Trufas de galletas cookies de chocolate

viernes, 14 de octubre de 2016

Las trufas son un dulce originario de Bélgica, que debe su nombre a que  la forma que tienen es muy parecida a la seta de su mismo nombre...

En su receta original se hacen con una mezcla de chocolate negro fundido ,mantequilla, azúcar,yema de huevo y crema de leche, pero en la actualidad se hacen trufas de diferentes sabores y texturas...
Las trufas  son una rica forma de disfrutar de un bocado dulce , para aquellos que somos amantes del chocolate negro.

Son muy sencillas de preparar, se hacen pequeñitas y son un postre muy delicado, ideales para acompañar un café o te, o un licor en cualquier época del año, aunque aquí en España, se suelen disfrutar más en época de Navidad, aunque a mi me gustan en cualquier época...
Estas trufas de galletas cookies de chocolate son ideales para los niños, no llevan licor y las pueden hacer ellos mismos...

Aquí podéis ver la vídeoreceta y si os apetece suscribiros a mi canal de youtube.


Ingredientes:
     -   80g de  galletas cookies de chocolate Chips Ahoy (unas 4 galletas)
     -   50g de queso crema
     -   chocolate negro para fundir
     -   chocolate blanco para adornar


Trituramos las galletas, las mezclamos con el queso, dejamos enfriar una hora en el frigorífico.
Lo sacamos y  hacemos bolitas.
Derretimos el chocolate negro y bañamos las bolitas. Las dejamos escurrir sobre una rejilla y las metemos en el frigorífico para que endurezca el chocolate.


Derretimos el chocolate blanco, lo ponemos en una manga pastelera con boquilla de escribir y les ponemos unos hilos de chocolate blanco por encima. Las volvemos a meter en el frigorífico para que endurezca el chocolate. Las colocamos en capsulas de papel.
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Listas para degustar.

¡¡Espero que os gusten!!

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16 comentarios

  1. Tiene que ser pecado un postre la bueno...y para los chocolateros como yo, toda una perdición. Qué pinta, me voy a animar a prepararlos. Un saludo.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Pues son tan bonitas y delicadas como tu misma, mi querida amiga Julia, que aunque ande un poco desconectada por problemas personales no me olvido de mis amigos. Yo también soy fan del chocolate negro, me parece delicioso. Las trufas son espectaculares al igual que las fotos.

    Un besote enorme preciosa.

    Con mil sabores

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  3. Ya vi el video en youtube, soy seguidora tuya, un bocado rico y muy fácil.
    Feliz fin de semana¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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    1. Gracias por suscribirte Montse!! un besito guapa!!

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  4. Hola Julia. ¿Como va todo? Espero que muy bien y que hayas pasado un estupendo verano.
    Me encanta este tipo de dulce y suelo comprarlas muy a menudo, eso quiere decir que nunca las he hecho y la verdad es que viendo la forma tan sencilla de prepararlas creo que no tardaré mucho en intentar hacerlas ya que tienen que estar deliciosas.
    Que pases un buen fin de semana.
    Un abrazo.

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  5. ¡Qué cosa tan rica y tan sencilla! Me guardo tu idea ¡Besos mil!

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  6. Menudas trufas más ricas y más bonitas. Paso rápido, que me entra mono de comerme más de una. Felicidades. Besos y feliz fin de semana.

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  7. Una idea genial para preparar trufas, deliciosas tienen que estar!!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  8. Unos bocados ideales, te han quedado de lujo. Un besazo.

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  9. Que estupenda idea, se ven muy ricas y son sencillas, me ha encantado esta receta, me la guardo.
    Un beso.

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  10. Te han quedado unos bocaditos maravillosos, para comer uno tras otro, a esto a nadie le tendria espinas, que ricas por favor...Bes

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  11. Hola Julia !!!
    que delicia estos bocaditos de galletas y chocolate
    me han encantado, igual que triunfarían en mi casa o con mis amigos
    que son unos chocolateros a más no poder
    con lo sencillas que son cualquiera se resiste a ellas
    Eres una artista, y encima con video receta, felicidades guapa por todo lo que nos traes
    un besazoooo guapaaaa !!!

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  12. Ay madre! con lo que me gusta el chocolate, muero por un par de esas trufas. Mira, ahora que se acerca la Navidad, es una idea perfecta para esas fechas. Besos

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  13. Que trufas tan apetitosas, y la receta me ha sabido a muy original :D . A mi me encanta el chocolate negro, y con unas trufitas ya ni te digo, menuda temtación :P
    Besote!!!!

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  14. Yo creo que las iría comiendo a la vez que las hago, se ven deliciosas!!Un beso

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  15. Que preciosa presentación Julia y no digamos lo buenas que tienen que estar , bssss

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