Ensaladilla de manzana con atún

jueves, 22 de octubre de 2015





Este mes en el reto Color y sabor de temporada, Pilar, nos invita a cocinar con dos productos, como fruta la manzana y como verdura el tomate.


Me gustan los dos, pero en esta ocasión he decidido utilizar la manzana para hacer esta rica ensaladilla de manzana. Es como si fuera una ensaladilla rusa, pero en vez de patatas utilizo manzana, queda mas ligera y el contraste del dulce de la manzana con el salado de los demás ingredientes queda ideal.
Espero que os guste, en casa nos gusta mucho.



Ingredientes:

     - 2 manzanas peladas y picadas en cuadritos

     - Lechuga picada en juliana (tiras finas)
     - Una lata pequeña de maíz
     - 2 huevos cocidos
     - 3-4 cucharadas de mayonesa (receta aquí)
     - Una lata de atún en aceite escurrida

Cocemos los huevos, los pelamos y reservamos.
Pelamos y cortamos la manzana en cuadritos. Lavamos la lechuga, la escurrimos y la cortamos en juliana (tiras finas).




Mezclamos la manzana con la lechuga, los huevos troceados, el maíz escurrido y el atún. Lo mezclamos todo bien y añadimos la mayonesa. Seguimos mezclando hasta que todo esté bien integrado.



La metemos en el frigorífico y la servimos fresquita.



¿Os apetece probarla?

35 comentarios

  1. Color y sabor tiene esta ensaladilla!! Riquísima sin duda!!

    Besos

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  2. Riquísima seguro!! tiene una pintaza!! me encanta la manzana en ensalada, le da un toque muy especial!
    Besos

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  3. Que ricaaaaaaa se ve!!!!! Yo porque no puedo comer ni manzana, ni maíz ni mayonesa porque ha de estar fantástica, fresquita, ligera y con sabor... mmm... me encantan las ensaladas!!! ^_^
    Besotes!

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  4. Que delicia de ensalada, y con esa presentación... quién se resiste?? Genial!! UN beso

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  5. Que rico y saludable! La manzana le va muy bien porque le da ese toque de contraste en tanto a sabor y a textura. Besitos de Fácil con Bela

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  6. Que combinacion de sabores para esta ensalada, que solo puede estar deliciosa!
    Bs!

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  7. Julia, muy buena aportación para el reto una ensaladilla genial.

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  8. Hola Julia !!!
    como me ha alegrado ver esta ensalada
    mi suegra prepara una muyyy...pero que muy parecida siempre en navidad
    tengo que preguntarle bien los ingredientes que le pone
    pero ya digo que es pracitcamte igual
    así que se lo rica y digestiva que es
    a nosotros nos encanta
    te ha quedado con una presentacion bonita
    un besazoooooo guapaaaaa !!!
    vivan las ensaladassss !!!! y si son así de ricas ....mucho mássss

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  9. Que rica Julia, yo la manzana la uso mucho en la cocina, mas que de fruta, la incluyo en salsas y ensaladas, así que esta tuya me encanta, para cenar me la llevo.
    besos

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  10. Una ensaladilla diferente , me gusta la combinacion de la manzana con los demas ingredientes besitos

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  11. que buenisima pinta tiene!!!con lo que me gusta la ensaladilla y nunca se me ha ocurrido tomarla así!tomo buena nota
    besotes guapa!

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  12. Hola bonita y compi de nuevo reto jijiji. Oye que me gusta mucho la idea de mezclar manzana con atún, me ha encantado tu ensaladilla, oleeeeeeeeeeee. un besote!!

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  13. Una receta estupenda
    la aputno ahora mismo
    un beesito

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  14. No he comido nunca este tipo de ensaladilla, tiene que quedar muy rica con ese contraste de sabores, tiene una pinta estupenda.
    Un beso.

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  15. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

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  16. Qué bueno ponerle manzana, así es más rápido e incluímos la fruta en la comida. Me ha encantado!
    Un beso.

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  17. Que rica!! y me encanta la presentación!! esta cae seguro en breve!! besitos!

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  18. Me encanta la manzana en ensalada, que rica xDD

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  19. Una ensaladilla fresca y rica, una aportación estupenda!! la manzana den ensaladillas me encanta , de hecho mi próxima receta la lleva. Un beso

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  20. ya sabes que me encantan las ensaladas y esta me ha dejado con la boca abierta , a parte de apetitosa lo bonita que te ha quedado. Bss

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  21. Que rica y que bonita te ha quedao, no habia probado la manzana en ensalada hasta estas vacaciones, y la verdad que me encanto, cogere tu receta besos

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  22. Buenas noches, Julia. Me encanta la manzana en las ensaladas. La tuya, así presentada no necesita ni instrucciones porque te la llevas en seguida.
    Besazos

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  23. Una ensalada estupenda y muy sana querida amiga.Bssss

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  24. Julia ni me paro a pensar que no me gusta y es que me encanta y tu aun nos la pones mas rica aun con esa preciosa decoración, te ha quedado de revista, bss

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  25. Hola Julia, a mi las manzanas me encantan en ensalada y en esta ensaladilla con esa combinacion tiene que estar de lujo, un beso y feliz fin de semana.

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  26. Jo que buena pinta tiene por dios, quiero un platito de esto... me han quitado mucos productos por miedo a intolerancia pero en cuanto pueda me la hago, sanita y rica. Un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  27. hola Julia, muy buena idea, receta sana y perfecta para una cena de las que yo me hago, con ensaladas, o primer plato, se ve buenísima! un beso, feliz finde !

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  28. Ooooooh!!
    Me ha encantado esta ensalada!
    Tan sana y variada.
    Yo le quitaría la mayonesa y se la cambiaría por salsa cesar, pero me has dado una ideaca para las cenas. :)
    ¡Besazo!

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  29. Muy rica Julia!!! tiene una pinta buenisima un saludo!!!!!

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  30. Que buena Julia!!! Esa ensaladilla promete!!!!! Que ganas de probarla!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  31. Nunca se me habría ocurrido sustituir la patata por manzana, ¡qué gran idea! Además de más ligera tiene que ser más frequita. Veo el verano que viene un tupper de esta ensaladilla en la nevera que llevo a la playa... ¡Muchas gracias por la receta! Un beso

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  32. Claro que me apetece probarla, tiene que estar deliciosa!!! Me parece una idea estupenda reemplazar las patatas por las manzanas.

    Saludos!

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  33. Genial que hayas utilizado la manzana en un plato salado porque queda realmente deliciosa y le da otro sabor muy especial. Un beso

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  34. ¿Que tipo de manzana usas? Me encantaría hacerla.

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    Respuestas
    1. Yo utilizo la golden, pero puedes usar la que tu quieras, está buena con todas. Bs.

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