Ensalada de arroz venere
Su origen es chino, y se le conoce como el arroz prohibido, porque en la antigüedad , solo lo podían comer los emperadores, por lo que solo podían comerlo la familia imperial, ya que creían que guardaba el secreto de la juventud por sus poderes antioxidantes.
Es rico en fibra y contiene vitaminas y minerales y además es considerado un antiinflamatorio natural.
El aroma que desprende al cocerlo es a frutos secos y al degustarlo también. Es ideal para ensaladas por su vistosidad en los platos y por su textura.
Ingredientes, cantidad al gusto:- arroz negro venere
- manzana
- queso semi-curado
- pistachos
- pepino
- tomatitos
vinagreta:
- sal
- zumo de medio limón
- 2 cucharadas de miel
- aceite de sésamo 2 cucharadas
- 1 cucharada de vinagre de arroz
En un bol ponemos el arroz, añadimos la manzana y el pepino picados, el queso y los tomate. Por último añadimos los pistachos.
¡Queda una ensalada deliciosa y diferente!
De primero la ensalada y de segundo este rico entrecot del blog Entre 3 fogones y tenemos una comida perfecta.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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6 comentarios
Muy apetecible esta ensalada y muy original. Un besazo.
ResponderEliminarHola Julia. No he usado este tipo de arroz, pero no dudo de que estará bien bueno y a la vez, sirve para elaborar esta rica ensalada.
ResponderEliminarMe encanta su color.
Besos y buen puente.
Ese tipo de arroz, dónde lo venderan? no lo he visto nunca. Estaré mas al tanto porque me ha gustado mucho tu ensalada
ResponderEliminarHola, pues a mi, me lo han regalado pero creo que en los grandes supermercados o por internet lo puedes conseguir.
EliminarTodo lo que cocinas lo haces genial! Gracias por las ideas :-)
ResponderEliminarHola guapa, le tengo ganas a este arroz porque ya lo he visto un par de veces y me apetece mucho probarlo. En ensalada tiene muy buena pinta también, Julia, seguro que está muy rico.
ResponderEliminarUn besazo y felicidades otra vez!!
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...