Bacalao con coliflor
Hoy toca un plato principal a base de pescado, el bacalao , sabroso, nutritivo y muy rico al paladar. Con una elaboración muy sencilla que podremos disfrutar cualquier día de la semana y que creo que os encantará.
Ingredientes:
- 1 coliflor pequeña- Bacalao en su punto de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 dientes de ajo
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- 1/2 cebolla
En una cazuela ponemos aceite y doramos los ajos laminados y la cebolla cortada en juliana.
Cuando comiencen a tomar color ponemos el bacalao y lo hacemos por los dos lados.
Añadimos la coliflor a su alrededor y los espolvoreamos con el pimentón, le añadimos el vinagre y el agua que hemos reservado de la cocción
. Movemos la cazuela con movimientos en vaiven para que ligue la salsa, y listo para comer.
¡Buen provecho!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Bacalao a la vizcaina
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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29 comentarios
sin palabras! lo que me gusta el bacalao! tiene u na pinta deliciosa!
ResponderEliminarEstá muy rico, te lo aseguro. Bs.
Eliminarque bacalao mas rico te ha quedado Julia
ResponderEliminarme gusta mucho la coliflor
y nunca la ha cocindado de esta manera
me llevo tu idea para ponerla en marcha...
por cierto mañana publico una receta tuya
ha quedado exquisita....ya verás
un besazo, Puri
Pues me alegro mucho que te haya gustado!! y encantada que publiques algo mio, mañana lo veré. Bstos.
EliminarEsta me la llevo por faácil, barata y sobre todo por lo buenisima q tiene q estar!!!! Un beso!
ResponderEliminarGracias Carmina, Un beso
EliminarTe lo compro todo, pero le cambio el pescado que no me termina de gustar el bacalao. Lo demás me parece una receta fantástica y con el pimentón que le da un saborcillo buenísimo!
ResponderEliminarBesitossssss
Pues para mi el bacalao es de los mejorcitos pescados, pero tu lo puedes hacer con merluza, que seguro que queda la mar de rico. Bs.
EliminarVeo que es la semana del bacalao! Para la próxima lo haré así con coliflor :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Una receta la mar de original ;) Con lo que le gustan ambos ingredientes a mi marido! Tendré que prepararselo algún día! Un beso,
ResponderEliminar*Dulcibal*
como me gusta los dos ingredientes mezclado mas ,lo probare besos
ResponderEliminarMe encanta el bacalao y este tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn saludo.
diviertetealcocinar.blogspot.com
que fácil y bueno! me encanta este plato, en poco esta hecho y lleva dos infredentes que me encantan, besos
ResponderEliminarSilvia
chup-chup-chup
Un clasico en casa Julia, y para mi el mejor¡¡¡¡ besos
ResponderEliminar¡con lo que me gusta el bacalao!! DELICIOSO.
ResponderEliminarQue rico el bacalao con coliflor esta de cine ii te quedo un plato super,y apetitoso de los que en casa les encanta y lo hago a menudo....Besss
ResponderEliminarGracias a todos por vuestros comentarios. Un beso.
EliminarEl bacalao no es uno de mis pescados, pero tu receta tiene una pintaza que dice, comeme, besos
ResponderEliminarPues mira, el bacalao nos encanta. Ya sabes que por aquí se cocina mucho y muy bien. Pero no somos mucho de coliflor. A pesar de todo, la combinación de ambos tiene que ser un acierto. Así que lo intentaremos.
ResponderEliminarTu plato tiene un aspecto impecable, muy rico...
Un besito.
Si es que me gusta todo lo que pones, tiene todo una pinta que todo lo que te diga se queda corto. Que ganitas de hincarle el diente. Besitos.
ResponderEliminarUn plato sencillo pero muy rico me encantan la coliflor y el bacalao, besos
ResponderEliminarCon lo rico que está el bacalao con coliflor tiene que estar delicioso...............El plato se ve muy completo............Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Qué original preciosa, nunca lo he hecho con coliflor y me parece exquisito, es fantástico!
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz viernes
Muchas gracias a todas por vuestros comentarios.Un beso.
ResponderEliminarPara mi es el palto perfecto Julia ya que me encanta tanto el bacalao como la coliflor, esta te la copio jejje, besitos.
ResponderEliminarHoy has puesto dos ingredientes que tienen un contrapunto para mi, uno me encanta y el otro lo odio. Pero como la coliflor se la pones al final, pues no se la pongo y listos. El pimentón le da un punto especial al bacalao, me gusta mucho.
ResponderEliminarQue tengas un feliz finde
Besitos
Qué plato tan rico! me encanta el bacalao y veo que es una receta sencilla y completa con la coliflor.
ResponderEliminarBesos de ¡Mmm qué delicia!!
Para mi marido es el plato perfecto, mira que le gusta la coliflor y el bacalao.
ResponderEliminarBesazos.
Me gustan los dos ingredientes y así como los has hecho me gusta mucho, muy rico.besitos.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...