Palmeritas de hojaldre con chocolate y almendra

viernes, 2 de octubre de 2015




¿A quien  le gustan las palmeritas de chocolate ....? que levante la mano...ya veo que hay mayoría de los que les gustan!! 
Pues si, en mi casa no duran ni 30 minutos, gustan por mayoría absoluta, y es que son casi de bocado, te comes una y de momento ya tienes que coger otra porque no has tenido bastante...
Además es que se hacen tan fácilmente que teniendo hojaldre en casa, aunque sea congelado, las hacemos en un momento y son ideales para una merienda o un pica-pica entre horas...
Hoy van rellenas de chocolate y almendra troceada, un bocado exquisito!!

Esta es mi primera aportación al recetario mañoso de esta temporada donde Leila (La nueva cocina de Leila) y Marivi (cuchiflitos) , nos invitan a cocinar con Chocolate, alubias y Ternera del Maestrazgo.
Como habéis visto ha podido mi vena golosa sobre la salada en esta ocasión.

Ingredientes:

     -   1 lámina de hojaldre
     -   chocolate negro de cobertura o nocilla
     -   almendras troceadas
     -   azúcar
     -   huevo batido

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div style="text-align: justify;"> Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.
Ponemos la lámina de hojaldre encina de la mesa un poco espolvoreada de harina.
Extendemos el chocolate encima del hojaldre.
Lo espolvoreamos con almendra troceada.
Vamos enrollando el hojaldre, sin apretarlo, desde los extremos mas largos hacia dentro hasta que se junten en el centro.


Con un hilo (vale el mismo de coser), vamos cortando las palmeritas como se ve en la foto, ponemos el hilo debajo, lo cruzamos por arriba y apretamos hasta se se corte el hojaldre... mas o menos de 1 cm de grosor. También podéis cortarlas con un cuchillo bien afilado, pero el sistema del hilo es estupendo, pues no se deforman nada.


Las colocamos verticales en la bandeja de horno cubierta con papel vegetal (papel de horno).
Las pintamos con el huevo batido, y las espolvoreamos con azúcar por encima.


Las horneamos con el horno precalentado a 200º unos 10-15 minutos. Cuando veamos que ya están doradas.



Dejamos que se enfríen y listas para una buena merienda!!


¿Gustáis?

46 comentarios

  1. Yo Yo... eyy que tengo la mano levantá!!!
    pera que no te puedo escribir con una sola..jaja.. de verdad que son de la cosa
    que no me explico como la gente las compra plastificás..que bobá..
    geniales esas fotitos Julia, así no hay quien se pierda una palmerita..
    un besazo bonica... que disfrutes del finde..!!!

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  2. Voy a ir a merendar a tu casa guapa, que maravilla de palmeras y con lo que me gustan, te han quedado deliciosas, oye llevo mi thermomix que hace el chocolate en un pis y riquísimo y tu pones las palmeras te parece???? Que bien nos lo íbamos a pasar jeje, imaginación al poder....Bess

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  3. Me acabo de comer una manzana de media mañana, pero un par de palmeritas de éstas me comía también. Qué ricassssss!!! Buen fin de semana. Un bs

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  4. Qué ricas se ven Julia! Tienen un aspecto estupendo, ganas de comerme todas creciendo; me las llevo para mis sobris

    Un abrazo enorme

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  5. ¡¡Que buenas Julia!!
    Me encantan, y con chocolate y almendras... umhhh... que ricas!!
    Un besito :)

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  6. Ay madre con lo que nos encantan las palmeritas en casa, encima con chocolate... ¡qué delicia! :D
    ¡Besitos y buen finde! :)

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  7. Julia que buena pinta!! yo las he hecho otras veces pero nunca de chocolate, ahora mismo voy a comprar el hojaldre jajaja, que buena idea lo de cortarlas con el hilo, te copio la idea jajaj, besotes guapa.

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  8. Pero te queda alguna Julia? me voy a ir en el primer tren que pase a que me mimes con esas rosquillitas tan ricas.
    Un beso

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  9. Julia que buena receta,adoro las palmeritas, que curioso lo del hilo,tengo que probarlo.un beso.

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  10. Hola Julia. El hojaldre me encanta y también el chocolate así que más puedo pedir al ver esta delicia. Lo único que lamento es no tener delante una bandeja con unas cuantas porque iba a dar buena y rápida cuenta de ellas. Tienen que estar fabulosas. Un bocado sensacional y exquisito.
    Un abrazo

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  11. Madre mía si preparo una receta así seguro que en mi casa arrasan, que pinta más rica. Me cojo una para el café. Besos!

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  12. Ummmm, me zampaba ahora unas cuantas¡¡¡, si porque una o dos me sabrian a poco, biquiños

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  13. Con la mano levantada estoy desde hace un rato pero no me llega ninguna, será que ya han volado jajaja......Qué pintaza madreeeeeee !!!
    Besinos.

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  14. Bien buenas que se ven.
    Ya sabes el chocolate como no tenemos en España, que sea siempre por la via de verdadero comercio justo para que no se enriquezcan los de siempre a cuenta de los trabajos de niños explotados ;-)
    Un saludito

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  15. Julia, como me tientas. Tienen una pinta espectacular y me comeria un montón. Buen fin de semana

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  16. ¡Uy que ya llego tarde a pedir mi ración!!!.
    Mira es que hojaldre y chocolate... ¡Mi perdición!.
    Yo no tengo bastante con dos... ¡Para mí media docena!.

    Besicos.

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  17. Una receta sencilla y deliciosa!! Que pasada!!! =)

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  18. Que buena merienda Julia, y lo del hilo me ha gustado, todos los días aprendo algo nuevo, estoy feliz de haber entrado en este mundo blogueril, besos y que pases un buen finde.

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  19. Yo no las he hecho aún, pero no por ganas. Ya las he probado más de una vez, cuando las han hecho amig@s, tanto dulces como saladas, y están deliciosas. A ver si éste finde las hago, porque me apetecen mucho.
    Un beso

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  20. Uy,uy, uy.... Julia... Yo con el cafecito delante y tú enseñando palmeritas, ¡y con chocolate! ¡Pero que lejos me quedan y qué ricas se ven, no es justo! Besos.

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  21. Yo suelo hacer palmeritas cuando la masa de hojaldre está a punto de caducar y no le ha dado uso ni se me ocurre que hacer. La verdad que a mi hijo le encantan y son facilísimas de preparar. Con este relleno no las he hecho nunca pero por la pinta que tienen, muero ahora mismo por una de ellas... Besitos guapa

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  22. No me extraña que no duren ni 30 minutos ¡si lo complicado es esperar a que se enfríen!

    ¡Besos mil!

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  23. Hola Julia !!!
    ya veo que tú también usas la técnica del hilo....va genial
    estas palmeritas son todo un acierto y para los golosos del chocolate una delicia
    me encantannnnn y te han quedado deliciosasssss
    me llevo un par de ellas
    un besazoooo guapisimaaaa, feliz fin de semana !!!

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  24. El hojaldre siempre nos puede sacar de un apuro y además está delicioso con culquier relleno.
    Las palmeras de lujo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  25. Buenisimas ¡¡ en poco rato te has preparado unas pasta para el cafelito de la tarde que tiene que estar deliciosa.
    Un beso.

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  26. Si es que de chocolate son una delicia! y encima le pones almendra ñam, ñam!!
    Besos.

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  27. Qué ricas , lo malo es que se comen como pipas y desde luego no paras !! Un beso guapa!!

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  28. Hola guapísima !!!
    Levanto las dos manos y las vuelvo a bajar par escribirte ¿gustarnos? en casa ya templadas empiezan con ellas y duran poco más. Si es que son tan fáciles y están tan ricas, que te solucionan un picoteo dulcero en poco tiempo.
    Las tuyas me están haciendo ojitos jaja
    Besotes gordos mi niña, feliz finde.

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  29. ummm Julia como me gustan!!! me encanta hacer palmeras y de chocolate no las hice nunca...pero mañana creo que las hago jeje
    Besos

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  30. Has visto la que levanto las dos manos soy yooooo.... en casa desaparecen a la de yaaaa... son irresistibles y un vicio una pide otra, que ricas verdad?????? bssss

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  31. Julia, ando muy agobiada y ni siquiera he comentado tu receta del Asalta blogs. A ver si me centro de una vez.
    Estas palmeritas para el Mañoso me dan un hambre que no veas. Bien buenas. Besos y buen fin de semana.

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  32. Que ricas se ven y para mi que no soy muy dada a los dulces lo veo sin complicaciones para que me salgan ricas, bsssssssss.

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  33. Me encantan!! que gran estreno para el Recetario Mañoso :) Te han quedado estupendas, con gusto me comería... muchas jeje
    Besitos!!

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  34. Hola! qué ricas, con un vicio en casa una masa no nos cunde nada! besis

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  35. quien pillara ahora unas cuantas para merendar!!! riquisimas!

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  36. Que ricas!!! Yo siempre las hago de azúcar y a todo el mundo le encantan ;) probaré estas la próxima vez
    Besos, Ángela

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  37. A mí no me gustan, a mí me encantan, me chiflan y me vuelven loca :)!!!

    Besos!!

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  38. Que palmeritas tan ricas, lo de la almendra no se me había ocurrido, jeje, lo probaré. Y lo de cortar con el hilo lo he de probar, que bien si no se deforman, no veas con el cuchillo las piruetas que hago para que se me aplasten, jajajaj
    Besote!!!!!

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  39. Que ricas Julia, y que sencillas de preparar. Por cierto, tu crema de coco bueníiiisima. La voy a publicar.

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  40. Riquisimas, siempre apetecen.
    Besos.
    Chary :)

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  41. Oye que ricas y más con esa almendrica por dentro, me llevo una para desayunar.
    Abrazos mañosos.

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  42. Me gustan mucho las palmeritas con chocolate.....mmmmm..... Con la almendra tienen que estar tremendas.
    Un abrazo,
    Olga

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  43. Un café y estas palmeritas y estamos en la Gloria!!!.
    Ya la tenemos a buen recaudo!.

    Besos

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  44. Julia me ha gustado la manera de cortarlas, lo pondre en practica. Si no es porque es tarde, me cogeria unas cuantas. Te han quedado estupendas. Besos

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