha quedado,
    mira que mi comida preferida es el arroz en cualquier versión...
    así que te puedes imaginar al ver ésto que ganas me han dado de comerlo...
    las fotos invitan a comerlo, te han quedado preciosas,
    que pena que no podamos tomar una cazuelita a través de la pantalla.
    Una delicia...
    Mil besossssss guapaaaa !!!

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  9. Muy sencillito y muy rico, nos llevamos la receta
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  10. Julia, vaya homenaje os habéis pegado el domingo, qué rico y qué sencillo. Me encantan los chopitos o chipirones, te ha quedado ón un pintón estupendo, yo hago una receta muy parecida pero con pasta pequeña los diavolini, es uno de nuestros platos preferidos. Feliz semana. Besos

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  11. Vaya un arroz rico que has preparado :D
    Besote!!!

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  12. MMMMM Rico!!!! Hola!!! Estoy participando en los premios 20blogs! Te invito a comentar y votar Educación Inicial!!
    http://lablogoteca.20minutos.es/educacion-inicial-44571/0/
    Estoy en solidario!! Mucha suerte!!! Saludos

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