Wraps de salmón ahumado

martes, 20 de junio de 2017

Wraps de salmón ahumado

Llega el último desafío en la cocina por esta temporada, nos vamos de vacaciones los meses de Julio y Agosto.

Y Para despedirnos, nuestras desafiadoras La cocina de camilni, nos han propuesto hacer Wraps... unas tortitas de harina de trigo caseras rellenas de lo que más nos guste, aunque tiene que ser un relleno típico de sándwich, pues esa es la diferencia entre los wraps y los burritos o tacos , pero eso si, que sean de masa casera, nada de comprarlas hechas, no, hay que amasar...

Pues bien, he amasado y he decidido hacer unos Wraps de salmón ahumado que están ¡¡para relamerse y chuparse los dedos!!
¿Qué os parecen a vosotros, os comeríais uno...o dos...?
Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí.
Ingredientes para 3 wraps de 20 cm de diámetro:
Para las tortitas:
     -   100g de harina de trigo todo uso
     -   50 ml de agua templada
     -   2g de sal
Para el relleno:
     -   un poco de lechugas variadas
     -   lonchas de salmón ahumado
     -   1 cucharada sopera de pepinillos en vinagre picados
     -   120g de queso crema
     -   1 cucharada sopera de cebolla picadita
     -   1 cucharadita de cebollino picado
     -   1 cucharada sopera de ajonesa (receta aquí)
Hacemos las tortitas:
En un bol ponemos la harina y la sal, le vamos añadiendo el agua mientras amasamos, hasta que se forme una masa compacta. La pasamos a la mesa de trabajo y seguimos amasando con las manos hast que se unifique todo.
Dividimos la masa en porciones de 50g cada una.
Las estiramos muy finitas con el rodillo en forma circular (unos 20 cm de diámetro).
Ponemos una sartén al fuego fuerte y dejamos que se caliente, bajamos un poco el fuego y ponemos una tortita, dejamos que se haga por un lado, cuando empiecen a levantarse los bordes , le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
Las sacamos y las envolvemos en papel aluminio o en un paño limpio,  para mantenerlas calientes...
Hacemos el relleno:
Mezclamos el queso crema con la ajonesa, el cebollino picado, los pepinillos picados y la cebolla picadita .
Ponemos una capa encima de las tortitas, ponemos  unas lonchas de salmón ahumado encima.
Colocamos unas pocas lechugas en el centro y  la cerramos en forma de rollito y lo partimos por la mitad en diagonal...
¡¡Lista para degustar!!
¿Te ha gustado?, puedes rellenarlo de cualquier otra cosa...


Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.

          

13 comentarios

  1. Me encanta ver tanto pan casero! Tortillas, panes planos de sartén... son geniales, rápidos y tan ricos!

    ResponderEliminar
  2. Te han quedado de lujo, me encantan y ya mismo me comería uno. Besos

    ResponderEliminar
  3. Hola guapísima !!!
    Me encanta el desafío de este mes Julia, divertido y riquísimo a la vez. En la variedad está el gusto desde luego, y ya veo que a tí te han quedado para repetir.
    Y mira, quizás esta noche caigan para cenar, que me ha entrado antojo.
    Besotes mi niña.

    ResponderEliminar
  4. ciao bellissimo blog, seguiro le tue ricette buonissime!!
    ti seguo come follower.
    un saluto a presto!
    https://desiderichic.blogspot.it/

    ResponderEliminar
  5. Fantásticos Julia! Desde las tortitas hasta el relleno, todo luce delicioso y muy fresquito.
    Me encantan!
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  6. Hola! No conocía los "wraps", al menos no con ese nombre, se ven muy ricos, yo me comería uno, para probar por lo pronto, jajaja. Saludos!!

    ResponderEliminar
  7. Te han quedado de lujo y es que el relleno con salmon nos encanta. Bs

    ResponderEliminar
  8. Pare en muy fáciles de hacer. Ideales para una cena. Podemos ir variando el relleno según nos apetezca y con toda seguridad se triunfa.
    Saludos



    ResponderEliminar
  9. Te han quedado estupendos!!! me encanta el relleno que has puesto y seguro que los hago
    Un besazo y feliz verano

    ResponderEliminar
  10. Hola Julia. El otro día hice unos panes planos parecidos, pero no los fotografié y tengo que repetirlos. Tus wraps rellenos, me los pido ya, pero no puedo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Las tortillas de harina te quedaron muy bien! Estos wraps son el tipo de comida que me gusta para el verano, muy rico!
    Bs

    ResponderEliminar
  12. Tienes muy buena mano para las masas, Julia, estos wraps deben estar de vicio. Y si encima los rellenas con salmón ahumado, para qué contarte lo que durarían delante de mí, jajaja.
    Besitos

    ResponderEliminar
  13. Qué sencillas, fáciles y bien explicadas. Muchas gracias Julia por tu saber hacer y compartir.

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...