Especial Navidad : entrantes, primeros, segundos y postres
¡Más de 50 recetas donde elegir para montar tus menús navideños!
Las fiestas navideñas son una buena ocasión para innovar en la cocina y atrevernos con platos que no solemos hacer habitualmente. Pero no es necesario que sean excesivamente sofisticados. Podemos hacer platos de fiesta con productos habituales y que sean fáciles y no demasiado caros. Os dejo mas de 50 opciones para elegir en este recopilatorio, pero podéis encontrar otros muchos dentro del blog. Os invito a verlos.
Podéis ver las recetas pinchando en el nombre de cada una de ellas
APERITIVOS Y ENTRANTES
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| Canapés de queso crema y anchoas |
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| Mini tartaletas de queso crema y salmón |
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| Bombones de atún con mayonesa |
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| Tartaletas de bacon y huevos de codorniz |
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| Crepês rellenos de salmón (fríos) |
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| Cucharillas y caprichos de jamón |
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| Pastel de atún y huevas |
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| Vol-au-vents rellenos de mousse de salmón |
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| Melón con jamón |
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| Gambones en salsa de ostras |
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| Endivias con crema de salmón |
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| Langostinos a la diabla |
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| Gambones a la plancha |
PRIMEROS PLATOS
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| Sopa de galets |
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| Sopa de almejas |
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| Sopa de caracolas con jamón |
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| Sopa de marisco |
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| Crema de lombarda con manzana |
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| Ensalada templada de endivias, gulas y langostinos |
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| Ensalada de pomelo y salmón |
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| Ensalada de escarola, naranja y granada |
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| Ensalada de caqui persimon y mozzarella |
SEGUNDOS PLATOS
Carnes:
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| Pechugas de pollo con almendras |
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| Lomo a la naranja |
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| Pavo asado en salsa de arándanos |
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| Pollo relleno al horno |
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| Pechugas de pavo rellenas de espárragos |
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| Paleta asada en salsa de mostaza y miel |
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| Rollo de ternera en salsa de bovril |
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| Solomillo de pavo en salsa de mostaza |
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| Carré de cordero lechal a la miel |
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| Pechugas de pollo con piña al romero |
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| Carrilleras de cerdo al vino tinto |
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| Redondo de ternera al horno |
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| Pierna de cordero al horno |
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| Picantones a la naranja |
Pescados:
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| Mousse de merluza frío |
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| Kulibiak o Pastel ruso de salmón |
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| Bacalao a la cazuela con langostinos |
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| Bacalao en salsa de mostaza y miel |
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| Salmón en papillotte con salsa holandesa |
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| Rodaballo al azafrán |
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| Pez espada en salsa de gambas |
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| Tarta de salmón ahumado y merluza |
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| Langostinos al curry con arroz a la canela |
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| Merluza al limón en papillotte |
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| Lubina al horno con gambas y almendras |
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| Calamares rellenos de jamón y huevo duro |
POSTRES
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| Trifle de plátano y crema de mascarpone con dulce de leche |
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| Copa de galletas, nata y chocolate blanco |
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| Panna cotta de chocolate con leche |
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| Corona de chocolate y queso |
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| Serradura portuguesa |
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| Babá napolitano al ron |
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| Sopa dulce de almendras |
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| Mousse de mandarina |
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| Mousse de chocolate y nata |
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| Copa de espuma de frambuesas con helado de vainilla |
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| Copa mousse de turrón |
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| Mil hojas de crema y fresas |
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| Tarta delicia de turrón |
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| Tiramisú |
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| Tarta mousse de turrón y chocolate |
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| Cuadraditos de naranja y chocolate |
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| Tarta selva negra |
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| Tarta mimosa |
Dulces tradicionales de navidad:
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| Perrunillas extremeñas |
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| Trufas de galletas cookies de chocolate |
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| Almendrados |
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| Yemas de almendra |
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| Tronco de castañas |
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| Ponche toledano de mazapán |
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| Nevaditos |
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| Turrón de chocolate blanco y negro con M&M |
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| Turrón de chocolate blanco con galletas oreo |
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| Turrón de chocolate y naranja confitada |
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| Naranjas confitadas con chocolate |
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| Glorias de Navidad |
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| Trufas de chocolate con leche condensada |
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| Mantecados manchegos |
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| Hojaldrinas |
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| Tronco de chocolate |
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| Polvorones de chocolate sin gluten |
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| Roscón de Reyes de chocolate |
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| Roscón de Reyes sin gluten |
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| Roscón de Reyes (Tradicional) |
Y muchas más que podéis ver el en el blog...
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
15 comentarios
Madre mía que recopilatorio, y a cual mas apetecible, se va a hacer dificil escoger, la cuestión es, nos dará tiempo a probarlas todas?, jajaja
ResponderEliminarBesote!!!!
Gracias por las ideas, sin duda habrá que echar mano de ellas para estas fiestas. Un saludo.
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Buenos dias!!!Que buenas recetas para Navidad!! me van a venir super bien!
ResponderEliminarFELIZ SEMANA
Ya me he guardado unas cuantas...
ResponderEliminarQue bien!! aquí hay de todo, lo tendré en cuenta para estas fiestas. Gracias!!! Un bs
ResponderEliminarYa empieza a oler a Navidad por los blogs!!
ResponderEliminarQué rico todo. Me llevo algunas ideas!!
Besos
!!Que buenas recetas para Navidad, me llevo algunas!!
ResponderEliminarBesos
Estimada Julia, muchas gracias por tus recetas para Navidad, me quedo con varias, en la receta de Copa Mousse de Turrón, uno de los ingredientes es "Licor Baileys", pero a dos de mis comensales no les sienta bien, con que licor puedo sustituirlo?
ResponderEliminarMuchas gracias y muchos besos por tu ayuda
Hola, María, pues verás puedes sustituirlo por cualquier otro licor similar, una crema de ron, de brandy o de cualquier otra que os guste. Saludes
EliminarExcelentes propuesta, un gran recopilatorio navideño. Besiños.
ResponderEliminarQue maravilla,Julia hay de todo y para todos los gustos me la guardo para cuando se acerque las Fiestas¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos miles¡¡¡¡
Menudo surtido, tiene todo una pinta fantástica, desde luego tenemos donde escoger.
ResponderEliminarUn beso.
gracias por estos menus navideños hay para escoger
ResponderEliminarme encantan tus recetas julia
ResponderEliminarAfrica
ResponderEliminarPara estas fiestas nada más? Para todo el año¡¡¡
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...